» Từ khóa: chế biến

Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản/ Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó. -- H.: Lao động, 2006 130tr; 19cm Dewey Class no. : 664.94 -- dc 22 Call no. : 664.94 C559-T452

 6 p hcmute 18/05/2022 517 16 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Bảo quản thực phẩm. 3. Thủy hải sản. I. Nguyễn Văn Tó. II. Phan Thị Lài.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn / Hoàng Kim Anh, Ngô Kế Sương, Nguyễn Xích Liên. -- Tp.HCM.: Khoa học và kỹ thuật, 2005 231tr.; 21cm Dewey Class no. : 664.23 -- dc 21 Call no. : 664.23 H678-A596

 8 p hcmute 18/05/2022 523 1 Download

Từ khóa: 1. Tinh bột sắn -- Chế biến. 2. Tinh bột sắn -- Sản xuất. I. Ngô Kế Sương. II. Nguyễn Xích Liên.

Món ăn chống mập/ Quỳnh Chi. -- Tp. Hồ Chí Minh: Văn hóa - Thông tin, 2006 131tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.56384 , 641.56384 -- dc 21 , 646.7 Call no. : 641.56384 Q178-C532

 10 p hcmute 18/05/2022 377 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm -- Thức ăn kiêng. 2. Kỹ thuật nấu ăn -- Thức ăn kiêng. 3. Thức ăn chống mập -- Kỹ thuật chế biến.

Các món ăn ngon chế biến từ rau, quả: Món ăn trong cuộc sống hiện đại/ Ngọc Phương (b.s). -- H.: Phụ nữ, 2005 83tr.; 18cm Dewey Class no. : 641.65 -- dc 21 Call no. : 641.65 N576-P577

 4 p hcmute 18/05/2022 346 1 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Rau, quả -- Kỹ thuật chế biến.

Các món ăn chế biến từ trứng : Món ăn trong cuộc sống hiện đại / Thanh Giang. -- H : Phụ nữ, 2005 80tr ; 18cm Dewey Class no. : 641.675 -- dc 21 Call no. : 641.675 T367-G433

 4 p hcmute 18/05/2022 318 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Trứng -- Kỹ thuật chế biến.

Món ăn chế biến từ đậu phụ: Món ăn trong cuộc sống hiện đại/ Ngọc Phương. -- H.: Phụ nữ, 2005 70tr.; 18cm Dewey Class no. : 641.65655 -- dc 21 Call no. : 641.65655 N576-P577

 4 p hcmute 18/05/2022 352 2 Download

Từ khóa: 1. Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn.

Cẩm nang nấu ăn : Kỹ thuật chế biến các món ăn ngon trong gia đình / Phương Lan, Nguyễn Thiết Lân. -- H : Văn hóa thông tin, 2005 254tr ; 19cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 21 Call no. : 641.5 P577-L243

 13 p hcmute 18/05/2022 333 2 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. I. Nguyễn Thiết Lân.

Các món điểm tâm / Cẩm Tuyết. -- H : Văn hóa thông tin, 2005 139tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.52 -- dc 21 Call no. : 641.52 C172-T968

 5 p hcmute 18/05/2022 287 0 Download

Từ khóa: 1. Điểm tâm -- Kỹ thuật nấu nướng. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn.

Chế biến các món ngon ăn từ rau, quả, củ, đậu / Nguyễn Hữu Trí. -- H. : Thanh niên, 2004 288 tr. ; 21 cm Dewey Class no. : 641.6 -- dc 21 Call no. : 641.6 N573- T819

 7 p hcmute 18/05/2022 265 1 Download

Từ khóa: 1. Đậu -- Chế biến. 2. Củ -- Chế biến. 3. Chế biến thực phẩm. 4. Quả -- Chế biến. 5. Rau -- Chế biến.

Những nghề hái ra tiền : Chế biến thực phẩm / Vĩnh Nam, Lê Trọng Kháng. -- Tp.HCM : Trẻ, 2004 264tr : 21cm Dewey Class no. : 664 -- dc 21 Call no. : 664 V784-N174

 7 p hcmute 18/05/2022 361 8 Download

Từ khóa: 1. Công nghiệp chế biến thực phẩm. 2. Thực phẩm, Chế biến.

Những món ăn chay thuần tuý Việt Nam/ Lâm Hoa Phụng . -- Lần Thứ 1. -- Cà Mau.: Mũi Cà Mau, 2000 182tr.; 20cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.563 6 -- dc 21 Call no. : 641.5636 L213-P577

 8 p hcmute 18/05/2022 343 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món chay -- Kỹ thuật chế biến. 3. Món chay -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến.

Món ngon và lạ vòng quanh thế giới: Món ăn đặc sản Thái/ Huyền Nữ. -- Lần Thứ 1. -- H.: Phụ Nữ, 2000 63tr.; 19cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.595 93 -- dc 21 Call no. : 641.59593 M734

 4 p hcmute 18/05/2022 318 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn -- Thái Lan -- Kỹ thuật chế biến. I. Huyền Nữ Biên dịch.