» Từ khóa: che pham

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa/ Lâm Xuân Thanh. -- In lần thứ 4 có sửa chữa, bổ sung. -- H.: Khoa học và kỹ thuật, 2008 196tr.; 24cm Summary: Dewey Class no. : 637.1 -- dc 22Call no. : 637.1 L213-T367

 8 p hcmute 22/04/2022 318 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến sữa. 2. Chế biến thực phẩm.

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống - Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa/ Lê Văn Việt Mẫn. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2004 296tr.; 24cm Dewey Class no. : 637.1 -- dc 22Call no. : 637.1 L433-M266

 10 p hcmute 20/04/2022 481 4 Download

Từ khóa: 1. Sản phẩm sữa. 2. Sữa -- Kỹ thuật chế biến.

Giáo trình hóa sinh công nghiệp/ Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thị Thu,... -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2012 443tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.63 -- dc 21Call no. : 660.63 L433-T883

 6 p hcmute 19/04/2022 630 8 Download

Từ khóa: 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Công nghệ sinh học. 3. Chế biến thực phẩm -- Công nghệ hóa sinh. 4. Hóa sinh công nghiệp. 5. Hóa sinh học ứng dụng. I. Đặng Thị Thu. II. Bùi Đức Hợi. III. La Văn Chứ. IV. Lê Doãn Niên. V. Nguyễn Thị Thịnh.

Kỹ thuật chế biến các món ăn nhanh/ Mỹ Hạnh. -- H.: Thanh Niên, 2011 156tr.; 24cm Dewey Class no. : 641.595 1 -- dc 22Call no. : 641.5951 M995-H239

 5 p hcmute 19/04/2022 246 1 Download

Từ khóa: 1. Các món ăn nhanh. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn.

70 món chay đặc sắc / Huỳnh Hồng Anh. -- Tp.HCM : Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2005 77tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.563 6 -- dc 21Call no. : 641.5636 H987-A596

 8 p hcmute 19/04/2022 332 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món chay -- Kỹ thuật chế biến.

Món lạ vị cay / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007. - 63tr. ; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.82 H987-A596

 6 p hcmute 05/04/2022 135 1 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn.

Món lạ vị cay / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007. - 63tr. ; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.82 H987-A596

 6 p hcmute 05/04/2022 136 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn.

Món ngon cuối tuần/ Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. -- Tp.HCM.: Trẻ, 2007. - 158tr.; 21cm Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.82 N573-V217

 7 p hcmute 05/04/2022 127 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn.

Món ngon đãi tiệc/ Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. -- H.: Phụ nữ, 2006. - 63tr.; 21cm Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.82 N573-V217

 3 p hcmute 05/04/2022 264 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn đãi tiệc, Kỹ thuật chế biến

Thức uống và thạch trái cây đặc sắc / Ưng Đông Chương; Tiểu Quỳnh dịch. -- Tp. HCM : Tổng hợp, 2006. - 86tr. : Minh họa ; 21 cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.875 Ư57-C561

 6 p hcmute 05/04/2022 295 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Nước giải khá, Thạch trái cây, Kỹ thuật chế biến.

Những món ăn bổ dưỡng/Bằng Cẩm. -- Tp.HCM: Tổng hợp, 2005. - 107tr.; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.82 B216-C172

 7 p hcmute 05/04/2022 267 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật chế biến, Thức ăn trị bệnh.

Ăn gì khi đến tuổi mãn kinh? : Chế độ dinh dưỡng cần thiết để sống khỏe / Elaine Magee; Lê Minh Cẩn, Phạm Thị Hương ( dịch ). -- H.: Phụ nữ, 2007 220tr.; 19cm Dewey Class no. : 613.953 -- dc 22Call no. : 613.953 M191

 6 p hcmute 05/04/2022 341 0 Download

Từ khóa: 1. Chế độ dinh dưỡng. 2. Sức khỏe phụ nữ. I. Lê Minh Cẩn. II. Phạm Liên Hương