» Từ khóa: Functional foods

Functional food ingredients and nutraceuticals: processing technologies/ edited by John Shi. -- Second edition. -- Bocaraton: CRC Press, 2016. Call no. : 613.2 F979 Summary: This book introduces the "green" separation processes and stabilization technologies that been developed to address consumer’s concerns on quality and safety issues. It emphasizes the role of nanotechnology in packaging processes and how nano- and micro-encapsulation...

 16 p hcmute 27/08/2024 89 0 Download

Từ khóa: Functional foods

Introduction to toxicology and food / Tomris Altug. -- Boca Raton : CRC Press, 2003 xvi, 152 p. : ill. ; 24 cm ISBN 0849314569 (alk. paper) Dewey Class no. : 615.954 -- dc 22Call no. : 615.954 A469

 3 p hcmute 18/01/2022 291 0 Download

Từ khóa: 1. Food -- Toxicology. 2. Functional foods. 3. Toxicology. I. .

Altug, TomrisIntroduction to toxicology and food / Tomris Altug. -- Boca Raton: CRC Press, 2003 xvi, 152 p. : ill. ; 24 cm ISBN 0849314569 (alk. paper)Dewey Class no. : 615.954 -- dc 22Call no. : 615.954 A469

 3 p hcmute 16/12/2021 360 2 Download

Từ khóa: Food -- Toxicology. Functional foods. Toxicology.

"Environmental Toxicology" deals with direct measurement of adverse effects of pure chemicals or environmental samples. This book has therefore been created specifically for engineers and gives a general overview of environmental toxicology. It provides an overview of hundreds of standardized and nonstandardized, generic and site-specific, conventional and innovative, animal and alternative test methods, and demonstrates how to apply these...

 17 p hcmute 26/02/2021 453 0 Download

Từ khóa: Environmental toxicology, Functional foods, Nanotechnology, Pollutants -- Toxicity testing, Éva Fenyvesi, Katalin Gruiz, Tamás Meggyes

Ngành kinh doanh thực phẩm chức năng dần đi vào quỹ đạo phát triển, thị trường hình thành những website kinh doanh sản phẩm này và nhận được nhiều phản hồi tích cực cũng như những tiếp nhận từ phía khách hàng. Nắm bắt được lợi thế ngành kinh doanh thực phẩm chức năng online đang phát triển, chúng tôi quyết định tìm hiểu và liên kết với...

 22 p hcmute 23/12/2019 334 2 Download

Từ khóa: Building website and implementing CPO for functional food products Komihazu, BÙI CÔNG MINH, LAM HÂN DƯƠNG