- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
The Influence of Roasted Black Rice Powder on the Quality of Dark Chocolate
The Influence of Roasted Black Rice Powder on the Quality of Dark Chocolate: Graduation project of Food technology/ Duong Hoang Thoai Chau, Nguyen Thi Thu Ha; Pham Thi Hoang, Hoang Bao Ngan (Supervisor). -- Ho Chi Minh City: Ho Chi Minh City University of Technology and Education, 2025 Call no. : CTP-16 641.3374 D928-C496
128 p hcmute 29/07/2025 30 0
Từ khóa: Black Rice, Dark Chocolate, Powder, Roasted, Huynh Bao Ngan, Pham Thi Hoan
Khảo sát điều kiện thu nhận màng Cellulose từ Gluconacetobacter Xylinus để cố định Enzyme Lipase
Cellulose vi khuẩn (bacterial cellulose – BC) là một loại là một loại polymer tự nhiên có nguồn gốc từ vi sinh vật. BC đã được nghiên cứu rộng rãi ở cả trong nước và ngoài nước bởi các đặc tính vượt trội của nó so với cellulose có nguồn gốc từ động vật và thực vật. Quá trình nuôi cấy chủng vi sinh vật Gluconacetobacter xylinus để thu nhận BC phụ...
22 p hcmute 30/09/2020 645 7
Từ khóa: Khảo sát điều kiện thu nhận màng Cellulose từ Gluconacetobacter Xylinus để cố định Enzyme Lipase, HUỲNH BẢO NGÂN, THÁI HOÀNG NGUYÊN VŨ