» Từ khóa: Kỹ thuật viết

Sách được biên soạn phục vụ cho việc thực hiện mục tiêu dạy và học môn Kinh tế gia đình, nội dung sách giúp cho người học nắm được các nguyên tắc chế biến thực phẩm; sử dụng thành thạo các công cụ nhà bếp; hình thành kỹ năng cơ bản trong chế biến các món ăn gia đình và đãi tiệc; phân biệt đặc trưng của các món ăn mỗi miền; ý thức...

 16 p hcmute 01/06/2021 814 2 Download

Từ khóa: Chế biến món ăn, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam

Tác giả giới thiệu đến bạn đọc một số món ăn quen thuộc miền Nam cũng như một số món được chế biến theo khẩu vị và nguyên liệu đặc trưng của người miền Nam.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.59597 N573-T367

 12 p hcmute 01/06/2021 323 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Nam Bộ, Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến

Nôi dung sách hướng dẫn tỉ mỉ, chi tiết từ cách chọn nguyên liệu (tác giả sắp sẵn thực đơn và tính số cá, thịt, rau, đậu,...cùng các thức ăn cần mua cho một người ăn), giới thiệu thực đơn các món ăn theo mùa giúp các chị em biết cách thức thay đổi món ăn cho lạ miệng và hợp thời. Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại:...

 5 p hcmute 01/06/2021 333 2 Download

Từ khóa: Đặc sản Huế -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Huế -- Kỹ thuật nấu, Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến

Nội dung sách giới thiệu cách chế biến 350 món ăn với các nguyên liệu từ gia súc, gia cầm, thủy hải sản, rau củ quả. Ở mỗi nhóm nguyên liệu tác giả đều giới thiệu cách chọn lựa nguyên liệu và bảo quản nguyên liệu sao cho việc nấu được các món ăn ngon nhất.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.59597 N576-Q124

 15 p hcmute 01/06/2021 407 1 Download

Từ khóa: Ẩm thực Việt Nam, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến

Nội dung sách giới thiệu đến nhóm bạn đọc, đặc biệt là phụ nữ kỹ thuật nấu một số món ăn ngon thông thường phù hợp cho những bữa ăn gia đình và đãi tiệc.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.5 T434-T367

 10 p hcmute 01/06/2021 283 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam

Nội dung sách giới thiệu đến bạn đọc những món ăn dùng trong tiệc rượu với nguồn nguyên liệu đa dạng, phong phú: cá, ếch, bò, gà, hải sản,...Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.58 N573 - T367

 5 p hcmute 01/06/2021 140 0 Download

Từ khóa: Ký thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam

Nội dung sách giới thiệu những bí quyết của nghệ thuật làm bếp dựa trên những kinh nghiệm chuyên môn của khoa Gia chánh mà từ trước đến nay chưa bao giờ được chỉ dẫn một cách chi tiết và cụ thể đến vậy.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.59597 T367-V217

 12 p hcmute 01/06/2021 192 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam, Gia chánh thực dụng

Nội dung tài liệu được sắp xếp theo từng thể loại món ăn, người đọc có thể tự chọn món để lập thành thực đơn thường ngày hoặc thực đơn đãi khách có cùng mục tiêu, yêu cầu: chống béo.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.56384 T827-C545

 8 p hcmute 01/06/2021 172 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam, Thức ăn kiêng

QCVN 14: 2009/BXD, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia- Quy hoạch xây dựng nông thôn được ban hành nhằm phục vụ cho đề án xây dựng thí điểm mô hình nông thôn mới cấp xã theo chỉ đạo của Chính phủ tại Công văn số 3896/VPCP-KTN ngày 10/6/2009. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 690.0212 Q165

 5 p hcmute 08/04/2021 463 0 Download

Từ khóa: Quy chuẩn kỹ thuật Việt Nam, Quy hoạch xây dựng nông thôn.

Gồm tiêu chuẩn nhà nước và 5 tiêu chuẩn xây dựng về thiết kế các kết cấu xây dựng như: Hệ thống tài liệu thiết kế và thiết kế các kết cấu gỗ, bê tông, thép, gạch đá, kết cấu kim loại, kết cấu chế sẵn... Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại:

 7 p hcmute 08/04/2021 282 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật xây dựng, Tiêu chuẩn thiết kế, Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam

Nội dung sách bao gồm các Tiêu chuẩn Thiế kế về: Nhà ở và công trình công cộng. Công trình công nghiệp. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 690.028 T968

 8 p hcmute 08/04/2021 343 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật xây dựng, Tiêu chuẩn thiết kế, Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam

Quy định các yêu cầu kỹ thuật và giải pháp áp dụng trong công tác thiết kế xây dựng các công trình như nhà ở cao tầng, các công trình công cộng (đặc biệt công trình thương mại, khách sạn cao tầng, cao ốc văn phòng, các công trình sử dụng nhiều năng lượng...) Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 690.0212 Q165

 6 p hcmute 08/04/2021 399 0 Download

Từ khóa: Các công trình sử dụng năng lượng, Quy chuẩn kỹ thuật Việt Nam.