- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ảnh hưởng của Transglutaminase và Gelatin đến tính chất hóa lý và cơ lý của Yogurt
Yogurt là một sản phẩm làm từ sữa lên men phổ biến trên toàn thế giới được nhiều người đón nhận nhờ vào những lợi ích về sức khỏe của nó. Yogurt là loại thực phẩm thông qua hoạt động của nguồn giống chủng Streptococcus thermophilus và Lactobacillus bulgaricus. Nó có hàm lượng lactose thấp, chứa lượng lớn vi khuẩn lactic nên dễ tiêu hóa và ngon...
22 p hcmute 08/10/2020 708 16
Từ khóa: Ảnh hưởng của Transglutaminase và Gelatin đến tính chất hóa lý và cơ lý của Yogurt, HOÀNG ĐỨC KHÁNH NHÂN, NGUYỄN THỊ PHƯƠNG ANH
Ảnh hưởng của liều chiếu Electron Beam lên các tính chất hóa lý và tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ
Tinh bột từ củ khoai mỡ được xử lý và trích ly, được bổ sung nước cất đã khử khí để đạt mức độ ẩm 14,70% w/v, sau đó được chiếu xạ bằng chùm tia điện tử Electron Beam tại các liều xạ lần lượt là 0, 1, 3, 7, 10 kGy với tốc độ xử lý 9kGy/h. Nghiên cứu được thực hiện trên tính chất hoá lý và khả năng tiêu hoá in vitro. Kết quả...
22 p hcmute 30/09/2020 603 2
Từ khóa: Ảnh hưởng của liều chiếu Electron Beam lên các tính chất hóa lý và tiêu hóa của tinh bột khoai mỡ, VÕ NGỌC PHƯƠNG VY, LƯU THỊ HOÀNG YẾN
Với yêu cầu khắt khe về xử lý nước thải tránh gây ô nhiễm môi trường, nhóm đã thực hiện đề tài “Nghiên cứu, khảo sát xử lý nước thải và thuốc nhuộm hoạt tính trong pha lỏng bằng phương pháp điện hóa Fenton” có khả năng đáp ứng được các yêu cầu về hiệu quả cao, giá thành rẻ, chiếm điện tích nhỏ, dễ thực hiện, có tính sinh thái,...
22 p hcmute 25/09/2020 573 1
Từ khóa: Nghiên cứu, khảo sát xử lý nước thải và thuốc nhuộm hoạt tính trong pha lỏng bằng phương pháp điện hóa Fenton, Hoàng Thị Ngọc Mai, Nguyễn Hồng Ngọc Linh, Nguyễn Thái Anh
Ứng dụng công nghệ thông tin vào công tác quản lý của chính quyền địa phương tại thành phố Châu Đốc
Đề tài sử dụng phương pháp tổng hợp, thống kê, so sánh, phân tích và các ý kiến của những người có kinh nghiệm nhiều năm trong việc quản lý nhà nước tại thành phố Châu Đốc để đánh giá khả năng ứng dụng công nghệ thông tin vào công tác quản lý của chính quyền địa phương tại thành phố Châu Đốc từ năm 2015 đến năm 2018 để tìm ra các...
22 p hcmute 17/03/2020 534 2
Từ khóa: Ứng dụng công nghệ thông tin vào công tác quản lý của chính quyền địa phương tại thành phố Châu Đốc, NGUYỄN HOÀNG SƠN TÙNG
NGHIÊN CỨU, XÂY DỰNG GIẢI PHÁP XỬ LÝ BỤICHO NHÀ MÁY CAFE PHƯỢNG HOÀNG
Tìm ra nguyên nhân gây ra bụi, nơi phát sinh ra bụi để từ đó tìm ra phương án giải quyết triệt để. Trả lại bầu không khí trong lành và môi trường làm việc an toàn cho lười lao động.
22 p hcmute 19/06/2018 630 7