Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Đề cương chi tiết môn học Thực hành bếp Âu Á (Asian & European Cookery Practice) - Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên: kỹ năng thực hành một số các món ăn Âu – Á dựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn.

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bếp Âu Á, Asian & European Cookery Practice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

32 p thehoangthk 02/11/2019 427 3

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận