» Từ khóa: Cookery Asian

Featuring delicious recipes from India, Indonesia, Thailand, Vietnam, Singapore, Malaysia and the Maldives, this Asian cookbook is a great introduction to the flavors of tropical Asia. This cookbook truly represents the contemporary flavors of tropical South and Southeast Asia today. It is unashamedly Asian without being traditional-reflecting the fascinating blend of peoples and cultures found in the region. What is particularly fascinating...

 13 p hcmute 10/03/2023 353 1 Download

Từ khóa: Cookery -- Asian, Cooking -- Tropical, Cooking -- Asian. I. Kawana, Masano (Recipes). II. Seasons Hotels, Four (Photographys).

Môn học này nhằm hình thành và rèn luyện cho sinh viên một số kỹ năng năng thực hành một số các món ăn Ádựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn, đặc biệt là các kỹ năng chế biến món ăn hiện đại, thích ứng với sự thay đổi...

 25 p hcmute 05/11/2019 585 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành nấu ăn Á, Asian Cookery Practice, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên: kỹ năng thực hành một số các món ăn Âu – Á dựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn.

 32 p hcmute 02/11/2019 426 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bếp Âu Á, Asian & European Cookery Practice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Asian favourites. -- Singaphore: Periplus Editions, 1993 111p.; 28cm ISBN 0794604609 1. Cookery -- Asian. 2. Cooking -- Asian. 3. Kỹ thuật nấu ăn. Dewey Class no. : 641.595222 Call no. : 641.595 A832 Dữ liệu xếp giá SKN005340 (DHSPKT -- KD -- )

 7 p hcmute 16/10/2013 671 1 Download

Từ khóa: Cookery Asian, Cooking Asian, Kỹ thuật nấu ăn.

Classic Asian cooking. -- Singaphore: Periplus Editions, 2000 111p.; 28cm ISBN 0794604293 1. Cookery -- Asian. 2. Cooking -- Asian. Dewey Class no. : 641.595 -- dc 22 Call no. : 641.595 C614 Dữ liệu xếp giá SKN005337 (DHSPKT -- KD -- )

 7 p hcmute 16/10/2013 394 1 Download

Từ khóa: Cookery Asian, Cooking Asian.