» Từ khóa: thit

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản/ Nguyễn Tiến Lực. -- Tp. H? Ch� Minh : �?i h?c Qu?c gia Tp. H? Ch� Minh, 2016 427tr. ; 24cm ISBN 9786047339334 1. Thịt -- Công nghệ chế biến. 2. Thủy sản -- Công nghệ chế biến. I. .Dewey Class no. : 664.9 -- dc 23Call no. : 664.9 N573-L931

 430 p hcmute 06/10/2021 3198 288 Download

Từ khóa: chế biến thịt; thủy sản

30 món ngon từ thịt bồ câu / Nhật Quỳnh. -- H. : Phụ Nữ, 2007 68tr. ; 19cm Dewey Class no. : 641.636 596 -- dc 22Call no. : 641.636596 N579-Q178

 9 p hcmute 04/10/2021 229 0 Download

Từ khóa: 1. Thịt bồ câu -- Kỹ thuật chế biến.

Kỹ thuật nuôi bò lấy thịt/ Nguyễn Văn Thưởng. -- 1st ed. -- Hà Nội: Nông nghiệp, 1999 68tr.; 19cm Dewey Class no. : 636.0883 , 636.2 -- dc 21 Call no. : 636.2 N573 - T535. Sách có tại phòng Mượn, Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh

 8 p hcmute 29/06/2021 220 0 Download

Từ khóa: Nuôi bò, Nuôi bò lấy thịt

Sách hướng dẫn bạn đọc cách chế biến các món ăn từ gia cầm và trứng. Đó là những món ăn vừa lạ, vừa không đòi hỏi mất nhiều thời gian.Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.665 D215

 6 p hcmute 17/06/2021 331 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Thịt gia cầm -- Kỹ thuật chế biến, Trứng -- Kỹ thuật chế biến

Sách giới thiệu kỹ thuật nấu các món gà đãi tiệc.Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.665 T827-C545

 5 p hcmute 17/06/2021 228 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuât nấu ăn, Món gà -- Kỹ thuật chế biến, Thịt gà -- Kỹ thuật chế biến

Sách gồm các phần chính:+ Súp và những món khai vị+ Các món trộn+ Các món ăn chính trong gia đình+ Vịt và chim rừng+ Những dịp đặc biệtSách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.665 T448

 5 p hcmute 17/06/2021 226 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Thịt gà -- Kỹ thuật chế biến

Sách gồm các phần chính:+ Cách phân biệt gà+ Cách lựa gà+ Cách làm gà+ Cách rút xương gà+ Các món ăn từ thịt gàSách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.665 N573-L755

 8 p hcmute 17/06/2021 217 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món gà, Thịt gà

Nội dung sách giới thiệu phương pháp chế biến và kỹ thuật nấu 178 món ăn từ thịt bò.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại:641.662 H678-H957

 8 p hcmute 01/06/2021 189 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Thịt bò -- Vật liệu nấu ăn

Nội dung sách hướng dẫn tỉ mỉ cho bạn đọc cách thực hiện những món bò thông dụng ở Việt Nam. Ở khâu ướp, trộn, nêm hay pha nước chấm... bạn đọc sẽ được chỉ dẫn đong đếm cụ thể tới từng phần ba, phần tư muỗng cà phê, giúp người mới tập nấu ăn dễ dàng thực hiện được các món ăn như một chuyên gia thực thụ.Sách có tại Thư viện...

 7 p hcmute 01/06/2021 215 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Thịt bò -- Kỹ thuật chế biến

Cuốn sách giới thiệu những kinh nghiệp quý báu về chăn nuôi lợn thịt của nhân dân ta đồng thời được nâng cao hơn bằng các kỹ thuật tiên tiến phù hợp với điều kiện chăn nuôi nông hộ hiện nay.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 636.088 P534-T563

 7 p hcmute 31/05/2021 233 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nuôi lợn, Nuôi lợn thịt

Nội dung sách gồm 3 phần cơ bản: Tầm quan trọng của việc thiến gia súc, gia cầm; Phương pháp thiến một số gia sức, gia cầm; Một số biến chứng sau khi thiến và cách xử lý.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 636.0883 N573-T422

 4 p hcmute 31/05/2021 210 0 Download

Từ khóa: Nuôi gà lấy thịt, Nuôi heo lấy thịt, Thiến gà, Thiến heo

Nội dung sách trình bày cô đọng những biện pháp kỹ thuật và quản lý trong các chương đặc điểm sinh học của heo, giống heo và công tác giống, thức ăn nuôi heo, kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc các loại heo, chuồng trại và quản lý cơ sở nuôi, bệnh và các phương pháp phòng bệnh ở heo,...Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 636.4007...

 6 p hcmute 31/05/2021 243 0 Download

Từ khóa: Nuôi heo lấy thịt, Nuôi heo -- Giáo trình, Quản lý nông trại, Trần Thị Dân