» Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Việt Nam trên bàn ăn / Phạm Minh Thảo. -- H : Văn hóa thông tin, 2005 327tr ; 19cm Dewey Class no. : 306.095922 -- dc 21, 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.59597 P534-T367

 16 p hcmute 11/03/2022 216 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Văn hóa ẩm thực -- Việt Nam.

Văn hóa ẩm thực và các món ăn Việt Nam: Tập 1 - Các món ăn miền Bắc/ứ 1. -- Nhiều tác giả. -- Lần ThH.: Thanh Niên, 2001 555tr.; 19cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.595 97 V217

 12 p hcmute 11/03/2022 343 0 Download

Từ khóa: 1. Cookery, Vietnamese -- North style. 2. Món ăn Việt Nam -- Miền Bắc Việt Nam. 3. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 4. Văn hóa ẩm thực -- Việt Nam.

Văn hóa ẩm thực và các món ăn Việt Nam: Tập 1 - Các món ăn miền Bắc/ Nhiều tác giả. -- Lần Thứ 1. -- H.: Thanh Niên, 2001 555tr.; 19cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.595 97 V217

 12 p hcmute 24/11/2021 302 0 Download

Từ khóa: 1. Cookery, Vietnamese -- North style. 2. Món ăn Việt Nam -- Miền Bắc Việt Nam. 3. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 4. Văn hóa ẩm thực -- Việt Nam.

Miền Trung Việt Nam luôn được biết đến với những văn hóa và truyền thống đặc thù và nổi bật. Cuốn sách sẽ dẫn dắt bạn đọc đi qua các tỉnh miền Trung để tìm hiểu về các món ăn đặc trưng và mang đậm hương vị miền Trung. Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn. Số phân loại: 394.109597 M217-K45

 5 p hcmute 02/03/2021 309 2 Download

Từ khóa: Ẩm thực Việt Nam, Món ăn Việt Nam Miền Trung, Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Miền Nam Việt Nam luôn được biết đến với những văn hóa và truyền thống đặc thù và nổi bật. Cuốn sách sẽ dẫn dắt bạn đọc đi qua các tỉnh miền Nam để tìm hiểu về các món ăn đặc trưng và mang đậm hương vị miền Nam. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 394.109597 M217-K45

 5 p hcmute 02/03/2021 337 1 Download

Từ khóa: Ẩm thực Việt Nam, Món ăn Việt Nam Miền NAM, Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Tổng hợp những món ăn ngon, truyền thống từ nhiều thế hệ của con người Việt Nam

 3 p hcmute 01/03/2021 302 0 Download

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Môi trường, nhu cầu và đặc trưng bản sắc văn hóa ẩm thực của người Ê Đê M. DHUR ở Việt Nam....

 9 p hcmute 28/03/2018 506 1 Download

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực của người Ê Đê M. DHUR ở Việt Nam

Đề tài trình bày tổng quan về vấn đề nghiên cứu, các thuật ngữ, các vấn đề kiểm tra, đánh giá. Cơ sở lý thuyết trắc nghiệm khách quan, mục đích, nhiệm vụ, giới hạn và phương pháp nghiên cứu; trình bày cơ sở thực tiễn của việc xây dựng bộ câu hỏi tại trường Đại học Sài Gòn và giới thiệu môn học Văn hóa ẩm thực Việt Nam, thống kê,...

 22 p hcmute 14/04/2016 836 2 Download

Từ khóa: Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Đại học Sài Gòn

“Văn hóa là nền tảng tinh thần của xã hội, thể hiện tầm cao và chiều sâu về trình độ phát triển của một dân tộc, là sự kết tinh những giá trị tốt đẹp nhất trong quan hệ giữa người với người với xã hội và với thiên nhiên. Nó vừa là động lực thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội vừa là mục tiêu vươn tới của xã hội” theo Nghị...

 72 p hcmute 25/11/2015 767 17 Download

Từ khóa: văn hóa việt nam, hội nhập quốc tế, phát triển bền vững, văn hóa tâm linh, văn hóa ẩm thực

Xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn văn hoá ẩm thực Việt Nam tại trường Đại học Sài Gòn: Luận văn thạc sĩ/ Đặng Thị Thanh Lễ. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCM, 2012 248tr.; 30cm 1. Bộ câu hỏi trắc nghiệm -- Môn văn hóa ẩm thực Việt Nam. 2. Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm. 3. Trường Đại học Sài gòn. I....

 14 p hcmute 16/03/2015 1035 3 Download

Từ khóa: văn hóa ẩm thực Việt Nam, Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm, Trường Đại học Sài gòn

Xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn văn hoá ẩm thực Việt Nam tại trường Đại học Sài Gòn: Luận văn thạc sĩ/ Đặng Thị Thanh Lễ. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCM, 2012 248tr.; 30cm 1. Bộ câu hỏi trắc nghiệm -- Môn văn hóa ẩm thực Việt Nam. 2. Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm. 3. Trường Đại học Sài gòn. I....

 13 p hcmute 19/03/2013 1428 5 Download

Từ khóa: Môn văn hóa ẩm thực Việt Nam