» Từ khóa: nghe

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cháo dinh dưỡng ăn liền bằng phương pháp sấy thăng hoa: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thanh Bảo Ngọc, Lê Trọng Hiếu; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.768 N573-N576

 199 p hcmute 26/09/2024 99 15 Download

Từ khóa: Công nghệ, Công nghệ thực phẩm, Cháo dinh dưỡng

Khảo sát ảnh hưởng của việc thay thế bột mì bằng bột bã sacha inchi với các tỉ lệ khác nhau đến chất lượng bánh cookies: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Cao Trọng Hiếu, Võ Hồng Diễm; Đỗ Thùy Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.752 C235-H633

 101 p hcmute 26/09/2024 55 3 Download

Từ khóa: Bánh quy, Bột mì, Công nghệ thực phẩm

Khảo sát ảnh hưởng của các điều kiện bảo quản đến độ bền màu và các tính chất kháng oxy hoá của dịch chiết betacyanins trích ly từ củ dền đỏ (Beta vulgaris L.): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Trần Minh Thư, Võ Thị Ngọc Trinh; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật...

 97 p hcmute 26/09/2024 69 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Củ dền đỏ, Phẩm màu thực phẩm

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm thơm sấy dẻo bằng phương pháp sấy hồng ngoại: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Nga; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.152 N573-N576

 146 p hcmute 26/09/2024 96 12 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Mứt thơm, Sấy hồng ngoại

Nghiên cứu quy trình công nghệ sấy thăng hoa sản phẩm sữa bắp viên để xuất khẩu: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Khổng Minh Anh; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 637.17 K45-A596

 117 p hcmute 26/09/2024 72 10 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Sấy thăng hoa, Sữa bắp

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm thơm sấy dẻo bằng phương pháp sấy đối lưu: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Thị Kim Trinh; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.152 H987-T833

 148 p hcmute 26/09/2024 96 6 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Mứt thơm, Sấy đối lưu

Tích hợp công nghệ 4.0 vào phương pháp Six Sigma để đảm bảo sự chính xác trong giao sản phẩm tại Công ty TNHH SMC Manufacturing (Việt Nam): Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Đặng Thị Lam; Lý Đức Minh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: QCN-24 658.8343 Đ182-L213

 80 p hcmute 25/09/2024 37 2 Download

Từ khóa: Công nghệ 4.0, Khách hàng, Khiếu nại

Thử nghiệm qui trình in 3D kim loại với phương pháp nóng chảy tấm kim loại: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật cơ khí/ Võ Văn Hải, Lê Minh Huy; Trần Minh Thế Uyên (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTĐ-44 686.2 V872-H149

 98 p hcmute 25/09/2024 41 4 Download

Từ khóa: Công nghệ in, In 3D, Kim loại

Xây dựng website bán đồ dùng công nghệ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thông tin/ Nguyễn Văn Minh, Tôn Thiên Thạch; Lê Thị Minh Châu (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTT-10 006.7 N573-M664

 96 p hcmute 25/09/2024 29 2 Download

Từ khóa: , Đồ dùng công nghệ, Kinh doanh

Nghiên cứu tổng hợp màng polymer phân hủy sinh học kết hợp hạt nano bạc cho ứng dụng bảo quản thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Trần Phi Hùng; Trần Thị Nhung (Giảng viên hướng dẫn )--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 660.6 T772-H936

 71 p hcmute 25/09/2024 52 4 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Công nghệ sinh học, Màng Polymer

Khảo sát thành phần, hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase của các chiết xuất ổi, dâu tằm và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) trong các chu kỳ lạnh đông - rã đông: Ðồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Đào Trọng Tín; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm...

 129 p hcmute 25/09/2024 52 4 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản, Tôm thẻ chân trắng

Chế tạo màng kháng khuẩn từ Agar và dịch chiết nghệ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Huỳnh Văn Lợi; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn )--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 664.09 H987-L834

 75 p hcmute 25/09/2024 41 3 Download

Từ khóa: Bao bì thực phẩm, Kháng khuẩn, Nghệ