» Từ khóa: che pham

Đề tài “Xây dựng các học phần thuộc khối kiến thức chuyên ngành trong chương trình đào tạo liên thông từ trình độ cao đẳng nghề Kỹ thuật chế biến món ăn lên trình độ đại học cho chuyên ngành Khoa học dinh dưỡng và ẩm thực tại trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh” đã thực hiện...

 9 p hcmute 26/12/2016 352 0 Download

Từ khóa: ĐÀO TẠO LIÊN THÔNG, KỸ THUẬT CHẾ MÓN ĂN, CHUYÊN NGÀNH KHOA HỌC DINH DƢỠNG VÀ ẨM THỰC, TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM

Đồ án sử dụng phương pháp phân tích và tổng kết kinh nghiệm dựa trên sản phẩm đã có trước đó, kết hợp nhu cầu, ý kiến đóng góp của khách hàng nhằm tìm ra những điểm hạn chế, ưu, nhược điểm của thiết bị nhằm cải tiến, hoàn thiện, phát triển.

 22 p hcmute 04/10/2016 563 7 Download

Từ khóa: Máy rang cà phê, Chế tạo máy, Sản phẩm

Luận văn nghiên cứu, đề xuất công nghệ và chế tạo máy chế biến thịt chà bông có giá thành rẻ, an toàn thực phẩm để đảm bảo phù hợp cho sản xuất qui mô nhỏ. Kết quả thử nghiệm cho thấy, máy hoạt động tốt, ổn định, kiểm nghiệm thịt chà bông đạt các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm

 22 p hcmute 04/05/2016 731 5 Download

Từ khóa: Thịt chà bông, Máy chế biến thực phẩm, Chế tạo máy

Giới thiệu cho học sinh các trường kỹ thuật một sản phẩm khá hoàn chỉnh về một tay máy với 6 bậc tự do bao gồm phần tính toán cơ học, thiết kế mạch điều khiển, các chương trình điều khiển. Hoàn thiện một lượng kiến thức khá lớn về tin học và điện tử nói chung, công nghệ tự động hoá nói riêng và góp phần phát triển nghành công nghệ...

 22 p hcmute 26/04/2016 527 8 Download

Từ khóa: Thiết kế, Chế tạo, Mô hình, Tay máy gắp sản phẩm

Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm từ trái ổi: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T84/ Đặng Thị Ngọc Dung. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2008 84tr.; 30cm 1. Công nghệ chế biến thực phẩm. 2. Trái ổi -- Công nghệ chế biến. I. . Dewey Class no. : 664.804 -- dc 22 Call no. : ĐCT 664.804 Đ182-D916 Dữ liệu xếp giá...

 12 p hcmute 27/05/2015 509 6 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm, Trái ổi -- Công nghệ chế biến

Thiết kế, chế tạo mô hình máy sàng 3 loại sản phẩm: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T76-2005/ Nguyễn Văn Hồng. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2006 85tr.; 30cm 1. Dụng cụ nông nghiệp -- Chế tạo. 2. Dụng cụ nông nnghiệp -- Thiết kế. 3. Máy sàng sản phẩm. 4. Máy sàng -- Chế tạo. 5. Máy sàng -- Thiết kế. Dewey...

 6 p hcmute 27/05/2015 545 1 Download

Từ khóa: Dụng cụ nông nghiệp -- Chế tạo, Dụng cụ nông nnghiệp -- Thiết kế, Máy sàng sản phẩm, . Máy sàng -- Chế tạo, Máy sàng -- Thiết kế.

Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm từ trái ổi : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T84 / Đặng Thị Ngọc Dung Tp.Hồ Chí Minh : Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2008 84tr ; 30cm Công nghệ chế biến thực phẩm 664.804 / Đ182-D916

 12 p hcmute 13/05/2015 395 1 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm

Thiết kế, chế tạo mô hình tay máy gắp sản phẩm : Luận văn thạc sĩ 605204 / Nguyễn Văn Đoàn TP.HCM : Trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM, 2006 140tr ; 30cm 629.892 / N573-Đ631

 14 p hcmute 11/05/2015 286 1 Download

Từ khóa: thiết kế, chế tạo, máy ghép sản phẩm

 Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy chế biến thực phẩm thịt chà bông: Luận văn thạc sĩ 605204/ Hoàng Võ Anh Tuấn. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2013 xii, 81tr.;30cm 1. Kỹ thuật chế tạo máy. 2. Thiết bị công nghệ thực phẩm. I. Huỳnh Nguyễn Hoàng, Người hướng dẫn. Dewey Class no. : 681.7664 -- dc...

 10 p hcmute 06/03/2014 618 5 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế tạo máy, Thiết bị công nghệ thực phẩm

 Cẩm nang về quy chế, chế độ đối với giáo viên, học sinh, sinh viên/ Khánh Ly, Thanh Nga. -- Hà Nội: Lao động - Xã hội, 2006 359tr ; 21cm 1. Giáo dục -- Quy chế và quy phạm pháp luật -- Việt Nam. 2. Luật giáo dục -- Việt Nam. I. Thanh Nga. Dewey Class no. : 344.597 07 -- dc 22 Call no. : 344.59707 K45-L981 Dữ liệu xếp giá SKV045710 (DHSPKT -- KD...

 3 p hcmute 03/03/2014 422 1 Download

Từ khóa: Giáo dục, Quy chế và quy phạm pháp luật, Luật giáo dục

Handbook of food and beverage fermentation technology / edited by Y.H. Hui ... -- New York : Marcel Dekker, 2004 xii, 919 p. : ill. ; 26 cm Includes bibliographical references and index ISBN 0824747801 1. Beverages -- Microbiology -- Handbooks. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Fermentation -- Handbooks. 4. Fermented foods -- Handbooks. 5. Thực phẩm -- Kỹ thuật chế biến. I. Hui, Y. H. II....

 10 p hcmute 22/10/2013 715 4 Download

Từ khóa: Beverages, Microbiology, Chế biến thực phẩm, Fermentation

Auditing/ Jack C. Robertson. -- 8th ed.. -- Boston: IRWIN 1996 cGraw - Hill, vi - xxiii, 1 - 983p. Includes index; 30cm ISBN 0 256 18800 9 1. Auditing. Dewey Class no. : 657.45 -- dc 21Call no. : 657.45 R649 Dữ liệu xếp giá SKN001894 (DHSPKT -- KD -- )

 9 p hcmute 17/10/2013 474 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking