» Từ khóa: Ký thuật nữ công

110 món nướng tuyệt ngon / Nguyễn Thị Phụng. -- Tp. HCM : Phụ nữ, 2004 236 tr. : Minh họa ; 21 cm Dewey Class no. : 641.77 -- dc 21Call no. : 641.77 N573 - P577

 5 p hcmute 18/10/2021 251 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Kỹ thuật nữ công. 4. Món nướng -- Kỹ thuật chế biến.

Sổ tay người nội trợ giỏi / Nguyễn Thùy Linh biên soạn. -- Hải Phòng : Hải Phòng, 2004 326 tr. ; 19 cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 21Call no. : 641.5 N573 -L755

 18 p hcmute 18/10/2021 242 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn -- Sổ tay. 3. Kỹ thuật nữ công. 4. Nội trợ -- Sổ tay.

Sổ tay nội trợ gia đình / Nguyễn Thùy Linh biên soạn. -- Hải Phòng : Hải Phòng, 2004 259 tr. ; 19 cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 21Call no. : 641.5 N573 - L755

 7 p hcmute 18/10/2021 230 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn -- Sổ tay. 3. Nữ công.

Nội dung đề cập việc hướng dẫn cắt may, thiết kế trang phục nữ nhiều kiểu, nhiều mẫu khác nhau vừa đơn giản vừa rất dễ thương.

 2 p hcmute 10/03/2020 322 1 Download

Từ khóa: Áo veste nữ, Kỹ thuật cắt may, Kỹ thuật cắt may thủ công

Nội dung đề cập đến kỹ thuật quàng khăn, giới thiệu các loại khăn và các kiểu quàng khăn : khăn quàng qua đầu, cổ, vai.

 4 p hcmute 10/03/2020 229 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật khăn quàng, Nữ công

Cung cấp cho sinh viên kiến thức cơ bản về: Cấu tạo da; Phương pháp chăm sóc da và tóc; Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên các kỹ thuật trang điểm cơ bản: tự nhiên, công sở, dạo phố và dự tiệc.

 27 p hcmute 06/11/2019 506 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Mỹ dung, Make Up, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Cung cấp cho sinh viên kiến thức cơ bản về nghệ thuật cắm hoa theo trường phái Đông phương, Tây phương và nghệ thuật kết hoa giao tế. Thực hành ứng dụng các kỹ thuật cơ bản để cắm, kết hoa theo dạng hoa hình và chủ đề theo phong cách hiện đại.

 26 p hcmute 06/11/2019 571 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Trang trí hoa, Floral Arrangment, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Học phần trang bị cho sinh viên các kiến thức tổng quan về những khía cạnh tâm lý trong các hoạt động kinh doanh, đánh giá quá trình và kết quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng, qua đó nhận thức được bản chất của hoạt động kinh doanh trong nhà hàng. Đồng thời học phần cũng phân tích ứng dụng những qui luật tâm lý vào quá trình kinh doanh nhằm...

 23 p hcmute 06/11/2019 550 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Tâm lý học kinh doanh nhà hàng, Restaurant Management Psychology, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Học phần trang bị những kiến thức căn bản về phương pháp khoa học, được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích cảm giác đối với các sản phẩm, được nhận biết thông qua các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác. Nội dung kiến thức được trình bày trong các chương: phương pháp luận về đánh giá cảm...

 23 p hcmute 06/11/2019 602 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Đánh giá cảm quan sản phẩm, Sensory Evaluation, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên cách thức bảo quản một số các loại thực phẩm theo các phương pháp tồn trữ khác nhau một cách hiệu quả nhất.

 23 p hcmute 06/11/2019 494 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành tồn trữ thực phẩm, Food Preservation Practice, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Hướng dẫn và rèn luyện kỷ năng thực hiện một số loại bánh Âu theo từng dạng bột.

 27 p hcmute 06/11/2019 455 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bánh Âu, European Pastries Practice, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Gồm 2 phần: Phần 1: Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên kỹ năng thực hiện các dạng hoa hình trang trí đơn giản bằng kem bơ và kem sữa tươi; trang trí hoàn chỉnh một ổ bánh kem. Phần 2: Hướng dẫn và rèn luyện kỷ năng thực hiện một số loại bánh Á và Âu theo từng dạng bột.

 24 p hcmute 05/11/2019 520 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bánh Á, Asian Pastries Practice, Ngành Kỹ thuật Nữ Công