» Từ khóa: Hóa lý

Đồ họa máy tính là một trong những lĩnh vực lý thú nhất và phát triển nhanh nhất của tin học. Ngay từ khi xuất hiện, đồ họa máy tính đã có sức lôi cuốn mãnh liệt, cuốn hút rất nhiều người ở nhiều lĩnh vực khác nhau như: khoa học, nghệ thuật, kinh doanh, quản lý, ...Tính hấp dẫn và đa dạng của đồ họa máy tính có thể được minh họa...

 9 p hcmute 23/10/2019 384 1 Download

Từ khóa: NGUYỄN XUÂN PHONG - TRƯƠNG LÊ NGỌC THƯƠNG - CƠ SỞ LÝ THUYẾT ĐỒ HỌA

Trong phiên bản này, PhotoImpact đã và đang mở ra một giải pháp mới để tạo ra ảnh đồ họa và trang web bằng cách cho phép người dùng thực hiện hai chức năng trên cùng một chương trình. Bây giờ các nhà thiết kế web có thể sử dụngchương trình PhotoImpact đầy quyền năng để chỉnh sửa tất cả các loại ảnh và tạo ra các thành phần cấu phần cho...

 8 p hcmute 22/10/2019 399 1 Download

Từ khóa: PHẠM QUANG HUY - HỒ CHÍ HÒA - HỒ XUÂN PHƯƠNG - XỬ LÝ ẢNH NHANH VÀ DỄ VỚI PHOTOIMPACT

Đây là sách hương dẫn chỉnh sửa hình ảnh với những bài thực hành thông qua những CD-ROM với những clip phim được mô tả một cách trực quan, sinh động, rất tiện tra cứu và dễ sử dụng.

 7 p hcmute 22/10/2019 380 1 Download

Từ khóa: PHẠM QUANG HUY - HỒ CHÍ HÒA - HỒ XUÂN PHƯƠNG - BÀI TẬP THỰC HÀNH XỬ LÝ ẢNH NHANH VÀ DỄ VỚI PHOTOIMPACT

Do tác động của biến đổi khí hậu toàn cầu, các nguồn nước mặt và nước ngầm ngày càng trở nên khan hiếm. Việc nghiên cứu, tìm kiếm vật liệu lọc nước có nguồn gốc từ thiên nhiên, có thể áp dụng ở mỗi hộ gia đình cũng như các hệ thống xử lý nước cấp lớn là một trong những giải pháp hiệu quả để giải quyết vấn đề ô nhiễm...

 22 p hcmute 10/09/2019 594 3 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU HOẠT HÓA ĐẤT SÉT NUNG BẰNG TRẤU ĐỂ XỬ LÝ ANSEN TRONG NƯỚC NGẦM ỨNG DỤNG TRONG XỬ LÝ NƯỚC, Hoàng Thị Tuyết Nhung, Phạm Phi Phụng, Lê Anh Trọng

- Đánh giá, phân tích thực trạng, quy trình quản lý cung ứng NVL tại nhà máy Wanek 3 công ty TNHH Kỹ nghệ Gỗ Hoa Nét. - Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản lý cung ứng NVL tại nhà máy Wanek 3 công ty TNHH Kỹ nghệ Gỗ Hoa Nét.

 22 p hcmute 09/09/2019 531 2 Download

Từ khóa: HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN LÝ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI NHÀ MÁY WANEK 3 CÔNG TY TNHH KỸ NGHỆ GỖ HOA NÉT (WANEK FURNITURE), NGUYỄN THỊ HƯƠNG NHI

Trong đề tài, tinh bột sắn hồ hóa được biến tính bằng phương pháp kỹ thuật điện phân với sodium chloride ở các nồng độ khác nhau. Từ đó đánh giá sự thay đổi về cấu trúc, đặc tính hóa lý và các tính năng công nghệ của sản phẩm tinh bột biến tính. Kết quả của nghiên cứu này có thể làm tiền đề cho hoạt động sản xuất tinh bột biến...

