- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu chế biến một số món ăn lên men từ thịt: Đề tài nghiên cứu khoa học SV89-2007
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nghiên cứu chế biến một số món ăn lên men từ thịt: Đề tài nghiên cứu khoa học SV89-2007/ Phan Nguyễn Thu Ngân, Trần Thị Bích Phượng, Huỳnh Xuân Thùy,... -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2008 65tr.; 30cm 1. Món ăn -- Phương pháp lên men. 2. Thịt. 3. Thịt -- Kỹ thuật chế...
8 p hcmute 16/04/2013 555 1
Từ khóa: Phương pháp lên men