- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ion Exchange resin-induced chelation and structural modification of Karaya Gum and xanhthan gum
Ion Exchange resin-induced chelation and structural modification of Karaya Gum and xanhthan gum: Graduation thesis of Food Technology/ Nguyen Nguyen Thien Nhi; Nguyen Vinh Tien (Supervisor). -- Ho Chi Minh City: Ho Chi Minh City University of Technology and Education, 2025 Call no. : CTP-16 664.63 N573-N576
86 p hcmute 22/08/2025 4 0
Từ khóa: Karaya gum, Structural modification, Xanthan gum, Nguyen Vinh Tien