» Từ khóa: Dầu

Tinh sạch và đánh giá các tính chất hóa lý, đặc tính chức năng của Protein Concentrate từ Đậu Ngự (Phaseolus lunatus): Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Dương Hoàng Huy, Trần Vũ Hoàng Thành; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 82 p hcmute 21/04/2023 316 9 Download

Từ khóa: Đậu ngự, Protein

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phương pháp xử lý đến hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu từ hạt Kơ Nia (Irvingia Malayana): Đồ án Tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Từ Phương Nhi, Huỳnh Thủy Tiên; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 107 p hcmute 21/04/2023 106 1 Download

Từ khóa: Dầu, Dầu hạt Kơ Nia

Vi bao dầu hoa Rum (Safflower oil) bằng phức đa điện tích giữa Mũ Trôm thủy phân và Protein Isolate đậu ngự: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Thùy Dương, Trần Long Thủy Tiên; Nguyễn Vinh Tiến, Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 108 p hcmute 19/04/2023 213 5 Download

Từ khóa: Hoa rum, Protein, Tinh dầu

Khảo sát ảnh hưởng của tinh dầu quế đến một số tính chất màng Agar-Tinh bột : Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Tuyết Hoa, Phạm Thùy Linh; Võ Thị Ngà (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 81 p hcmute 19/04/2023 220 4 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Bao gói thực phẩm, Tinh dầu quế

Khảo sát ảnh hưởng của Protein đậu ngự (Phaseolus Lunatus) thủy phân đến chất lượng sản phẩm sữa chua: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phan Ngọc Thủy Tiên, Dương Trần Minh Trân; PhạmThị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 121 p hcmute 19/04/2023 260 10 Download

Từ khóa: Đậu ngự, Protein, Sữa chua

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Kefir đậu phộng: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Sơn Thị Ve Ry, Mai Ngọc Phương Tuyền; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 135 p hcmute 19/04/2023 311 6 Download

Từ khóa: Đậu phộng, Sữa chua

Thu nhận và đánh giá một số tính chất hóa lý, đặc điểm chức năng của protein đậu ngự thủy phân bằng Alcalase: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Tuấn Khanh, Mai Thành Long; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 107 p hcmute 19/04/2023 275 10 Download

Từ khóa: Đậu ngự, Protein

Đánh giá khả năng kiểm soát đường huyết, mỡ máu và thừa cân béo phì của cao chiết Ethanol 70% từ lá cây dương đầu (Olax Imbricata) bằng thử nghiệm in Vivo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thị Lệ Linh, Hoàng Thị Thắng; Trịnh Khánh Sơn, Võ Thị Ngà, Huỳnh Nguyễn Linh Chi (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm...

 110 p hcmute 07/04/2023 162 4 Download

Từ khóa: Cao chiết ethanol, Lá dương đầu, Thuốc hữu cơ

Quản lý các dự án xây dựng cơ bản trên địa bàn huyện Hồng Ngự: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế/ Phan Nhật Trường; Hồ Viết Chiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: 8310110 332.6 P535-T871

 1 p hcmute 06/03/2023 466 13 Download

Từ khóa: Hồng Ngự zĐồng Tháp, Vốn đầu tư, Xây dựng cơ bản

Phân tích B/C dự án nâng cấp công trình thủy lợi huyện Tân Biên, tỉnh Tây Ninh: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế/ Lưu Thái Bình; Nguyễn Quốc Khánh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: 8310110 354.367 L975-B613

 1 p hcmute 06/03/2023 244 4 Download

Từ khóa: Đầu tư, Công trình thuỷ lợi, Dự án

Thu hút vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) vào các khu công nghiệp tại tỉnh Tây Ninh: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế/ Vũ Thị Thoa; Hoàng Thị Chinh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: 8310110 332.673 V986-T449

 1 p hcmute 06/03/2023 254 3 Download

Từ khóa: Đầu tư nước ngoài, Khu công nghiệp, Tây Ninh

Kiểm soát vốn đầu tư xây dựng cơ bản từ ngân sách nhà nước tại kho bạc nhà nước Thanh Bình: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý Kinh tế/ Nguyễn Thị Thanh Lan; Trần Thanh Toàn (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: 8310110 332.6 N573-L243

 1 p hcmute 06/03/2023 210 3 Download

Từ khóa: Đầu tư công, Vốn đầu tư, Xây dựng cơ bản