- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng
Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Mỹ Huyền; Hoàng Thị Kim Thoa; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xxi, 114tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.153 -- dc 23Call no. : CTP-16...
117 p hcmute 25/10/2021 430 8
Nghiên cứu ảnh hưởng của Alum, Silicagel, Gelatin lên các tính chất công nghệ của màng phân hủy sinh học làm từ tinh bột sắn oxy hóa: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thành Lân; Lê Ngọc Pha LêTrịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 79tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey...
90 p hcmute 25/10/2021 326 3
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Tinh bột sắn
Nghiên cứu công nghệ tách chiết collagen từ da cá đuối
Nghiên cứu công nghệ tách chiết collagen từ da cá đuối: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Yến Nhi; Huỳnh Thị Thắm; Nguyễn Tiến Lực, Trần Thị Khuyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi, 97tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.022 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.022...
111 p hcmute 25/10/2021 414 6
Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo đồ giàu Curcuminoids
Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo đồ giàu Curcuminoids: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Anh Đào; Trần Thị Thảo; Lê Tấn Hoàng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 52tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.024 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.024 N573-Đ211
86 p hcmute 25/10/2021 492 4
Thiết kế hệ thống nhập liệu sấy phun bằng cơ cấu phun pneumatic pressure nozzie
Thiết kế hệ thống nhập liệu sấy phun bằng cơ cấu phun pneumatic pressure nozzie: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hồ Thanh Phương; Lê Tấn Hoàng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 90tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 681.76 -- dc 23Call no. : CTP-16 681.76 H678-P577
95 p hcmute 25/10/2021 346 2
Từ khóa: Hệ thống sấy; Công nghệ chế tạo máy; Hệ thống sấy phun;
Ứng dụng màng Alginate nano kẽm oxit trong bảo quản nho sau thu hoạch
Ứng dụng màng Alginate nano kẽm oxit trong bảo quản nho sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Trọng Hiếu; Trần Thị Xuân Tiên; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 ii, 99tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.804 -- dc...
117 p hcmute 25/10/2021 273 5
Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum L.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng pasta
Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum L.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng pasta: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Quang Thúy Hằng; Nguyễn Thị Thu Thảo; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi, 105tr.: minh họa;...
110 p hcmute 25/10/2021 261 6
Từ khóa: Bột nhào; Công nghệ thực phẩm; Pasta
Ứng dụng màng bao chitosan/glycerol trong bảo quản nho sau thu hoạch
Ứng dụng màng bao chitosan/glycerol trong bảo quản nho sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tống Ngọc Tú Oanh; Nguyễn Thị Phương Trâm; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 127tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CD 1. Công nghệ bảo quản. 2. Công nghệ...
130 p hcmute 25/10/2021 290 8
Nghiên cứu đánh giá mức độ ô nhiễm không khí từ quá trình đốt nhang tại chùa và thực nghiệm xử lý bằng thiết bị trong nhà tự chế tạo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật môi trường/ Đặng Thị Mây, Dương Ngọc Phương Thảo; Nguyễn Nhật Huy (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019...
93 p hcmute 24/10/2021 357 5
Giải pháp gia tăng giá trị sản phẩm Vecni UV và I-FOIL
Giải pháp gia tăng giá trị sản phẩm Vecni UV và I-FOIL: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ in/ Trịnh Nhật Khánh, Phan An Nhi, Trần Thị Yến Nhi; Trần Thanh Hà( Giảg viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xiv, 75tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 686 -- dc 23Call no. : KTI-48 686 T883-K45
78 p hcmute 24/10/2021 304 4
Từ khóa: Công nghệ in; Sản phẩm in; VECNI UV
Nghiên cứu xây dựng cở sở in nhanh với nguồn vốn thấp
Nghiên cứu xây dựng cở sở in nhanh với nguồn vốn thấp: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ in/ Cao Minh Thùy, Nguyễn Văn Trọng, Trần Anh Tuấn; Nguyễn Long Giang( Giảg viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xii, 145tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 686.23 -- dc 23Call no. : KTI-48 686.23 C235-T547
147 p hcmute 24/10/2021 225 6
Từ khóa: Công nghệ in; In nhanh
Xây dựng quy trình chế tạo diode phát quang hữu cơ bằng công nghệ in phun
Xây dựng quy trình chế tạo diode phát quang hữu cơ bằng công nghệ in phun: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ in/ Nguyễn Thị Thùy Dương, Đỗ Hiệp Xuân Hảo, Lê Thanh Tuấn; Cao Xuân Vũ( Giảg viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xiv, 75tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 686.2 -- dc 23Call no. :...
83 p hcmute 24/10/2021 424 5
Từ khóa: Công nghệ in phun; Diode