 22 p hcmute 05/09/2019 519 3 Download

Từ khóa: SỰ THAY ÐỔI VỀ CẤU TRÚC VÀ CÁC TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA TINH BỘT SẮN HỒ HÓA ÐƯỢC BIẾN TÍNH BẰNG KỸ THUẬT ÐIỆN PHÂN, LÊ KHÁNH VY

Hydrocolloid bao gồm các polysaccharide hòa tan trong nước với các cấu trúc hóa học khác nhau. Các loại hydrocolloid có nhiều chức năng như tạo gel, làm dày, ổn định, tạo bọt, nhũ hóa, tăng khả năng giữ nước và cải thiện cấu trúc. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của các loại hydrocolloid đến tính chất hóa lý của bột nhào và chất lượng của mì...

 22 p hcmute 13/08/2019 544 3 Download

Từ khóa: ẢNH HUỞNG CỦA CÁC LOẠI HYDROCOLLOID ÐẾN TÍNH CHẤT HÓA LÝ BỘT NHÀO VÀ CHẤT LUỢNG MÌ TƯƠI CÀ RỐT, NGUYỄN THỊ THÙY QUYÊN

Bột cà rốt từ lâu đã được sử dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm như bột ăn dặm của trẻ em, bánh mì ngọt, bánh cookie, bánh biscuit. Tuy nhiên, việc sử dụng bột cà rốt trong các sản phẩm sẽ khiến sản phẩm trở nên cứng hơn, các tính chất cảm quan của sản phẩm giảm. Đề tài “Ảnh hưởng của lecithin đến tính chất hóa lý của bột nhào...

 22 p hcmute 13/08/2019 521 5 Download

Từ khóa: ẢNH HƯỞNG CỦA LECITHIN ÐẾN TÍNH CHẤT HÓA LÝ BỘT NHÀO VÀ CHẤT LƯỢNG BÁNH MÌ LẠT CÀ RỐT, TRƯƠNG THỊ MINH TUYỀN

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng acid ascorbic có tác động tích cực đến nhóm thiol (SH) trong bột nhào dẫn đến tăng số lượng liên kết disulfite, củng cố mạng gluten của bột nhào, tăng khả năng giữ khí của mạng gluten Acid ascorbic cũng làm thay đổi màu sắc ruột bánh, tăng giá trị cảm quan của bánh mì. Kết quả cảm quan cho thấy mẫu bánh bổ sung...

 22 p hcmute 13/08/2019 578 10 Download

Từ khóa: ẢNH HUỞNG CỦA ACID ASCORBIC ÐẾN TÍNH CHẤT HÓA LÝ BỘT NHÀO VÀ CHẤT LUỢNG BÁNH MÌ CÀ RỐT, BÙI THỊ NHƯ QUỲNH

Bên cạnh đó tôi cũng xin cảm ơn đến những ngƣời bạn cùng lớp Công nghệ thực phẩm K14, những ngƣời đã luôn bên cạnh trao đổi và động viên nhau trong suốt quãng thời gian học tại trƣờng đặc biệt trong giai đoạn làm đồ án tốt nghiệp.

 22 p hcmute 13/08/2019 518 5 Download

Từ khóa: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI MUỐI KIỀM ÐẾN TÍNH CHẤT HÓA LÝ BỘT NHÀO VÀ CHẤT LƯỢNG MÌ TƯƠI CÀ RỐT, LÊ THỊ TRANG DIỄM

Để giảm thiểu việc truyền gói tin không thành công do lỗi kênh truyền và xung đột trong quá trình truyền gói tin gây ra sự lãng phí năng lượng, chiến lược truyền gói tin cơ hội cốgắng truyền gói tin ở điều kiện kênh truyền tốt nhất với ràng buộc về độ trễ gói tin với mô hình kênh truyền fading biến thiên theo thời gian. Mô hình lý thuyết trò...

 22 p hcmute 05/06/2019 436 2 Download

Từ khóa: TỐI ƯU HÓA CƠ HỘI TRUYỀN TẢI CHO MẠNG VÔ TUYẾN SỬ DỤNG LÝ THUYẾT TRÒ CHƠI, NGUYỄN CHÁNH TÍN

Nội dung chính của công trình bao gồm: thiết kế chế tạo pan hệ thống điều hòa nhiệt độ, mô phỏng các thông số và các trạng thái hoạt động của hệ thống điều hòa nhiệt độ trên máy tính thông qua phần mềm LABVIEW

 5 p hcmute 23/05/2019 624 5 Download

Từ khóa: hệ thống điều hòa nhiệt độ ô tô; tốc độ động cơ; nhiệt độ dàn lạnh; ly hợp từ