» Từ khóa: độ ẩm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPNGÀNH CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT HÓA HỌC PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA THÀNH PHẦN TẠO MÀNG ĐẾN ĐỘ THẤM ẨM VÀ TÍNH CHẤT QUANG HỌC CỦA MÀNG TINH BỘT BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH PHƯƠNG SAI ANOVA GVHD: NGUYỄN VINH TIẾN SVTH: NGUYỄN TRUNG HIẾU MSSV: 15128024 SKL 0 0 6...

 22 p hcmute 24/09/2020 621 5 Download

Từ khóa: Phân tích ảnh hưởng của thành phần tạo màng đến độ thấm ẩm và tính chất quang học của màng tinh bột bằng phương pháp phân tích phương sai anova, NGUYỄN TRUNG HIẾU

Tinh bột biến tính đóng một vai trò quan trọng trong ngành công nghệ thực phẩm. Các kết quả phân tích cho thấy hàm lượng axit tự do, độ nhớt nội tại, khối lượng phân tử trung bình giảm khi tăng độ ẩm ban đầu. Sự thay đổi màu sắc của tinh bột sau xử lý là không đáng kể. Bên cạnh đó, cấu trúc hóa học và cấu trúc tinh thể của tinh bột là...

 22 p hcmute 02/07/2020 615 5 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của độ ẩm ban đầu trên tinh bột khoai tây được xử lý chiếu xạ chùm tia điện tử (electron beam) đến các tính chất về cấu trúc, công nghệ và độ tiêu hóa, NGUYỄN THỊ LỘC

Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu mối quan hệ giữa các thông số công nghệ của quá trình sấy lá dấp cá (VLS) theo nguyên lý sấy bơm nhiệt. Các thông số như nhiệt độ buồng sấy, vận tốc tác nhân sấy (TNS) và thời gian sấy ảnh hưởng trực tiếp đến các yếu tố như màu sắc, mùi vị, hàm lượng dược chất có trong sản phẩm dấp cá sấy.

 9 p hcmute 24/03/2020 709 3 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sấy; sấy bơm nhiệt; cây dấp cá; độ ẩm; flavonoid

Chiếu xạ electron beam là một trong những công nghệ có thể làm thay đổi cấu trúc và tính chất của tinh bột. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của độ ẩm các mẫu tinh bột đem chiếu xạ đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây chiếu xạ. Độ ẩm của mẫu tinh bột khoai tây trong nghiên cứu này được điều chỉnh ở các mức 11,74, 14,84, 17,51,...

 22 p hcmute 29/11/2019 681 2 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng Công nghệ của tinh bột khoai tây biến Tính bằng phương pháp chiếu xạ sử Dụng chùm tia electron beam, HUỲNH THỊ KIỀU DIỄM

Luận văn nghiên cứu về khả năng cải thiện cường độ của đất bùn yếu nạo vét từ lòng sông khi được gia cường đệm cát và vải địa kỹ thuật. Quá trình nghiên cứu được thực hiện bằng phương pháp thí nghiệm nén một trục CBR trong phòng thí nghiệm.

 22 p hcmute 25/07/2019 507 2 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NĂNG LƯỢNG ĐẦM VÀ ĐỘ ẨM ĐẾN CƯỜNG ĐỘ VÀ CHỈ SỐ CBR CỦA ĐẤT SÉT YẾU GIA CƯỜNG VẢI ĐỊA KỸ THUẬT VÀ ĐỆM CÁT, LÊ HỮU TÍN

Trình bày các kết quả nghiên cứu theo hướng phát triển một thiết bị rửa nắp bảo vệ ren ống nhắm cơ khí hóa, bán tự động hóa công việc rửa nắp bảo vệ ren. Quá trình nghiên cứu đã định hướng các nội dung: khảo sát chun về nắp bảo vệ ren ống dầu khí; đề xuất nguyên lý và công nghệ rửa nắp bảo vệ có thể áp dụng ở quy mô công...

