- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 20kg nguyên liệu khoai tây/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Thị Quỳnh Anh; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 iii, 195tr.; 30cm Dewey Class no. : 681.7664 -- dc 23 Call no. : CTP-16...
188 p hcmute 26/05/2022 333 14
Từ khóa: Chiên chân không, Chiên khoai tây, Hệ thống chiên -- Thiết kế, Thiết bị công nghệ, Đỗ Thùy Khán