» Từ khóa: bao quan lanh

Kết quả 13-14 trong khoảng 14

Nghiên cứu sấy lạnh cơm gấc: Đề tài nghiên cứu khoa học

Nghiên cứu sấy lạnh cơm gấc: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Phạm Thị Ngọc Nhung, Phạm Văn Thạch, Chau Thị Thu Thủy. -- Tp. HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008 40tr.; 30cm 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Cơm gấc -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Cơm gấc -- Sấy lạnh. I. Chau Thị Thu Thủy. II. Phạm Văn Thạnh . III. Trần Đức Ba. Dewey Class no....

6 p hcmute 27/05/2015 683 10

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Cơm gấc -- Kỹ thuật bảo quản, Cơm gấc -- Sấy lạnh
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm : Công nghệ lạnh : Tập 1

Cuốn sách này được biên soạn để làm tài liệu tham khảo cho những người đang học tập, nghiên cứu thuộc lĩnh vực ngành Quá trình và thiết bị trong Công nghệ hóa học và thực phẩm và ngành Công nghệ nhiệt - Điện lạnh. Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 660.28 C118

14 p hcmute 14/01/2013 1727 56

Từ khóa: Công nghệ hóa học và thực phẩm, Công nghệ lạnh, làm đông sản phẩm, bảo quản sản phẩm, thực phẩm tươi

Bộ sưu tập nổi bật

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số