- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu khả năng keo tụ của Alginate - CaCl2 để làm trong nước
Nghiên cứu khả năng keo tụ của Alginate - CaCl2 để làm trong nước : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên SV2010-41 / Lê Thị Mỹ Trang, Phan Thị Mỹ Hòa Tp.HCM : Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 42tr Nước sinh hoạt Phan Thị Mỹ Hòa 628.166 / L433-T772
9 p hcmute 12/05/2015 406 1
Từ khóa: Nước sinh hoạt, khả năng keo tụ, Alginate - CaCl2
Nghiên cứu cải tiến, thiết kế thiết bị kéo mẫu tại phòng thí nghiệm vật liệu học - khoa Cơ khí Máy
Nghiên cứu cải tiến, thiết kế thiết bị kéo mẫu tại phòng thí nghiệm vật liệu học - khoa Cơ khí Máy : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường T2011-53/ Hoàng Văn Hướng. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2011 59tr.; 30cm 1. Thí nghiệm vật liệu. 2. Thiết bị kéo mẫu. Dewey Class no. : 620.112 -- dc 22 Call...
9 p hcmute 02/04/2015 633 3
Từ khóa: Thí nghiệm vật liệu, Thiết bị kéo mẫu, thiết kế thiết bị
Sản xuất bánh kẹo: Tiêu chuẩn kỹ năng nghề
Nghiên cứu, thu thập thông tin về các ti êu chuẩn liên quan đến nghề “S¶n xuÊt b¸nh, kÑo”. Tìm hiểu lựa chọn doanh nghiệp cần được khảo sát về quy trình của sản xuất, kinh doanh để phục vụ cho phân tích nghề, phân tí ch công việc và xây dựng tiêu chuẩn kỹ năng nghề. Đến trực tiếp cơ sở sản xuất được lựa chọn tìm hiểu quy trình sản...
136 p hcmute 27/06/2013 792 17
Từ khóa: Sản xuất bánh kẹo, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề, nấu kẹo, nướng bánh, bao bì sản phẩm
Nghiên cứu một số sản phẩm dạng cô đặc từ quả thanh long: Đề tài nghiên cứu khoa học SV62-2008
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC NGUYỄN THỊ HẢO Nghiên cứu một số sản phẩm dạng cô đặc từ quả thanh long: Đề tài nghiên cứu khoa học SV62-2008/ Nguyễn Thị Hảo. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2008 107tr.; 30cm 1. Kẹo thanh long. 2. Thanh Long. 3. Thanh Long -- Mứt. 4. Thanh Long -- Quy trình chế biến. I. Lương...
10 p hcmute 16/04/2013 388 5
Từ khóa: Kẹo thanh long
Nghiên cứu chế tạo kẹo dẻo dứa: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường SV54-2007
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC NGUYỄN THỊ MỸ LỢI Nghiên cứu chế tạo kẹo dẻo dứa: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường SV54-2007/ Nguyễn Thị Mỹ Lợi, Trần Thị Dịu Huyền. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2008 47tr.; 30cm 1. Công nghệ chế biến kẹo. 2. Kẹo dẻo dứa. 3. Kẹo -- Công nhệ chế biến....
8 p hcmute 16/04/2013 658 10
Từ khóa: Công nghệ chế biến kẹo, Kẹo dẻo dứa
Trang trí phụ liệu bánh kem: Luận văn tốt nghiệp
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Phạm Thị Thanh Hồng, Sinh viên Trang trí phụ liệu bánh kem: Luận văn tốt nghiệp/ . -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1999 61tr. 1. Bánh kem -- Chế biến. 2. Bánh ngọt -- Chế biến. 3. Chế biến bánh kẹo. I. Nguyễn Thị Ngọc Thắm, Giáo viên hướng dẫn. II. Trần Tiểu Loan, Sinh...
7 p hcmute 05/04/2013 322 1
Từ khóa: Bánh kem, Chế biến, Bánh ngọt, Chế biến, Chế biến bánh kẹo
Kỹ thuật chế biến bánh Tây Phương: Luận văn tốt nghiệp
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Vương Thị Ngọc Sương, Sinh viên Kỹ thuật chế biến bánh Tây Phương: Luận văn tốt nghiệp/ Vương Thị Ngọc Sương, Trương Hồ Diễm Phúc. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1994 204tr. 1. Bánh ngọt -- Chế biến. 2. Chế biến bánh kẹo. I. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn....
8 p hcmute 05/04/2013 325 2
Từ khóa: Bánh ngọt, Chế biến, Chế biến bánh kẹo
Nghiên cứu chế biến các nón mứt từ nấm bào ngư: Luận văn tốt nghiệp
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Lê Thị Út Hiền, Sinh viên Nghiên cứu chế biến các nón mứt từ nấm bào ngư: Luận văn tốt nghiệp/ Lê Thị út Hiền. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2000 39tr. 1. Bánh kẹo. 2. Mứt bào ngư -- Chế biến. I. Lê Duy Thắng, Giáo viên hướng dẫn. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên...
11 p hcmute 05/04/2013 264 5
Từ khóa: ánh kẹo, Mứt bào ngư, Chế biến
Quy trình sản xuất kẹo đu đủ: Luận văn tốt nghiệp
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Đoàn Thanh Bình, Sinh viên Quy trình sản xuất kẹo đu đủ: Luận văn tốt nghiệp/ Đoàn Thanh Bình. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1997 60tr 1. Chế biến kẹo. 2. Kẹo. I. Lương Thị Kim Yến, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.86539 -- dc 21 Call no. : 641.86539 Đ631-B613 Dữ...
7 p hcmute 05/04/2013 277 4
Từ khóa: Chế biến kẹo, Kẹo
Kỹ thuật chế biến các loại bánh mùa Trung thu: Luận văn tốt nghiệp
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Thị Kim Hương, Sinh viên Kỹ thuật chế biến các loại bánh mùa Trung thu: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Thị Kim Hương, Huỳnh Phan Thùy Dung. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 66tr 1. Bánh Trung thu -- Chế biến. 2. Chế biến bánh kẹo. I. Huỳnh Phan Thùy Dung, Sinh viên. II....
9 p hcmute 05/04/2013 375 2
Từ khóa: Bánh Trung thu, Chế biến, Chế biến bánh kẹo
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Xuân Ý, Sinh viên Nghiên cứu tác dụng chống hồi đường của Natri Alginat và thử ứng dụng trong vỏ kẹo caramen: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Xuân Ý. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1986 110tr 1. Bánh kẹo. I. Đào Thúy Lan, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.85 --...
8 p hcmute 05/04/2013 222 1
Từ khóa: Bánh kẹo