- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của chiếu xạ Electron Beam đến tính chất tinh bột sắn
Đề tài nghiên cứu chiếu xạ tinh bột là một trong những phương pháp biến tính tinh bột vật lý đang được rất nhiều nhà khoa học trên thế giới quan tâm. Bức xạ ion (gamma và electron beam) tạo ra các gốc tự do có khả năng làm thay đổi cấu trúc hạt tinh bột hoặc làm thay đổi các tính chất của tinh bột (Cieala và cộng sự, 1991). Các nghiên cứu cho...
22 p hcmute 19/10/2017 476 2
Từ khóa: Tinh bột sắn; Electron Beam