 22 p hcmute 07/05/2019 794 2 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN THIẾT BỊ VÀ XÁC ĐỊNH CHẾ ĐỘ HOẠT ĐỘNG KHI RỬA NẮP BẢO VỆ REN ỐNG DẦU KHÍ BẰNG SÓNG SIÊU ÂM TRƯƠNG HOÀI PHI

Nghiên cứu phương pháp kiểm tra bằng siêu âm, áp dụng vào phân tích mối hàn hợp kim thấp độ bền cao.Xây dựng bài kiểm tra vết nứt mối hàn bằng siêu âm

 22 p hcmute 20/06/2018 584 2 Download

Từ khóa: Siêu âm, mối hàn thép, Hợp kim, độ bền

Nhằm tạo ra những sản phẩm sấy chất lượng cao và tiết kiệm năng lượng, tác giả tiến hành nghiên cứu, thiết kế, chế tạo bộ điều khiển ổn định điều kiện sấy trong hệ thống sấy dùng kết hợp năng lượng mặt trời. Nội dung luận văn là nghiên cứu, thiết kế, chế tạo bộ điều khiển ổn định điều kiện sấy trong hệ thống sấy dùng...

 9 p hcmute 01/06/2018 590 3 Download

Từ khóa: Sấy năng lượng mặt trời; điều kiện sấy; nhiệt độ; lưu lượng gió; giám sát độ ẩm

Nhằm tạo ra những sản phẩm sấy chất lượng cao và tiết kiệm năng lượng, tác giả tiến hành nghiên cứu, thiết kế, chế tạo bộ điều khiển ổn định điều kiện sấy trong hệ thống sấy dùng kết hợp năng lượng mặt trời. Nội dung luận văn là nghiên cứu, thiết kế, chế tạo bộ điều khiển ổn định điều kiện sấy trong hệ thống sấy dùng...

 9 p hcmute 15/05/2018 458 1 Download

Từ khóa: Sấy năng lượng mặt trời, điều kiện sấy, nhiệt độ, lưu lượng gió, giám sát độ ẩm

Dựa trên những tính chất vật lý của âm thanh và mỗi vật thể có một tần số âm thanh cộng hưởng riêng. Đưa ra những phương pháp phân tích để đánh giá sự toàn vẹn cấu trúc của chi tiết cơ khí. Nội dung đồ án bao gồm việc phân tích chi tiết chế tạo cơ khí cụ thể (mặt bích), phân tích các phương pháp kiểm tra truyền thống, nghiên cứu các...

 22 p hcmute 11/05/2018 504 4 Download

Từ khóa: Hệ thống đo kiểm đánh giá, Chế tạo cơ khí, Cộng hưởng âm, Đánh giá chất lượng sản phẩm

trong đề tài này, nhiều nghiên cứu và thiết bị đã được chế tạo, thử nghiệm và đưa vào sử dụng. Một trong số đó là phương pháp kiểm tra không phá hủy được ứng dụng nhiều như: siêu âm, quang học, thẩm thấu…

 22 p hcmute 06/10/2016 490 5 Download

Từ khóa: Siêu âm, Đầu dò, Đường ống, Mối hàn, Cơ khí, Chế tạo máy

Nghiên cứu sự hình thành liên kết chéo thông qua phương pháp phổ FTIR, sự thay đổi các mức độ tinh thể bằng phương pháp tán xạ tia X, độ tiêu hóa in vitro, mức độ thủy phân với enzyme α-amylase và các thuộc tính hydrat hóa gel tinh bột như độ hấp thụ nước, độ hòa tan nước và khả năng trương nở của tất các mẫu tinh bột thô, xử lý nhiệt ẩm...

 22 p hcmute 13/09/2016 439 6 Download

Từ khóa: Argon-plasma, Tinh bột bắp, Nhiệt ẩm, Độ tiêu hóa, Thực phẩm