» Từ khóa: Vitamin

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Nghiên cứu tổng hợp vật liệu Nano MnFe2O4@C, ứng dụng làm cảm biến vitamin C

Nghiên cứu tổng hợp vật liệu Nano MnFe2O4@C, ứng dụng làm cảm biến vitamin C: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ kĩ thuật hoá học/ Huỳnh Đức Tuệ; Lê Minh Tâm, Đỗ Mạnh Huy (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: CHH-28 615.19 H987-Đ278

88 p hcmute 27/12/2023 284 27

Từ khóa: Vật liệu nano, Vitamin, Đỗ Mạnh Huy, egiảng viên hướng dẫn
Vitamin đối với sức khỏe con người

Vitamin đối với sức khỏe con người/ Hà Sơn, Khánh Linh. -- H.: Nxb.Hà Nội, 2010 238tr.; 21cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 H111-S698

10 p hcmute 14/03/2022 281 0

Từ khóa: 1. Chế độ dinh dưỡng. 2. Món ăn. 3. Vitamin. I. Khánh Linh.
Khảo sát ảnh hưởng của vitamin C lên sự ức chế Enzyme Polyphenoloxydase và sự thay đổi chất lượng tôm thẻ chân trắng trong bảo quản lạnh

SKL006589

83 p hcmute 28/10/2021 354 3

Từ khóa: Enzyme Polyphenoloxydase; Kỹ thuật bảo quản; Tôm thẻ chân trắng; Vitamin C
Khảo sát ảnh hưởng của vitamin c lên sự ức chế enzyme polyphenoloxydase và sự thay đổi chất lượng tôm thẻ chân trắng trong bảo quản lạnh

Hiện tượng biến đen và quá trình oxy hóa chất béo ở tôm thường xuất hiện trong quá trình bảo quản lạnh, là một vấn đề nghiêm trọng làm giảm giá trị cảm quan, dinh dưỡng và giá trị kinh tế của tôm sau thu hoạch. Nhằm hạn chế hiện tượng này, các nhà khoa học thực phẩm đã có nhiều nghiên cứu để tìm ra phụ gia kháng oxy hóa nhằm tăng thời...

22 p hcmute 17/08/2020 544 4

Từ khóa: Khảo sát ảnh hưởng của vitamin c lên sự ức chế enzyme polyphenoloxydase và sự thay đổi chất lượng tôm thẻ chân trắng trong bảo quản lạnh, PHẠM THỊ ÁNH HỒNG

Bộ sưu tập nổi bật

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số