Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình trích ly collagen từ da cá đuối (rajiformes)

Các điều kiện tối ưu của quá trình trích ly collagen đã được xác định. Ảnh hưởng của ba yếu tố độc lập (acid acetic, tỉ lệ rắn/ lỏng và thời gian trích ly) đến hiệu suất trích ly collagen từ da cá đuối đã được đánh giá.
Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.