» Từ khóa: thưc trạng

Kỹ thuật thiết kế trang phục: Hướng dẩn thực hành/ Trần Thị Hường. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2003, - 370tr.; 27cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 646 T772-H957

 6 p hcmute 05/04/2022 368 3 Download

Từ khóa: Thiết kế trang phục, Thực hành

Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm màu trắng/ Đặng Nguyên Minh. -- H. Thanh niên, 2009 177tr.; 21cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 Đ182-M664

 6 p hcmute 14/03/2022 200 0 Download

Từ khóa: 1. Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. 2. Thực phẩm. 3. Thực phẩm màu trắng. 4. Thực phẩm -- Giá trị dinh dưỡng.

Bánh & Các món tráng miệng / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007 63tr. ; 21cm . Dewey Class no. : 641.86 -- dc 22Call no. : 641.86 H987-A596

 5 p hcmute 11/03/2022 209 0 Download

Từ khóa: 1. Bánh -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Món tráng miệng -- Kỹ thuật chế biến

Bánh & Các món tráng miệng / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007. - 63tr. ; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.86 H987-A596

 5 p hcmute 20/01/2022 193 0 Download

Từ khóa: Bánh, Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Món tráng miệng

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase của cao trích vỏ hạt điều (Anacardium Occidentale) và khả năng ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng ( Litopebaeus Vannamei): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Nguyễn Ánh Diễm, Đinh Thị Phương Thanh; Phan Thị Anh Đào, Hà Thị Huệ (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 122 p hcmute 08/11/2021 437 10 Download

Từ khóa:  Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Phụ phẩm thực vật; Tôm thẻ chân trắng

Tái hiện trang phục phương Tây thập niên 60 của thế kỷ XX, ứng dụng trong giảng dạy nhóm môn Thiết kế thời trang : Đề tài khoa học và công nghệ cấp trường T2013-201 / Hồ Thị Thục Khanh; Nguyễn Hoa Mai, Nguyễn Thị Hạ Nguyên. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2013Call no. : ĐCT 687.042 H678-K45

 64 p hcmute 01/11/2021 343 5 Download

Từ khóa: Thiết kế thời trang, Trang phục phương Tây; Hồ Thị Thục Khanh; Nguyễn Hoa Mai, Nguyễn Thị Hạ Nguyên

Vận dụng các phương pháp dạy học tích cực theo quan điểm lấy người học làm trung tâm trong dạy học môn thực tập trang bị điện ô tô tại trường Đại học Trần Đại Nghĩa: Luận văn thạc sĩ 601410/ Nguyễn Mậu Kính. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2013 xiii, 188tr.; 30cm Dewey Class no. : 378.17 -- dc 22Call no. : 601410...

 205 p hcmute 30/10/2021 388 6 Download

Từ khóa: Phương pháp dạy học; Thực tập trang bị điện ô tô; Trường đại học Trần Đại Nghĩa;

SKL004833

 103 p hcmute 30/10/2021 347 4 Download

Từ khóa: Chất phụ gia; Hoạt tính chống oxy hóa; Tôm thẻ chân trắng; Phụ phẩm thực vật

Nghiên cứu khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Lipopennaeus Vannamei) bằng phụ gia kháng oxy hóa trích ly từ hạt bơ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Mỹ Trúc; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xiii, 82 tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.94 -- dc 23Call...

 117 p hcmute 14/10/2021 317 5 Download

Từ khóa: Chất phụ gia; Hoạt tính kháng oxy hóa; Tôm thẻ chân trắng; Phụ phẩm thực vật

Giáo trình Thực tập dàn trang: Sử dụng cho sinh viên ngành kỹ thuật in/ Quách Huệ Cơ. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2015 128tr.; 24cm ISBN 9786047321773 1. Dàn trang. 2. Kỹ thuật dàn trang.Dewey Class no. : 686.2252 -- dc 22Call no. : 686.2252 Q116-C652

 130 p hcmute 06/10/2021 378 25 Download

Từ khóa: Dàn trang; Thực tập

Thực tập sắp chữ điện tử/ Quách Huệ Cơ. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2014 143tr.; 24cm ISBN 9786047316786 1. Dàn trang. 2. Sắp chữ điện tử. 3. Sắp chữ điện tử -- Thực tập.Dewey Class no. : 686.22544 -- dc 22Call no. : 686.22544 Q116-C652

 145 p hcmute 05/10/2021 447 28 Download

Từ khóa: Dàn trang; Sắp chữ điện tử; Sắp chữ điện tử -- Thực tập

Hóa sinh thực phẩm/ Đàm Sao Mai (ch.b.), Hồ Thiên Hoàng, Lê Văn Nhất Hoài,... -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2009 . - 308tr.; 24cm --- Dewey Class no. : 664.07 -- dc 22 --- Call no. : 664.07 Đ154-M217. Sách có tại Phòng mượn, Thư viện Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCM.

 9 p hcmute 28/06/2021 748 32 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Hóa thực phẩm, Hồ Thiên Hoàng, Lâm Khắc Kỷ, Lê Văn Nhất Hoài, Lưu Thảo Nguyên, Nguyễn Thị Mai Hương, Nguyễn Thị Trang, Phạm Tấn Việt.