- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum l.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng Pasta
Đậu gà (Cicer Arietinum L) là một loại đậu chưa phổ biến tại Việt Nam. Đậu gà rất giàu các thành phần dinh dưỡng như protein, xơ, acid folic. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của bột đậu gà đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng pasta. Bột đậu gà được bổ sung vào pasta theo tỉ lệ 5%, 10% và 15% theo khối lượng của bột semolina. Tính...
22 p hcmute 23/12/2019 565 2
Từ khóa: Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum l.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng Pasta, HUỲNH QUANG THÚY HẰNG, NGUYỄN THỊ THU THẢO
THIẾT KẾ VÀ CHÊ TẠO MÁY THỬ KÉO VẬT LIỆU NHỰA
Chúng ta đã bước qua thế kỷ XXI, thế kỷ của sự phát triển khoa học kỹ thuậjt hiện đại. Các vật liệu mới được tìm ra và được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống. Trong đó, vật liệu nhựa cũng không ngoại lệ.
22 p hcmute 07/05/2019 454 2
Từ khóa: THIẾT KẾ VÀ CHÊ TẠO MÁY THỬ KÉO VẬT LIỆU NHỰA, NGUYỄN HOÀNG ÂN, NGUYỄN VĂN KHÁNH, NGUYỄN HỒNG QUANG
Nghiên cứu xây dựng chương trình đào tạo một số nghề phổ biến cho lực lượng lao động dân tộc Khmer vùng đồng bằng sông Cửu Long: Báo cáo khoa học B2008-22-23 TĐ/ Phùng Rân,Trần Thu Hà, Đỗ Mạnh Cường...[và những người khác]. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2011 86tr.; 30cm 1. Chương trình đào tạo nghề. I. Đỗ Mạnh...
8 p hcmute 08/06/2015 955 2
Từ khóa: Chương trình đào tạo nghề, Đỗ Mạnh Cường Th.S, Lê Công Thành Th.S, Lê Thị Vân Anh, Lý Minh Sỹ, Ngô Quang Hà Th.s, Nguyễn Kim Th.s, Nguyễn Văn Long Giang Th.S, Phùng Rân PGS.TS, Trần Thu Hà TS