» Từ khóa: cong nghe say

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy lạnh nấm bào ngư: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Võ Mai Thị Kim Oanh; Phạm Thị Thanh tuyền; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 145tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.02845 -- dc 23Call no. : CTP-16...

 150 p hcmute 25/10/2021 381 12 Download

Từ khóa:  Công nghệ sấy; Nấm bào ngư sấy; Sấy lạnh

 Thiết kế hệ thống nhập liệu sấy phun bằng cơ cấu phun pneumatic pressure nozzie: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hồ Thanh Phương; Lê Tấn Hoàng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 90tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 681.76 -- dc 23Call no. : CTP-16 681.76 H678-P577

 95 p hcmute 25/10/2021 249 2 Download

Từ khóa:  Hệ thống sấy; Công nghệ chế tạo máy; Hệ thống sấy phun;

 Nghiên cứu - tính toán - thiết kế và chế tạo hệ thống sấy đối lưu thông minh, tiệt trùng bằng tia cực tím với năng suất 12kg nguyên liệu Dứa/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Văn Dương, Phạm Việt Cường; Nguyễn Tấn Dũng, Lê Tấn Cường, Lê Văn Hoàng (Giảg viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 114 p hcmute 24/10/2021 310 9 Download

Từ khóa:  Công nghệ chế tạo máy; Hệ thống sấy; Hệ thống sấy đối lưu

 Nghiên cứu công nghệ sấy hành lá bằng phương pháp sấy lạnh: Đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Quỳnh Trâm; Lê Đức Trung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 xi, 74tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.805 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.805 N573-T771

 100 p hcmute 24/10/2021 493 22 Download

Từ khóa:  Hành lá; Phương pháp sấy lạnh; Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu, thực nghiệm xác định các thông số công nghệ sấy sâm Đương quy bằng phương pháp sấy thăng hoa: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật nhiệt/ Phan Ngô Châu Vương; Lê Minh Nhựt (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 xi, 98tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.805 -- dc 23Call no. : 8520115...

 1 p hcmute 18/10/2021 462 9 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy; Sâm đương quy; Sấy thăng hoa.

Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm bột rau má bằng phương pháp sấy lạnh: Luận văn thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm/ Đặng Thị Cương; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 xvii, 162tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.805 -- dc 23Call no. : 8540101 664.805 Đ182-C973"

 165 p hcmute 15/10/2021 659 44 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy; Công nghệ thực phẩm; Phương pháp sấy lạnh; Nguyễn Tấn Dũng: Giảng viên hướng dẫn.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy chân không nhiệt độ thấp để sản xuất sản phẩm khoai tây sấy: Luận văn thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Lê Ngọc Lam; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 xi, 173tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.805 -- dc 23Call no. : 8540101...

 172 p hcmute 15/10/2021 453 22 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy; Khoai tây; Sấy chân không; Nguyễn Tấn Dũng: Giảng viên hướng dẫn.

Tính toán - Thiết kế - Chế tạo hệ thống sấy phun với cơ cấu phun ly tâm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Cao Nhân Nghĩa; Lê Hoàng Du (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xii, 67tr.; 30 cm + 1 CDDewey Class no. : 681.766 -- dc 23Call no. : CTP-16 681.766 C235 - N576

 84 p hcmute 14/10/2021 376 7 Download

Từ khóa: Công nghệ chế tạo máy; Cơ cấu phun ly tâm; Hệ thống sấy phun; Hệ thống sấy

Tính toán, thiết kế, chế tạo hệ thống máy sấy phun sử dụng đĩa ly tâm với năng suất 5 lít/h: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đặng Thị Thùy; Lê Hoàng Du (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xv, 70tr.; 30 cm + 1 CDDewey Class no. : 681.766 -- dc 23Call no. : CTP-16 681.766 Đ182-T547

 103 p hcmute 14/10/2021 274 4 Download

Từ khóa: Công nghệ chế tạo máy; Hệ thống máy sấy phun

Tính toán, thiết kế, chế tạo hệ thống sấy phun với tốc độ quay của đĩa ly tâm 10000 vòng/phút: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hoàng Thị Như Quỳnh; Lê Hoàng Du (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xv,76tr.; 30 cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 681.766 -- dc 23Call no. : CTP-16 681.766 H678-Q178

 104 p hcmute 14/10/2021 268 6 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy phun; Công nghệ chế tạo máy

Nghiên cứu công nghệ sấy lạnh bí đỏ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đinh Trọng Nghĩa; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xvii, 82tr.; 30cm + 1 đĩa CD 1. Công nghệ sấy lạnh. I. Nguyễn Tấn Dũng, Giảng viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 664.028 4 -- dc 23Call no. :...

 116 p hcmute 14/10/2021 402 15 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy lạnh

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm: Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa (Sách chuyên khảo) - Dùng cho môn học: Quá trình và thiết bị truyền nhiệt, Quá trình thiết bị truyền khối, Quá trình thiết bị trong công nghệ môi trường,.../ Nguyễn Tấn Dũng. -- Tái bản lần 1, có sửa chữa bổ sung. -- Tp.Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp....

 450 p hcmute 14/10/2021 2977 154 Download

Từ khóa: hóa học; thực phẩm:; công nghệ; sấy thăng hoa