» Từ khóa: vo

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế tyrosinase của cao trích vỏ hạt điều (anacardium occidentale) và khả năng ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

 22 p hcmute 08/10/2020 630 3 Download

Từ khóa: Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế tyrosinase của cao trích vỏ hạt điều (anacardium occidentale) và khả năng ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei), PHẠM NGUYỄN ÁNH DIỄM, ĐINH THỊ PHƯƠNG THANH

Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ ca cao đến chất lượng sản phẩm xúc xích chay

 22 p hcmute 08/10/2020 650 6 Download

Từ khóa: Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ ca cao đến chất lượng sản phẩm xúc xích chay, NGUYỄN VÕ THÀNH THIÊN, BÙI TRẦN HOÀNG ANH

Một bộ phận lớn nhân dân có nhu cầu tìm kiếm nơi an cư với mội trường trong lành, nhiều dịch vụ tiện ích hỗ trợ để lạc nghiệp đòi hỏi sự ra đời nhiều căn hộ cao cấp. Trong xu hướng đó, nhiều công ty xây dựng càng nhiều căn hộ đáp ứng nhu cầu sinh hoạt của người dân. Căn hộ 251 là một trong những công trình đó.

 22 p hcmute 01/10/2020 354 0 Download

Từ khóa: Căn hộ 251- Hoàng Văn Thụ, Võ Chung Xin

Biết được tiềm năng của các hệ thống nhà thông minh, nhiều nhóm sinh viên đã chọn nó làm đề tài đồ án tốt nghiệp của mình. Điển hình là tác giả Nguyễn Văn Danh với đề tài “Điều khiển và giám sát ngôi nhà thông minh”. Trong đó, hệ thống sử dụng Board Intel Galileo Gen2, các cảm biến gas, cảm biến mưa, khóa cửa Solenoid Lock, động cơ bước,...

 22 p hcmute 01/10/2020 735 5 Download

Từ khóa: Thiết kế và thi công hệ thống điều khiển - giám sát ngôi nhà, VÕ TRƯỜNG AN, HUỲNH THÁI DUY

Đề tài của nhóm đã áp dụng tất cả các kiến thức đã học về điện tử cơ bản, điện tử số, vi điều khiển, ... để hiện thực hóa một thiết bị công nghệ cho phép chúng ta theo dõi sự hoạt động của tim, mạch một cách đơn giản và gần gũi nhất. Sử dụng dòng vi điều khiển 32bit STM32F4 để tính toán xử lý tín hiệu, LCD 7inch cho phép...

 22 p hcmute 01/10/2020 645 6 Download

Từ khóa: Thiết kế và thi công máy đo điện tâm đồ ECG, VÕ VĂN HÀO, NGUYỄN THÀNH TÀI

Các thiết bị tự động điều khiển, điện thoại thông minh hay các cảm biến giám sát đã ngày càng xâm lấn vào trong đời sống và thậm chí là được ứng dụng nhiều vào việc kinh doanh sản xuất, cuộc sống sinh hoạt hàng ngày của mỗi con người. Do đó một chiếc điện thoại thông minh có thể giám sát từ xa và hỗ trợ cho công việc quản lí một số...

 22 p hcmute 01/10/2020 551 2 Download

Từ khóa: Thiết kế và thi công mô hình hệ thống kiểm soát thiết bị tiêu thụ điện trong phòng, HOÀNG NGỌC VĂN, VÕ HỮU KHIÊM

Hệ thống hoạt động dựa trên quá trình trích xuất các đặc trưng cơ bản từ màu sắc, hình dạng của từng loại trái cây thông qua mạng nơ-ron tích chập với tập dữ liệu huấn luyện tự tạo. Mô hình mạng nơ-ron tích chập được triển khai trên kit Raspberry Pi 3 Model B với ngôn ngữ lập trình Python, thư viện hỗ trợ Tensorflow.

 22 p hcmute 01/10/2020 797 6 Download

Từ khóa: Ứng dụng xử lý ảnh vào thiết kế và thi công mô hình phân loại trái cây, VÕ THANH DUY, TRẦN QUỐC DƯỠNG

Là sản phẩm nghiên cứu tạo ra một bộ điều khiển không dây sử dụng các cử chỉ bằng đầu để điều khiển hoạt động của xe lăn điện, hoạt động của bộ điều khiển này dựa trên các cử chỉ bằng đầu được thu thập từ cảm biến gia tốc MPU6050 xử lý bằng vi điều khiển Arduino Promini, sau đó truyền tín hiệu về bộ xử lý tín hiệu điều...

 22 p hcmute 01/10/2020 745 7 Download

Từ khóa: Nghiên cứu, thiết kế và thi công bộ điều khiển xe lăn điện sử dụng cảm biến gia tốc, VÕ NGỌC TIẾN, LÂM MINH CẢNH

Nghiên cứu ảnh hưởng của đường saccharose, muối ăn, acid citric ở các nồng độ khác nhau đến các tính chất: Khả năng kháng đâm xuyên, khả năng kháng kéo giãn, độ ẩm, khả năng hút ẩm, khả năng hấp thụ nước, khả năng hòa tan, khả năng thấm ẩm, phổ hấp thụ UV-Vis, phổ hồng ngoại FTIR của màng tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân.

 22 p hcmute 30/09/2020 612 4 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của Saccharose, muối ăn và Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân, VÕ THỊ TRÚC PHƯƠNG, NGUYỄN THỊ PHƯỢNG VỸ

Tinh bột từ củ khoai mỡ được xử lý và trích ly, được bổ sung nước cất đã khử khí để đạt mức độ ẩm 14,70% w/v, sau đó được chiếu xạ bằng chùm tia điện tử Electron Beam tại các liều xạ lần lượt là 0, 1, 3, 7, 10 kGy với tốc độ xử lý 9kGy/h. Nghiên cứu được thực hiện trên tính chất hoá lý và khả năng tiêu hoá in vitro. Kết quả...

 22 p hcmute 30/09/2020 641 2 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của liều chiếu Electron Beam lên các tính chất hóa lý và tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ, VÕ NGỌC PHƯƠNG VY, LƯU THỊ HOÀNG YẾN

Vỏ ca cao là phụ phẩm chính của ngành sản xuất bơ ca cao, trước đây nó chỉ dùng làm thức ăn cho vật nuôi và hay làm phân bón. Trong vỏ ca cao (VCC) có chứa nhiều các chất dinh dưỡng đặc biệt là hàm lượng chất khoáng, xơ và các hợp chất có hoạt tính sinh học. Việc loại bỏ đi vỏ ca cao trở nên lãng phí và có tác động xấu đến môi trường khi...

 22 p hcmute 30/09/2020 705 8 Download

Từ khóa: Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ ca cao đến chất lượng bánh Cracker, VÕ ÁI LOAN

điều chế cao trích từ vỏ chuối sứtại các giai đoạn chuối chín khác nhau. Lựa chọn mẫu cao trích tối ưu để áp dụng vào quá trinh bảo quản và đánh giá chất lượng tôm thẻ chân trắng.

 22 p hcmute 30/09/2020 626 7 Download

Từ khóa: Khảo sát sự ảnh hưởng thời gian chín của vỏ chuối sứ (Musa spp. ABB cv. Pisang Awak) đến hoạt tính chống oxy hoá, ức chế enzyme polyphenol oxidase và ứng dụng bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus Vannamei), MAI THẾ SƠN, MAI TUYẾT NHI