- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Đánh giá ảnh hưởng của lớp phủ Gelatin - tinh bột oxy hóa trong bảo quản trái có đỉnh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiệm trên chuối: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iv,63tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa...
66 p hcmute 25/10/2021 337 9
Từ khóa: Trái cây; Công nghệ thực phẩm; Chuối; Kỹ thuật bảo quản