» Từ khóa: dinh dưỡng

Xây dựng các học phần thuộc khối kiến thức chuyên ngành trong chương trình đào tạo liên thông từ trình độ Cao đẳng nghề kỹ thuật chế biến món ăn lên trình độ Đại học cho Chuyên ngành Khoa học Dinh dưỡng và Ẩm thực tại Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ ngành Giáo dục học - 60140101 / Trần Thị...

 179 p hcmute 25/10/2021 425 5 Download

Từ khóa: Giáo dục học.; Kỹ thuật chế biến món ăn; Khoa học dinh dưỡng và ẩm thực.

 Sử dụng phương pháp rang làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của đậu đỏ (Vigna Angularis) để sản xuất bột đậu đỏ bổ sung vào bánh Cookies: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Huỳnh Như, Võ Hoàng Nguyên Anh; Vũ Trần khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi,...

 127 p hcmute 25/10/2021 586 9 Download

Từ khóa:  Đậu đỏ; Bánh quy; Bột đậu đỏ; Kháng dinh dưỡng

 Đánh giá giá trị dinh dưỡng của một số loại gạo trên các thí nghiệm IN VIVO: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Nguyễn Linh Chi; Phạm Thị Mỹ Linh; Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xxii, 96tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.725 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.725...

 108 p hcmute 25/10/2021 229 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Gạo; Dinh dưỡng

Tổ chức hoạt động dạy học môn Lý thuyết dinh dưỡng tại Trường Cao đẳng Sư phạm Nha Trang thông qua việc ứng dụng phần mềm VIETNAM EIYOKUN : Luận văn thạc sĩ ngành Giáo dục học – 60140101 / Ngô Thị Hồng Cẩm ; Nguyễn Thị Diệu Thảo (Giáo viên hướng dẫn). -- TP. HCM : ĐH Sư phạm Kỹ thuật Tp. HCM ; 2015 xv, 129 tr. ; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no....

 1 p hcmute 21/10/2021 701 5 Download

Từ khóa: Giáo dục học; Lý thuyết dinh dưỡng ; Phần mềm VIETNAM EIYOKUN.

Phân bố công suất tối ưu có xét ràng buộc ổn định động : Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật điện / Nguyễn Văn Hậu; Dương Thanh Long (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 vi, 85tr. ; 30cm +1 đĩa CD Dewey Class no. : 621.319 -- dc 23Call no. : 60520202 621.319 N573-H368"

 102 p hcmute 14/10/2021 389 6 Download

Từ khóa: Ổn định động; Hệ thống điện; Dương Thanh Long: Giảng viên hướng dẫn.

Thức ăn nuôi gà nhanh lớn/ Nguyễn Đặng Ngô. -- Thanh Hoá: Nxb.Thanh Hoá, 2005. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn. Số phân loại: 636.5085 N573-Đ631

 6 p hcmute 12/10/2021 316 0 Download

Từ khóa: Chăn nuôi gia cầm, Nuôi gà, Thức ăn dinh dưỡng

Cẩm nang dinh dưỡng cho gia cầm/ Bùi Thanh Hà. -- Thanh Hoá: Nxb.Thanh Hoá, 2005. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn. Số phân loại: 636.5085 B932-H111

 7 p hcmute 12/10/2021 340 0 Download

Từ khóa: Chăn nuôi gia cầm, Vấn đề dinh dưỡng.

Dinh dưỡng và sức khỏe, nhu cầu về năng lượng, nhu cầu các chất dinh dưỡng, nguyên tắc xây dựng khẩu phần, vệ sinh an toàn thực phẩm.Sách có tại Thư viện khu A, Phòng MượnSố phân loại: 613.2 L964 - T968

 6 p hcmute 04/06/2021 634 5 Download

Từ khóa: Chế độ dinh dưỡng, Dinh dưỡng, Lý thuyết dinh dưỡng

Nội dung sách bao gồm 4 nội dung chính: phân tích, nhận thức, bí quyết xử lý và tự chữa bệnh từ những kiến thức mới về thực phẩm của tác giả.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.3 L433-K45

 8 p hcmute 01/06/2021 297 0 Download

Từ khóa: Thực phẩm, Thực phẩm -- Giá trị dinh dưỡng

Nội dung sách biên soạn công thức chế biến của 30 thực đơn (nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người) có thành phần thực phẩm phù hợp với yêu cầu không tạo năng lượng thừa gây béo phì, ảnh hưởng đến sức khỏe.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.5635 Đ631-T871

 9 p hcmute 01/06/2021 328 0 Download

Từ khóa: Béo phì (Bệnh) -- Chế độ dinh dưỡng, Kỹ thuật nấu ăn, Thực đơn giảm béo

Sách bao gồm các phương pháp chế biến chất thải động vật làm thức ăn cho các động vật khác: chế biến chất thải gia cầm cho bò thịt,...Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 636.085 C559-T542

 3 p hcmute 31/05/2021 366 0 Download

Từ khóa: Chăn nuôi gia súc, Dinh dưỡng ứng dụng, Thức ăn gia súc, Nguyễn Văn Tó, Phan Thị Lài

Nội dung sách giúp người chăn nuôi nắm được kiến thức cơ bản về cách chế biến thức ăn gia súc.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 636.085 T352

 7 p hcmute 31/05/2021 441 1 Download

Từ khóa: Chăn nuôi súc vật, Thức ăn và dinh dưỡng