» Từ khóa: Ẳm thực

Trong cuộc sống hội nhập ngày nay, cùng với chính sách mở cửa, cơ hội tiếp xúc, trao đổi của bạn đọc với người nước ngoài càng ngày càng nhiều, hình thức giao tiếp có thể là vì công việc hoặc xã giao du, du lịch. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 428 H772-Q124

 4 p hcmute 26/01/2021 388 1 Download

Từ khóa: Ẩm thực, Thuật ngữ. Thời trang, Thuật ngữ. Tiếng Anh thực hành

Môn học Văn hóa ẩm thực cung cấp những hiểu biết cơ bản về Văn hoá ẩm thực Việt Nam và so sánh với các nước khác; nắm vững các cơ cấu và tính chất bữa ăn, không gian, thời gian, phong cách ăn uống truyền thống của người Việt Nam; xu thế biến đổi văn hoá ẩm thực của người Việt nam trong thời kỳ hội nhập và phát triển.

 27 p hcmute 05/11/2019 490 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Văn hóa ẩm thực, Culinary Culture, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học Văn hóa ẩm thực cung cấp những hiểu biết cơ bản về Văn hoá ẩm thực Việt Nam và so sánh với các nước khác; nắm vững các cơ cấu và tính chất bữa ăn, không gian, thời gian, phong cách ăn uống truyền thống của người Việt Nam; xu thế biến đổi văn hoá ẩm thực của người Việt nam trong thời kỳ hội nhập và phát triển.

 27 p hcmute 01/11/2019 646 5 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Văn hóa ẩm thực, Culinary Culture, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Công nghệ điện toán đám mây cơ bản là việc tính toán sẽ đƣợc chuyển từ máy tính cá nhân và thậm chí là từ cả các máy chủ ứng dụng của doanh nghiệp đến một đám mây máy tính. Tuy nhiên, đám mây ở đây chỉ là một hình tượng để chỉ đến một tập các máy chủ ảo hóa có thể cung cấp các nguồn tài nguyên của các siêu máy tính, các hệ...

 22 p hcmute 10/09/2019 560 3 Download

Từ khóa: TÌM HIỂU ÐIỆN TOÁN ÐÁM MÂY VÀ HIỆN THỰC ỨNG DỤNG QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN ẢO, LÊ VĂN VINH, HOÀNG TUẤN ĐỨC, HOÀNG THÁI XUÂN KHOA

Để nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường, doanh nghiệp buộc phải đảm bảo hàng hóa, dịch vụ của mình đạt chất lượng tốt nhất. Việc đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của khách hàng đòi hỏi doanh nghiệp phải phụ thuộc nhiều yếu tố. Ngoài yêu tố chất lượng, thì mức độ phù hợp về giá cả của hàng hóa, dịch vụ cũng góp phần giúp...

 22 p hcmute 25/07/2019 422 1 Download

Từ khóa: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ÐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ CÔNG TÁC ÐẢM BẢO AN TOÀN TẠI KHO HÓA CHẤT CÔNG TY TNHH DKSH VIỆT NAM, VÕ ÐINH MẠNH ÐANG

Môi trường, nhu cầu và đặc trưng bản sắc văn hóa ẩm thực của người Ê Đê M. DHUR ở Việt Nam....

 9 p hcmute 28/03/2018 503 1 Download

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực của người Ê Đê M. DHUR ở Việt Nam

Vài nét về dân cư và lịch sử tộc người, kinh tế truyền thống của người Pu Nả,...

 12 p hcmute 28/03/2018 530 1 Download

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực người Pu Nả ở Lai Châu

Đề tài “Xây dựng các học phần thuộc khối kiến thức chuyên ngành trong chương trình đào tạo liên thông từ trình độ cao đẳng nghề Kỹ thuật chế biến món ăn lên trình độ đại học cho chuyên ngành Khoa học dinh dưỡng và ẩm thực tại trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh” đã thực hiện...

 9 p hcmute 26/12/2016 285 0 Download

Từ khóa: ĐÀO TẠO LIÊN THÔNG, KỸ THUẬT CHẾ MÓN ĂN, CHUYÊN NGÀNH KHOA HỌC DINH DƢỠNG VÀ ẨM THỰC, TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM

Bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan được xây dựng cho môn học Văn hóa ẩmNam tại trường đại học Sài Gòn được xây dựng theo đúng quy trình, được thử nghitiễn, phân tích và khảo sát ý kiến trên 10 chuyên gia có chuyên môn liên quan đế. Tuy nhiên, đây mới chỉ là kết quả thực nghiệm và khảo sát ban đầu. Bộ câu hỏi cần ghiệm và xử lý nhiều...

 8 p hcmute 15/12/2016 657 2 Download

Từ khóa: Bộ câu hỏi trắc nghiệm ẩm thực, Đại học Sài Gòn

trong phạm vi bài viết này trình bày một số vấn đề sơ lược về trắc nghiệm trong hệ thống kiểm tra – đánh giá Giáo dục nói riêng. Và kết quả thu được khi áp dụng phương pháp kiểm tra trắc nghiệm khách quan nhiều lựa chọn cho môn học Văn hóa ẩm thực Việt Nam tại trường đại học Sài Gòn.

 8 p hcmute 01/12/2016 876 1 Download

Từ khóa: giáo dục, câu hỏi trắc nghiệm, mô văn hóa ẩm thực, đại học Sài Gòn.

Nghiên cứu sự hình thành liên kết chéo thông qua phương pháp phổ FTIR, sự thay đổi các mức độ tinh thể bằng phương pháp tán xạ tia X, độ tiêu hóa in vitro, mức độ thủy phân với enzyme α-amylase và các thuộc tính hydrat hóa gel tinh bột như độ hấp thụ nước, độ hòa tan nước và khả năng trương nở của tất các mẫu tinh bột thô, xử lý nhiệt ẩm...

 22 p hcmute 13/09/2016 394 6 Download

Từ khóa: Argon-plasma, Tinh bột bắp, Nhiệt ẩm, Độ tiêu hóa, Thực phẩm

Đề tài xây dựng chương trình đào tạo liên thông trình bày có hệ thống một kế hoạch tổng thể các hoạt động giáo dục trong một thời gian xác định, trong đó nêu lên các mục tiêu học tập mà người học cần đạt được, đồng thời xác định rõ phạm vi, mức độ nội dung học tập, các phương pháp, phương tiện, cách thức tổ chức học tập, các...

 22 p hcmute 20/06/2016 360 2 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng, Ẩm thực, Học phần, Kỹ thuật chế biến