» Từ khóa: chế biến

Những món ăn Âu - Mỹ: Sổ tay nội trợ/ {Ktg}. -- Lần Thứ 1. -- Tp.HCM.: Nxb TP. Hồ CHí Minh , 1993 227tr.; 20cm. Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.82 -- dc 21 Call no. : 641.82 N585

 4 p hcmute 30/05/2022 390 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn Âu Mỹ -- Kỹ thuật chế biến.

Kỹ thuật nấu những món ăn làm từ khoai/ Nguyễn Mai Thanh, Nguyễn Thị Minh Khôi. -- H.: Thanh niên, 2008 82tr.; 21cm Summary: Dewey Class no. : 641.652 -- dc 22 Call no. : 641.652 N573-T367

 2 p hcmute 18/05/2022 358 1 Download

Từ khóa: 1. . 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Khoai -- Kỹ thuật chế biến món ăn. 4. Nấu ăn -- Việt Nam. I. Nguyễn Thị Minh Khôi.

Các món Tôm - Cua - Cá / Hạ Vinh Thi. -- Thanh Hóa : Nxb.Thanh Hóa, 2007 143tr. ; 19cm Dewey Class no. : 641.69 -- dc 22 Call no. : 641.69 H111-T422

 11 p hcmute 18/05/2022 322 1 Download

Từ khóa: 1. Cá -- Kỹ thuật chế biến. 2. Cua -- Kỹ thuật chế biến. 3. Hải sản -- Kỹ thuật chế biến. 4. Kỹ thuật nấu ăn. 5. Tôm -- Kỹ thuật chế biến.

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình/ Hà Đức Hồ,Tôn Gia Hóa, Đoàn Xuân Thìn, Cao Văn Hùng. -- In lần thứ ba. -- Hà Nội: Nông nghiệp, 2006 19tr.; 19cm Dewey Class no. : 664.23 -- dc 22 Call no. : 664.23 C514

 6 p hcmute 18/05/2022 480 3 Download

Từ khóa: 1. Bột sắn. 2. Chế biến nông sản. 3. Dong riềng. I. Đoàn Xuân Thìn. II. Cao Văn Hùng. III. Tôn Gia Hóa.

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam/ Nguyễn Thiện, Đoàn Xuân Trúc. -- H.: Nông nghiệp, 2006 127tr.; 21cm Dewey Class no. : 664.92 -- dc 22 Call no. : 664.92 N573-T434

 8 p hcmute 18/05/2022 376 1 Download

Từ khóa: 1. Thịt lợn -- Chế biến. I. Đoàn Xuân Trúc.

Vệ sinh và an toàn thực phẩm/ Nguyễn Đức Lượng, Phạm Minh Tâm. -- Tái bản lần thứ 1. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2005 327tr.; 24cm Dewey Class no. : 664.002 89 -- dc 22 Call no. : 664.00289 N573-L964

 6 p hcmute 18/05/2022 750 12 Download

Từ khóa: 1. An toàn thực phẩm. 2. Chế biến thực phẩm -- Kỹ thuật an toàn. 3. Vệ sinh thực phẩm. I. Phạm Minh Tâm.

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống: Dùng trong các trường THCN/ Nguyễn Hữu Thủy. -- H.: Nxb Hà Nội, 2006 293tr.; 24cm Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 N573-T547

 7 p hcmute 18/05/2022 621 4 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm.

Món ăn ngon Việt Nam/ Khương Thừa. -- H.: Phụ nữ, 2005 211tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 22 Call no. : 641.595 97 K45 - T532

 9 p hcmute 18/05/2022 304 0 Download

Từ khóa: 1. Ẩm thực -- Việt Nam. 2. Kỹ thuật chế biến. 3. Kỹ thuật nấu ăn .

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ heo/ Nguyễn Trúc Chi. -- Tp.HCM : Tổng hợp Thành phố Hố Chí Minh, 2005 79tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 21 Call no. : 641.5 N573-C532

 5 p hcmute 18/05/2022 409 4 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Kỹ thuật chế biến. 4. Thịt heo.

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt bò/ Nguyễn Trúc Chi. -- Tp.Hồ Chí Minh.: Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, 2005 79tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22 Call no. : 641.5 N573-C532

 5 p hcmute 18/05/2022 369 1 Download

Từ khóa: 1. 1. 2. Chế biến món ăn. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Món ăn từ thịt bò.

350 cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn/ Nguyễn Thị Nga. -- H.: Lao động - Xã hội, 2006 234tr.; 19cm Dewey Class no. : 664.028 -- dc 22 Call no. : 664.028 N573-N566

 5 p hcmute 18/05/2022 393 7 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Thực phẩm -- Lựa chọn và bảo quản. I. .

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm : Dùng trong các trường THCN / Nguyễn Thị Tuyết. -- H : Nxb Hà Nội, 2005 111tr ; 24cm Dewey Class no. : 664.1 -- dc 21 Call no. : 664.1 N573-T968

 8 p hcmute 18/05/2022 384 0 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Thực phẩm.