» Từ khóa: Môn kỹ thuật

110 món nướng tuyệt ngon / Nguyễn Thị Phụng. -- Tp. HCM : Phụ nữ, 2004 236 tr. : Minh họa ; 21 cm Dewey Class no. : 641.77 -- dc 21Call no. : 641.77 N573 - P577

 5 p hcmute 18/10/2021 305 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Kỹ thuật nữ công. 4. Món nướng -- Kỹ thuật chế biến.

Kỹ thuật chế biến các món ăn đặc sản Việt Nam / Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng. -- Tp. HCM : Tổng hợp, 2004 119 tr. : minh họa ; 21 cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.59597 T827-C545

 7 p hcmute 18/10/2021 340 0 Download

Từ khóa: 1. Đặc sản Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. I. Nguyễn Thị Phượng.

300 món ăn Việt Nam / Quỳnh Trang. -- H : Văn hóa - Thông tin, 2004 683tr ; 19cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.59597 Q178-T772

 5 p hcmute 18/10/2021 306 0 Download

Từ khóa: 1. Ẩm thực -- Việt Nam. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 4. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến.

Giáo trình thực hành chế biến món ăn - Tập 2 : Các món ăn Âu : Dùng trong các trường THCN/ Nguyễn Thị Tuyết. -- H.: Nxb.Hà Nội, 2007 215tr.; 24cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 N573-T968

 9 p hcmute 04/10/2021 202 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thức ăn. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món Âu.

Món ăn các nước: Nguyễn Thị Diệu Thảo T2 : Món ăn Âu Á/. -- Hà Nội: Đại học Sư phạm Hà Nội, 2007 399tr.; 25cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 N573-T367

 13 p hcmute 04/10/2021 326 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn Âu - Á.

Nấu ăn nhanh: Các món nguội để ăn dần/ Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. -- Tp.HCM.: Trẻ, 2006 106tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 N573-V217

 5 p hcmute 04/10/2021 234 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn Việt Nam.

Các món kem và bánh mứt phương Tây: Cẩm nang nội trợ/ Triệu Thị Chơi. -- Tp. Hồ Chí Minh: Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2006 102tr., 26cm Dewey Class no. : 641.8 -- dc 22Call no. : 641.8 T827-C545

 6 p hcmute 04/10/2021 379 0 Download

Từ khóa: 1. Cẩm nang nội trợ. 2. Kỹ thuật làm kem. 3. Làm bánh mứt. 4. Món ăn phương Tây.

Sách giới thiệu cách thực hiện một số món ăn đơn giản, thực hiện nhanh, có thể dùng trong bất cứ thời điểm nào. Một bữa ăn sáng, một bữa ăn trưa hay chiều và ngay cả khi đói bụng lúc nửa khuya. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn. Số phân loại: 641.82 N573-V217

 8 p hcmute 17/06/2021 190 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam, Món ăn -- Kỹ thuật chế biến

Sách hướng dẫn cách nấu ăn khoa học, hợp lý cho phụ nữ trong từng giai đoạn cụ thể. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn. Số phân loại: 641.5637 T161-T865

 6 p hcmute 17/06/2021 154 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn bài thuốc, Nấu ăn

Sách hướng dẫn cách chế biến các món ăn ít chất béo nhưng vẫn ngon và bổ dưỡng trong thời gian nhanh nhất.Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.56384 U97-V996

 12 p hcmute 17/06/2021 308 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn ít béo

Sách trình bày những kiến thức cơ bản về nấu ăn, cách chế biến các món súp, món nấu, món nướng,....Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.59597 V217-T442

 6 p hcmute 17/06/2021 189 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn dân gian -- Kỹ thuật chế biến, Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến

Sách giới thiệu kỹ thuật nấu các món súp, đồ nguội, đồ chua đãi tiệcSách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.8 T827-C545

 3 p hcmute 17/06/2021 280 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món gỏi -- Kỹ thuật chế biến, Món nguội -- Kỹ thuật chế biến, Món súp -- Kỹ thuật chế biến