» Từ khóa: quản trị học

Môn học Vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp cho sinh viên những kiến thức, kỹ năng và thái độ cần thiết cho việc cung cấp các sản phẩm thực phẩm an toàn và chất lượng, không chứa chất gây ô nhiễm thực phẩm, được chuẩn bị và bảo quản trong môi trường hợp vệ sinh. Sinh viên được tìm hiểu về các quy định của chính phủ, kiểm soát nhiệt...

 21 p hcmute 01/11/2019 631 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Food Hygiene, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Nhập môn ngành quản trị nhà hàng sẽ trang bị cho sinh viên kiến thức về Trường ĐH SPKT, Khoa CNM&TT nhằm giúp sinh viên nhanh chóng làm quen và hòa nhập với môi trường mới. Bên cạnh đó, trang bị cho sinh viên những định hướng về nghề nghiệp; giúp sinh viên hiểu rõ nhiệm vụ, vai trò, trách nhiệm của người cử nhân KTGĐ trong tương lai. Đồng thời, giúp...

 26 p hcmute 01/11/2019 719 5 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nhập môn ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Introduction To Home Economic, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Đồ họa ứng dụng trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về tin học đồ họa Corel Draw và Photoshop. Từ đó, sinh viên có khả năng ứng dụng những phần mềm này để thiết kế menu, poster quảng cáo món ăn, thực phẩm và tổ chức sự kiện.

 25 p hcmute 01/11/2019 483 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Đồ họa ứng dụng, Graphic Design Application, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn Tâm lý khách hàng sẽ giúp cho sinh viên có những kiến thức cơ bản để hiểu tâm lý khách hàng – đối tượng của quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống . Môn học giới thiệu đời sống tâm lý của cá nhân bao gồm: bản chất hiện tượng tâm lý người và các thuộc tính tâm lý cá nhân với những đặc điểm, quy luật và cơ chế của nó giúp cho...

 20 p hcmute 01/11/2019 610 7 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Tâm lý khách hàng, Customer Psychology, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Giao tiếp trong kinh doanh cung cấp cho sinh viên những cơ sở lý luận của hoạt động giao tiếp như: Khái niệm, vai trò, ý nghĩa của giao tiếp… Bên cạnh đó, sinh viên sẽ được học các nguyên lý giao tiếp hiệu quả, các hình thức giao tiếp và cách vận dụng những kỹ năng, kỹ xảo giao tiếp vào thực tế công việc hàng ngày, nhất là hoạt động...

 21 p hcmute 01/11/2019 742 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học Giao tiếp trong kinh doanh, Business Communication, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Dinh dưỡng thực phẩm giới thiệu tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sức khỏe người trong duy trì và phát triển. Nội dung môn học gồm ba phần: “Cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng của các nguồn thực phẩm” ; “Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm đối tượng” và “Phương pháp tính toán cụ thể để thiết...

 24 p hcmute 01/11/2019 548 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Dinh dưỡng thực phẩm, Food Nutrition, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Quản trị hành chánh văn phòng cung cấp kiến thức tổng quát về quản trị hành chính văn phòng, giúp sinh viên có thể thực hiện một số nghiệp vụ văn phòngcơ bản như xây dụng chương trình, kế hoạch và lịch làm việc, tổ chức hội họp, tổ chứccác chuyến đi công tác, soạn thảo, ban hành và quản lý văn bản, nghiệp vụ văn thư lưutrữ, giao...

 20 p hcmute 01/11/2019 518 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Quản trị hành chánh văn phòng, Office Management, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Hóa học thực phẩm trang bị cho sinh viên các khái niệm, định nghĩa, các kiến thức cơ sở về cấu trúc, tính chất, chức năng, tính năng công nghệ của các chất cấu thành thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, vitamin, các sắc tố, chất mùi và chất khoáng, cơ sở về xúc tác sinh học. Giải thích và ứng dụng các tính năng công nghệ của...

 33 p hcmute 01/11/2019 721 7 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hóa học thực phẩm, Food Chemistry, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Tổng quan du lịch cung cấp cho sinh viên những kiến thức và hiểu biết cơ bản về: lịch sử phát triển của ngành du lịch thế giới, ngành du lịch Việt Nam, sự nghiệp kinh doanh du lịch của ông Tổ “nghề du lịch” Thomas Cook, các xu hướng hoạt động du lịch hiện đại, khái niệm cơ bản về sản phẩm du lịch, những đặc tính của sản phẩm du...

 20 p hcmute 01/11/2019 1050 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Tổng quan du lịch, General Of Tourism, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Cuốn sách này được dịch từ nguyên bản "Teach yourshelf ... Visual Foxpro 3 For Window" của tác giả Nelson King (MIS: Press, 1996), được viết cho những người dùng PC nào chưa từng hoặc đã sơ bộ làm quen với quản lý dữ liệu.

 12 p hcmute 30/10/2019 642 2 Download

Từ khóa: Tự học Quản trị Dữ liệu bằng Visual FoxPro 3 for windows

Môn học Hệ quản trị cơ sở dữ liệu trang bị cho người học về nguyên lý của DBMS. Cách sử dụng ngôn ngữ lập trình SQL, các định nghĩa và ứng dụng của thủ tục nội tại, bẫy lỗi, chỉ mục, lập trình CSDL, các quản lý truy cập trong DBMS, các nguyên lý quản lý giao tác, quản lý truy xuất cạnh tranh, phục hồi sau sự cố.

 19 p hcmute 18/10/2019 1233 7 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hệ quản trị cơ sở dữ liệu, Database Management System, Ngành Kỹ thuật Dữ liệu

Môn học Hệ quản trị cơ sở dữ liệu trang bị cho người học về nguyên lý của DBMS. Cách sử dụng ngôn ngữ lập trình SQL, các định nghĩa và ứng dụng của thủ tục nội tại, bẫy lỗi, chỉ mục, lập trình CSDL, các quản lý truy cập trong DBMS, các nguyên lý quản lý giao tác, quản lý truy xuất cạnh tranh, phục hồi sau sự cố.

 19 p hcmute 17/10/2019 687 6 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hệ quản trị cơ sở dữ liệu, Database Management System, Ngành Công nghệ thông tin