- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Kỹ thuật chế biến dạng bột bánh nở lớp ( Pâte Feuillettée ): Luận văn tốt nghiệp
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Ung Thị Mỹ Kiều, Sinh viên Kỹ thuật chế biến dạng bột bánh nở lớp ( Pâte Feuillettée ): Luận văn tốt nghiệp/ Ung Thị Mỹ Kiều, Võ Thị Hoàng Thủy. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 86tr. 1. Bánh kem. 2. Trang trí bánh kem. I. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn. II. Võ...
8 p hcmute 05/04/2013 220 1
Từ khóa: Bánh kem, Trang trí bánh kem
Trang trí bánh kem bằng Chocolate: Luận văn tốt nghiệp
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Phạm Thị Xuân Thư, Sinh viên Trang trí bánh kem bằng Chocolate: Luận văn tốt nghiệp/ Phạm Thi Xuân Thư, Thái Thị Phương Ngọc. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1997 121tr. 1. Bánh kem. 2. Trang trí bánh kem. I. Thái Thị Phương Ngọc, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng...
10 p hcmute 05/04/2013 209 1
Từ khóa: Bánh kem, Trang trí bánh kem
Tiêu chuẩn xếp bậc thợ cho nghề làm bánh: Luận văn tốt nghiệp
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Từ Thị Ngọc Yến, Sinh viên Tiêu chuẩn xếp bậc thợ cho nghề làm bánh: Luận văn tốt nghiệp/ Từ Thị Ngọc Yến, Nguyễn Thị Thuận. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1996 182tr 1. Kỹ thuật làm bánh. I. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn. II. Nguyễn Thị Thuậnt, Sinh viên....
8 p hcmute 05/04/2013 358 1
Từ khóa: Kỹ thuật làm bánh
Kỹ thuật chế biến các loại bánh mùa Trung thu: Luận văn tốt nghiệp
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Thị Kim Hương, Sinh viên Kỹ thuật chế biến các loại bánh mùa Trung thu: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Thị Kim Hương, Huỳnh Phan Thùy Dung. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 66tr 1. Bánh Trung thu -- Chế biến. 2. Chế biến bánh kẹo. I. Huỳnh Phan Thùy Dung, Sinh viên. II....
9 p hcmute 05/04/2013 374 2
Từ khóa: Bánh Trung thu, Chế biến, Chế biến bánh kẹo
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Xuân Ý, Sinh viên Nghiên cứu tác dụng chống hồi đường của Natri Alginat và thử ứng dụng trong vỏ kẹo caramen: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Xuân Ý. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1986 110tr 1. Bánh kẹo. I. Đào Thúy Lan, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.85 --...
8 p hcmute 05/04/2013 221 1
Từ khóa: Bánh kẹo
Nghiên cứu kỹ thuật đóng gói chân không trong bảo quản bánh mì mềm: Đề tài nghiên cứu khoa học
Nghiên cứu kỹ thuật đóng gói chân không trong bảo quản bánh mì mềm: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Phạm Thị Ngọc Huệ, Nguyễn Thụy Khanh. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2008 30tr.; 30cm 1. Bảo quản bánh mì -- Đóng gói. 2. Kỹ thuật đóng gói. 3. Kỹ thuật đóng gói chân không. I. Nguyễn Thụy Khanh. II. Phạm Thị Ngọc Huệ....
6 p hcmute 19/03/2013 391 1
Từ khóa: Bảo quản bánh mì
Nội dung sách bao gồm bài tập, bài giải và phụ lục liên quan đến tất cả các chi tiết máy điển hình và được bố trí làm 17 chương. Mỗi chương là các bài tập liên quan đến thông số hình học, động học, phân tích lực, tính toán thiết kế, kiểm nghiệm và xác định khả năng tải ... các chi tiết máy. Đồng thời trong mỗi chương có các bài tập...
11 p hcmute 04/03/2013 4289 203
Từ khóa: Chi tiết máy, Bài tập chi tiết máy, bộ truyền đai, bộ truyền xích, bộ truyền bánh răng, bộ truyền trục vít
Thiết kế chi tiết máy/ Nguyễn Trọng Hiệp, Nguyễn Văn Lẫm. -- Tái bản lần thứ mười. -- H.: Giáo dục, 2007 379tr; 27cm 1. Chi tiết máy. 2. Thiết kế. I. Nguyễn Văn Lẫm. Dewey Class no. : 621.82 -- dc 22 Call no. : 621.82 N573-H633 Dữ liệu xếp giá GT0192294 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận ] GT0192295 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận ] GT0192296 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận...
10 p hcmute 15/01/2013 954 60
Từ khóa: Chi tiết máy, thiết kế máy, tính toán động học, truyền động bánh răng, truyền động trục vít, truyền động đai, truyền động xích
Cơ sở thiết kế máy và chi tiết máy : Sách được dùng làm giáo trình cho sinh viên đại học và cao đẳng kỹ thuật / Trịnh Chất. -- In lần thứ 5 có sửa chữa, bổ sung. -- Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2007 255tr.; 27cm 1. Chi tiết máy. 2. Thiết kế máy. Dewey Class no. : 621.815 -- dc 21 Call no. : 621.815 T833-C492 Dữ liệu xếp giá...
11 p hcmute 11/01/2013 1143 51
Từ khóa: Chi tiết máy, Thiết kế máy, truyền động cơ khí, truyền động bánh ma sát
Nghiên cứu và đề xuất phương án xếp bậc thợ nghề làm bánh tại Việt Nam: Luận văn Cao học 50700
Nguyễn Thị Hồng, KS. Nghiên cứu và đề xuất phương án xếp bậc thợ nghề làm bánh tại Việt Nam: Luận văn Cao học 50700 / Nguyễn Thị Hồng. -- TP.HCM: ĐHSPKT, 1998 100tr.; 30cm. 1. Giáo dục học -- Đánh giá. 2. Educational tests and measurements -- LCSH. 3. Educational tests and measurements -- Vietnam -- LCSH. I. Hoàng Trọng Bá, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class...
8 p hcmute 21/11/2012 151 1
Từ khóa: bánh việt nam, Giáo dục họ
Tính Toán Động Học và Động Lực Học Máy Li Tâm Liên tục
Nước Việt Nam chúng ta là một nước có nền kinh tế chủ yếu dựa vào nông nghiệp, trong đó nông sản thực phẩm là ngành kinh tế chủ yếu, nên việc bảo quản và triệt để khai thác chế biến thành các mặt hàng lương thực thực phẩm là công việc phải được chú trọng đặc biệt.
7 p hcmute 05/11/2012 579 2
Từ khóa: động học, động lực học, máy li tâm, truyền bánh răng, rô to trong
Chương Trình Tổng Quát Nghiên Cứu Đặc trưng Tiếp Xúc Truyền Động Ăn Khớp Không Gian
Truyền động bánh răng thuộc loại truyền động ăn khớp trực tiếp, được dùng rộng rãi trong lãnh vực cơ khí do nó có hiệu suất cao, cấu tạo nhỏ gọn, làm việc chắc chắn, tỷ số truyền ổn định. Tuy nhiên dùng truyền động bánh răng thường gặp khó khăn về mặt chế tạo, đòi hỏi dao vả máy chuyên dùng, độ chính xác cao.
8 p hcmute 05/11/2012 492 1
Từ khóa: truyền động ăn khớp, truyền động bánh răng, mặt xoắn vít, chuyển động tương đối, chế tạo máy, ma trận