» Từ khóa: kỹ thuật Bào

 Nghiên cứu ứng dụng sấy hồng ngoại trong quá trình bảo quản sản phẩm mít xuất khẩu : Báo cáo tổng kết đề tài KH & CN cấp trường trọng điểm / Nguyễn Tấn Dũng, Hồ Thị Thu Trang. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2015Call no. : ĐCT 664.804 N573-D916

 69 p hcmute 15/11/2021 450 25 Download

Từ khóa:  Hồng ngoại; Kỹ thuật bảo quản; Mít xuất khẩu;  Nguyễn Tấn Dũng

 Nghiên cứu quá trình lạnh đông ứng dụng trong bảo quản sữa ong chúa để xuất khẩu: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp trường trọng điểm T2013-40TĐ/ Nguyễn Tấn Dũng, Lê Hoàng Du. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2013Call no. : ĐCT 664.02852 N573-D916

 71 p hcmute 15/11/2021 367 6 Download

Từ khóa:  Công nghệ thực phẩm; Kỹ thuật bảo quản; Sữa ong chúa;  Nguyễn Tấn Dũng

Đề xuất cải tiến quy trình kiểm soát chất lượng cho in nhãn giấy bằng phương pháp in kỹ thuật số: Đồ án tốt nghiệp Khoa đào tạo chất lượng cao ngành Công nghệ In/ Lê Phạm Văn Luật, Nguyễn Xuân Tùng; Hoàng Thị Thúy Phượng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 x, 70tr.; 30cm + 1 đĩa CDCall...

 91 p hcmute 11/11/2021 467 10 Download

Từ khóa: Kỹ thuật in; Kiểm soát chất lượng; Đảm bảo chất lượng; In kỹ thuật số

 Nghiên cứu, thi công hệ thống phòng cháy và báo cháy cho nhà phố: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật điện tử, truyền thông/ Trần Thanh Hoài, Nguyễn Tuấn Hiệp; Trương Ngọc Anh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xv, 162tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 628.922Call no. :...

 165 p hcmute 09/11/2021 282 6 Download

Từ khóa:  Hệ thống báo cháy; Kỹ thuật cảm biến; Nhà phố; Phòng cháy chữa cháy

Thiết kế và thi công hệ thống thu thập dữ liệu môi trường, hiển thị thông tin trên web và cảnh báo hỏa họan qua SMS: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật Điện tử truyền thông/ Lâm Đường Nguyên, Nguyễn Quốc Trọng Nhân, Võ Đức Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xv, 110tr.:...

 113 p hcmute 09/11/2021 249 5 Download

Từ khóa:  Hệ thống báo cháy; Kỹ thuật cảm biến

Khảo sát sự ảnh hưởng thời gian chín của vỏ chuối sứ (Musa spp. ABB cv. Pisang awak) đến hoạt tính chống oxy hóa, ức chế enzyme polyphenol oxidase và ứng dụng bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực Phẩm/ Mai Thế Sơn, Mai Tuyết Nhi; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại...

 133 p hcmute 08/11/2021 288 4 Download

Từ khóa:  Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Tôm thẻ chân trắng; Vỏ chuối

 Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase và khả năng bảo quản tôm (Litopenaeus vannamei) của hạt me (Tamarindus Indica L.): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực Phẩm/ Trần Thị Nguyệt Chi, Phạm Thị Ngọc Hường; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 , 118tr.; 30cm + 1...

 140 p hcmute 08/11/2021 401 6 Download

Từ khóa:  Hạt me; Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Tôm thẻ chân trắng

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase và khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus Vannamei) của Cao trích Huỳnh Anh (Allamanda Cathartica Linn.): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Hồng Tú, Nguyễn Thị Kim Tuyến; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020...

 117 p hcmute 08/11/2021 292 6 Download

Từ khóa:  Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Tôm thẻ chân trắng

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase của cao trích vỏ hạt điều (Anacardium Occidentale) và khả năng ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng ( Litopebaeus Vannamei): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Nguyễn Ánh Diễm, Đinh Thị Phương Thanh; Phan Thị Anh Đào, Hà Thị Huệ (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 122 p hcmute 08/11/2021 437 10 Download

Từ khóa:  Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Phụ phẩm thực vật; Tôm thẻ chân trắng

SKL003929

 74 p hcmute 01/11/2021 336 23 Download

Từ khóa: Dầu gấc; Kỹ thuật bảo quản

SKL003903

 66 p hcmute 01/11/2021 250 4 Download

Từ khóa: Lactobacillus Acidophilus; Kỹ thuật Vi Gel; Công nghệ vi bao

SKL003902

 81 p hcmute 01/11/2021 271 4 Download

Từ khóa: Hoạt chất chống Oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Tôm; Phụ phẩm thực vật