» Từ khóa: ky thuat che mon an

Chế biến các món ăn ngon có lợi cho sức khỏe từ hoa/ Huyền Mi . -- ĐồngNai: Nxb.Đồng Nai, 2010. - 208tr.; 21cm . Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại : 641.66 H987-M618

 11 p hcmute 19/01/2022 119 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn chế biến từ hoa.

Những món mì lạ miệng/ Thảo Hiền, Thu Sương. -- H.: Văn hóa thông tin, 2008. - 63tr ; 21cm . Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại : 641.822 T367-H633

 5 p hcmute 19/01/2022 176 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món mì, Kỹ thuật chế biến

Thực đơn hàng ngày/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng. -- Tp.Hồ Chí Minh.: Tổng hợp Tp.Hồ Chí MInh, 2005 238tr.; 21cm Summary: Dewey Class no. : 641.82 -- dc 22, 641.502Call no. : 641.82 T827-C545

 3 p hcmute 24/11/2021 244 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Kỹ thuật chế biến. 3. Món ăn hàng ngày. I. Nguyễn Thị Phụng.

Những món ăn Âu - Mỹ: Sổ tay nội trợ/ {Ktg}. -- Lần Thứ 1. -- Tp.HCM.: Nxb TP. Hồ CHí Minh , 1993 227tr.; 20cm. Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.82 -- dc 21Call no. : 641.82 N585

 5 p hcmute 24/11/2021 274 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn Âu Mỹ -- Kỹ thuật chế biến.

Văn hóa ẩm thực và các món ăn Việt Nam: Tập 1 - Các món ăn miền Bắc/ Nhiều tác giả. -- Lần Thứ 1. -- H.: Thanh Niên, 2001 555tr.; 19cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.595 97 V217

 12 p hcmute 24/11/2021 305 0 Download

Từ khóa: 1. Cookery, Vietnamese -- North style. 2. Món ăn Việt Nam -- Miền Bắc Việt Nam. 3. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 4. Văn hóa ẩm thực -- Việt Nam.

Xây dựng các học phần thuộc khối kiến thức chuyên ngành trong chương trình đào tạo liên thông từ trình độ Cao đẳng nghề kỹ thuật chế biến món ăn lên trình độ Đại học cho Chuyên ngành Khoa học Dinh dưỡng và Ẩm thực tại Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ ngành Giáo dục học - 60140101 / Trần Thị...

 179 p hcmute 25/10/2021 331 5 Download

Từ khóa: Giáo dục học.; Kỹ thuật chế biến món ăn; Khoa học dinh dưỡng và ẩm thực.

Món ngon từ hải sản/ Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. -- H.: Phụ nữ, 2006 63tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.692 -- dc 21Call no. : 641.692 N573-V217

 3 p hcmute 18/10/2021 241 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Hải sản -- Kỹ thuật chế biến. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Món ăn hải sản. I. .

117 món ăn chay thông dụng/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng. -- Tp.Hồ Chí Minh.: Tổng hợp Tp.Hồ Chí MInh, 2005 183tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.5636 -- dc 22, 641.502Call no. : 641.5636 T827-C545

 8 p hcmute 18/10/2021 249 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Kỹ thuật chế biến. 3. Món chay.

Các món hải sản thơm ngon - Tập 1 : Cá và mực / Kỳ Thư tổng hợp và biên soạn. -- H.: Văn hóa Thông tin, 2006 35tr.; 19cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 K99-T532

 4 p hcmute 18/10/2021 201 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Cá và mực. 3. Chế biến món ăn.

Các món hải sản thơm ngon T.2: Tôm, cua và nghêu,sò/ Kỳ Thư tổng hợp và biên soạn. -- H.: Văn hóa Thông tin, 2006 35tr.; 19cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 K99-T532

 4 p hcmute 18/10/2021 245 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Chế biến món ăn. 3. Tôm, cua, nghêu, sò.

Món ăn Việt Nam / Văn Châu. -- Tái bản có bổ sung và sửa chữa. -- H : Phụ Nữ, 2005 251tr ; 19cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.59597 V217-C496

 13 p hcmute 18/10/2021 222 0 Download

Từ khóa: 1. Ẩm thực -- Việt Nam. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 4. Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến.

350 món ăn Việt Nam: Cẩm nang chế biến món ăn gia đình/ Ngọc Quang. -- H.: Văn hóa Thông tin, 2005 415tr.; 19cm Dewey Class no. : 641.59597 -- dc 21Call no. : 641.59597 N576-Q124

 15 p hcmute 18/10/2021 214 0 Download

Từ khóa: 1. Ẩm thực -- Việt Nam. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến.