- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Môn học Quản trị nhà hàng và chất lượng dịch vụ trang bị cho Sinh viên học cách phân tích tình hình bán hàng để dự trù ngân sách đặt hàng nguyên liệu, lên thực đơn, tính toán giá thành nguyên liệu và bố trí nhân viên. Làm quen với một số báo cáo tài chính, hệ thống quản lý, nguồn nhân lực và hiệu suất nhà bếp sẽ giúp sinh viên bước đầu...
22 p hcmute 02/11/2019 554 3
Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Quản trị nhà hàng và chất lượng dịch vụ, Restaurant And Quality Service Management, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống