» Từ khóa: hai san

50 món ngon từ hải sản/ Ngọc Chi (b.s). -- H.: Phụ nữ, 2007. - 68tr.; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.692 N576-C532

 3 p hcmute 20/01/2022 88 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn hải sản

Món ngon từ hải sản/ Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. -- H.: Phụ nữ, 2006. - 63tr.; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.692 N573-V217

 3 p hcmute 20/01/2022 127 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Hải sản, Kỹ thuật chế biến, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn hải sản

Món ngon từ hải sản/ Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. -- H.: Phụ nữ, 2006 63tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.692 -- dc 21Call no. : 641.692 N573-V217

 3 p hcmute 18/10/2021 240 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Hải sản -- Kỹ thuật chế biến. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Món ăn hải sản. I. .

70 món hải sản tuyệt ngon / Cẩm Tuyết. -- H : Văn hóa thông tin, 2005 157tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.692 -- dc 21Call no. : 641.692 C172-T968

 5 p hcmute 18/10/2021 183 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Hải sản -- Kỹ thuật chế biến. 3. Kỹ thuật nấu ăn.

Các món thủy đặc sản / Triệu Thị Chơi. -- H. : Phụ nữ, 2004 161 tr. ; 21 cm Dewey Class no. : 641.692 -- dc 21Call no. : 641.692 T827-C545

 7 p hcmute 18/10/2021 215 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Hải sản -- Kỹ thuật chế biến.

Hoàn thiện kế toán nhập khẩu hàng hóa và tiêu thụ hàng hóa nhập khẩu tại Công ty Cổ phần Nông hải súc sản Sài Gòn : Khóa luận tốt nghiệp ngành Kế toán / Phạm Hoàng Minh Châu; Nguyễn Thị Lan Anh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 vi, 149tr. ; 30cm +1 đĩa CDDewey Class no. : 657 -- dc 23Call no. :...

 85 p hcmute 14/10/2021 285 4 Download

Từ khóa: Công ty Cổ phần Nông hải súc sản Sài Gòn; Kế toán nhập khẩu hàng hóa

Nội dung sách hướng dẫn chế biến nhiều món ăn từ các loại hải sản thông thường như: tôm, cua, cá, mực, nghêu, sò, ốc, hếnSách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.692 N573-V217

 9 p hcmute 01/06/2021 227 3 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Hải sản -- Kỹ thuật chế biến, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn hải sản

Nội dung sách hướng dẫn chế biến nhiều món ăn từ các loại hải sản thông thường như: cá, tôm, cua, lươn, mực, nghêu, sò, ốc, hếnSách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.692 N573-V217

 4 p hcmute 01/06/2021 225 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Hải sản -- Kỹ thuật chế biến, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn hải sản

Ứng dụng Geopopymer cho cấu kiện đúc sẵn dần đang được nghiên cứu áp dụng ngày càng rộng rãi ở Việt Nam, việc nghiên cứu áp dụng geopolymer nhằm giảm nhu cầu sử dụng xi măng nhưng vẫn đáp ứng với nhu cầu phát triển xây dựng bền vững hiện nay. Khả năng làm việc của cấu kiện sàn bê tông cốt thép bán lắp ghép dựa trên kết quả mô phỏng...

 22 p hcmute 17/09/2020 357 0 Download

Từ khóa: Nghiên cứu ứng xử chịu uốn của cấu kiện sàn console bán lắp ghép dùng hai loại vật liệu bê tông geopolymer và bê tông xi măng, TRỊNH THANH BÌNH

Thông qua việc khảo sát thực tế hoạt động của động cơ, xác định thông số nguồn nhiệt thải trên tàu BTh 96371 TS để nghiên cứu, đề xuất phương án tận dụng nguồn nhiệt thải của động cơ để sấy mực ngay trên tàu. Việc tính toán phương án, xác định các thông số nhiệt và kích thước cơ bản của hệ thống sấy mực này được thực hiện...

 22 p hcmute 12/03/2020 1286 5 Download

Từ khóa: Nghiên cứu tận dụng nhiệt khói thải trên tàu đánh bắt hải sản để sấy mực, DIỆP TRUNG HIẾU

Các công ty sản xuất chế biến thủy sản càng xuất hiện nhiều, đi kèm với sự phát triển đó là vấn đề nước thải từ hoạt động sản xuất. Nước thải từ việc chế biến thủy sản có hàm lượng ô nhiễm hữu cơ cao nếu xả trực tiếp vào môi trường. Nước thải chế biến thủy sản có đặc trưng là hàm lượng nito cao, cặn lơ lửng cao. Loại...

 22 p hcmute 03/01/2020 415 1 Download

Từ khóa: Thiết Kế Trạm Xử Lý Nước Thải Cho Công Ty Tnhh Chế Biến Thủy Sản BÁ HẢI, Phú Yên Công Suất 800 m3/Ngày.Đêm, PHAN HỒNG NHUNG

Hiện nay, tùy thuộc vào mục đích sử dụng thì đòi hỏi các dạng tinh bột hoặc dẫn xuất tinh bột khác nhau. Có sản phẩm yêu cầu tinh bột giàu amylose, có sản phẩm yêu cầu tinh bột giàu amylopectin. Có loại cần độ dẻo trong, có loại lại muốn loại bỏ tính chất đó. Vì vậy, để có được những loại tinh bột phù hợp thì ta phải biến tính tinh bột....

 22 p hcmute 02/01/2020 626 5 Download

Từ khóa: Tối Ưu Hóa Quá Trình Sản Xuất Maltodextrin (De 9-12 ) Từ Tinh Bột Sắn Bằng Hai Phương Pháp Acid Và Enzyme, NGUYỄN KHOA THANH TÙNG