» Từ khóa: Rau quả

Các món ăn ngon chế biến từ rau, quả: Món ăn trong cuộc sống hiện đại/ Ngọc Phương (b.s). -- H.: Phụ nữ, 2005 83tr.; 18cm Dewey Class no. : 641.65 -- dc 21 Call no. : 641.65 N576-P577

 4 p hcmute 18/05/2022 266 1 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Rau, quả -- Kỹ thuật chế biến.

Chế biến các món ngon ăn từ rau, quả, củ, đậu / Nguyễn Hữu Trí. -- H. : Thanh niên, 2004 288 tr. ; 21 cm Dewey Class no. : 641.6 -- dc 21 Call no. : 641.6 N573- T819

 7 p hcmute 18/05/2022 201 1 Download

Từ khóa: 1. Đậu -- Chế biến. 2. Củ -- Chế biến. 3. Chế biến thực phẩm. 4. Quả -- Chế biến. 5. Rau -- Chế biến.

Giáo trình lạnh đông rau quả xuất khẩu/ Trần Đức Ba (ch.b.), Trần Thu Hà, Lê Phước Hưng, Đỗ Thanh Thủy. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2009 331tr.; 21cm Dewey Class no. : 664.85 -- dc 22 Call no. : 664.85 T772-B111

 7 p hcmute 17/05/2022 475 7 Download

Từ khóa: 1. Bảo quản nông sản. 2. Bảo quản thực phẩm. 3. Rau quả. I. Đỗ Thanh Thủy. II. Lê Phước Hưng. III. Trần Thu Hà.

Bảo quản và chế biến rau quả/ Nguyễn Vân Tiếp, Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Thoa. -- Xb. lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2008 327tr.; 24cm Dewey Class no. : 664.8 -- dc 22 Call no. : 664.8 N573-T562

 8 p hcmute 17/05/2022 610 19 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ bảo quản. 2. Công nghiệp thực phẩm. 3. Rau quả -- Công nghệ bảo quản. 4. Rau quả -- Công nghệ chế biến. I. Nguyễn Văn Thoa. II. Quách Đĩnh.

Pha chế thức uống bằng rau, quả, đậu, hạt: Cẩm nang nội trợ/ Triệu Thị Chơi. -- Tp.Hồ Chí Minh : Nxb.Tp.Hồ Chí MInh, 2005 144tr ; 19cm Dewey Class no. : 641.875 -- dc 22Call no. : 641.875 T872-C545

 8 p hcmute 09/05/2022 205 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật pha chế. 2. Rau, quả, đậu, hạt.

Kỹ thuật trồng rau sạch: Trồng rau ăn quả / Tạ Thu Cúc. -- H.: Phụ nữ, 2007 158tr.; 19cm Dewey Class no. : 635 -- dc 22Call no. : 635 T111-C963

 4 p hcmute 20/04/2022 360 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật trồng rau sạch. 2. Trồng rau ăn quả.

Kỹ thuật trồng các giống lạc, đậu đỗ, rau quả và cây ăn củ mới/ Trương Đích. -- Tái bản lần thứ 3. -- Hà Nội: Nông nghiệp, 2005 105tr.; 19cm Dewey Class no. : 635 -- dc 22Call no. : 635 T871-Đ546

 8 p hcmute 20/04/2022 256 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật trồng trọt. 2. Nghề làm vườn. 3. Trồng rau quả.

Nghệ thuật trang trí cắt tỉa rau - củ - quả/Thùy Linh. -- H.: Lao động xã hội, 2005. - 60tr.; 27cm Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 745.924 T547-L755

 1 p hcmute 05/04/2022 207 0 Download

Từ khóa: Cắm hoa nghệ thuật, Nghệ thuật trang trí, Sắp xếp rau, quả.

Ẩm thực bằng rau quả/ S.N. Murthy ; Nhân Văn ( biên dịch ). -- Hải Phòng : Nxb.Hải Phòng, 2007 202tr.; 20cm Dewey Class no. : 641.65 -- dc 22Call no. : 641.65 M984

 11 p hcmute 04/04/2022 214 0 Download

Từ khóa: 1. Ẩm thực -- Rau, quả. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Kỹ thuật nữ công. I. Nhân Văn.

Các món ăn dinh dưỡng : Rau quả - đậu nấm cháo dinh dưỡng/ Nguyễn Ninh Hải. -- Tp.HCM: Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2007 182tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.63 -- dc 22Call no. : 641.63 N573-H111

 11 p hcmute 04/04/2022 202 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến món ăn. 2. Kỹ thuật chế biến. 3. Rau quả - Đậu nấm.

Nghệ thuật cắt tỉa củ quả/ Người dịch:Lê Hoa. -- Lần Thứ 1. -- Hà Nội: Văn Hóa, 1995 89tr.; 27cm Summary: Nội dung chính:Dewey Class no. : 642.8 -- dc 21Call no. : 642.8 N567

 4 p hcmute 22/03/2022 181 0 Download

Từ khóa: 1. Gia chánh. 2. Nghệ thuật cắt tỉa rau quả. 3. Nghệ thuật trang trí bàn tiệc.

Nguyễn Ninh Hải Các món ăn dinh dưỡng : Rau quả - đậu nấm cháo dinh dưỡng/ Nguyễn Ninh Hải. -- Tp.HCM: Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2007. - 182tr.; 21cm . Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.63 N573-H111

 11 p hcmute 19/01/2022 196 0 Download

Từ khóa: Chế biến món ăn, Kỹ thuật chế biến, Rau quả, Đậu nấm.