» Từ khóa: thưc trạng

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng : Sản phẩm có hạn dùng dài / Bernhard von Bockelmann, Irene von Bockelmann; Vũ Thu Trang, Nguyễn Long Duy (dịch). -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2015 228tr. ; 30cm 786046705246 Dewey Class no. : -- dc 23 Call no. : 664.028 B665

 5 p hcmute 17/05/2022 736 5 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Công nghệ thực phẩm -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Kỹ thuật đóng gói. I. Bokelmann, Irene von. II. Nguyễn Long Duy. III. Vũ Thu Trang.

Cắm hoa đơn giản/ Thục Nữ ( biên dịch). -- Đồng Nai : Tổng hợp Đồng Nai, 2004 94tr.; 26cm Dewey Class no. : 745.92 -- dc 22 Call no. : 745.92 C649

 5 p hcmute 17/05/2022 368 1 Download

Từ khóa: 1. Cắm hoa. 2. Cắm hoa -- Trang trí. 3. Nghệ thuật trang trí ứng dụng. I. Thục Nữ.

Những vấn đề ăn kiêng/ Thẩm Khánh Pháp, Lý Thiên Hùng, Chu Bảo Quý, Nguyễn Thanh Hà(Biên dịch), Trần Trạng Vân(Biên dịch), Trịnh Xuân Hương(Biên dịch). -- 1st ed. -- Hà Nội: Văn hóa Thông tin, 2000 235tr; 19cm Dewey Class no. : 613.262 -- dc 21Call no. : 613.262 T366-P535

 11 p hcmute 09/05/2022 371 0 Download

Từ khóa: 1. Ẩm thực trị liệu. 2. Vegetarian diet. 3. Vegetarianism -- China. I. Chu Bảo Quý. II. Lý Thiên Hùng. III. Nguyễn Thanh Hà, Biên dịch. IV. Trần Trạng Vân, Biên dịch. V. Trịnh Xuân Hương, Biên dịch.

Kỹ thuật thiết kế trang phục: Hướng dẩn thực hành/ Trần Thị Hường. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2003, - 370tr.; 27cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 646 T772-H957

 6 p hcmute 05/04/2022 579 3 Download

Từ khóa: Thiết kế trang phục, Thực hành

Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm màu trắng/ Đặng Nguyên Minh. -- H. Thanh niên, 2009 177tr.; 21cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 Đ182-M664

 6 p hcmute 14/03/2022 288 0 Download

Từ khóa: 1. Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. 2. Thực phẩm. 3. Thực phẩm màu trắng. 4. Thực phẩm -- Giá trị dinh dưỡng.

Bánh & Các món tráng miệng / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007 63tr. ; 21cm . Dewey Class no. : 641.86 -- dc 22Call no. : 641.86 H987-A596

 5 p hcmute 11/03/2022 316 0 Download

Từ khóa: 1. Bánh -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Món tráng miệng -- Kỹ thuật chế biến

Bánh & Các món tráng miệng / Huỳnh Hồng Anh. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2007. - 63tr. ; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.86 H987-A596

 5 p hcmute 20/01/2022 287 0 Download

Từ khóa: Bánh, Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Món tráng miệng

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase của cao trích vỏ hạt điều (Anacardium Occidentale) và khả năng ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng ( Litopebaeus Vannamei): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Nguyễn Ánh Diễm, Đinh Thị Phương Thanh; Phan Thị Anh Đào, Hà Thị Huệ (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 122 p hcmute 08/11/2021 574 11 Download

Từ khóa:  Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Phụ phẩm thực vật; Tôm thẻ chân trắng

Tái hiện trang phục phương Tây thập niên 60 của thế kỷ XX, ứng dụng trong giảng dạy nhóm môn Thiết kế thời trang : Đề tài khoa học và công nghệ cấp trường T2013-201 / Hồ Thị Thục Khanh; Nguyễn Hoa Mai, Nguyễn Thị Hạ Nguyên. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2013Call no. : ĐCT 687.042 H678-K45

 64 p hcmute 01/11/2021 438 6 Download

Từ khóa: Thiết kế thời trang, Trang phục phương Tây; Hồ Thị Thục Khanh; Nguyễn Hoa Mai, Nguyễn Thị Hạ Nguyên

Vận dụng các phương pháp dạy học tích cực theo quan điểm lấy người học làm trung tâm trong dạy học môn thực tập trang bị điện ô tô tại trường Đại học Trần Đại Nghĩa: Luận văn thạc sĩ 601410/ Nguyễn Mậu Kính. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2013 xiii, 188tr.; 30cm Dewey Class no. : 378.17 -- dc 22Call no. : 601410...

 205 p hcmute 30/10/2021 493 7 Download

Từ khóa: Phương pháp dạy học; Thực tập trang bị điện ô tô; Trường đại học Trần Đại Nghĩa;

SKL004833

 103 p hcmute 30/10/2021 469 6 Download

Từ khóa: Chất phụ gia; Hoạt tính chống oxy hóa; Tôm thẻ chân trắng; Phụ phẩm thực vật

Nghiên cứu khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Lipopennaeus Vannamei) bằng phụ gia kháng oxy hóa trích ly từ hạt bơ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Mỹ Trúc; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xiii, 82 tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.94 -- dc 23Call...

 117 p hcmute 14/10/2021 431 5 Download

Từ khóa: Chất phụ gia; Hoạt tính kháng oxy hóa; Tôm thẻ chân trắng; Phụ phẩm thực vật