» Từ khóa: tri thức

MORIN, EDGAR Phương pháp 3 tri thức về tri thức, nhân học về tri thức/ Edgar Morin; Lê Diên dịch. -- H.: Đại học Quốc gia Hà Nội, 2006 471tr.; 22cm 1. Tri thức -- Phương pháp luận. I. Lê Diên. Dewey Class no. : 001.2 -- dc 22 Call no. : 001.2 M858

 7 p hcmute 18/09/2020 308 1 Download

Từ khóa: Tri thức -- Phương pháp luận, Lê Diên.

Việc thực hiện tốt công tác cung cấp và sử dụng vật tƣ – NVL(Nguyên vật liệu) có thể giúp giảm thiểu chi phí sản xuất của doanh nghiệp. Với mối quan hệ tỷ lệ nghịch giữa chi phí và lợi nhuận, việc giảm thiểu chi phí sản xuất sẽ giúp cho một doanh nghiệp với một quy mô sản xuất lớn có thể đem lại hiệu quả sản xuất và kinh doanh tốt...

 22 p hcmute 17/08/2020 392 1 Download

Từ khóa: Phân tích thực trạng công tác quản trị nguyên vật liệu tại nhà máy xi măng bình phuớc – công ty cổ phần xi măng hà tiên 1, Trần Thị Hồng Cẩm

Từ Hội thảo khoa học nhân dịp kỷ niệm 50 năm ra đời của Di chúc Hồ Chí Minh( 1969 – 2019) được tổ chức tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM, nhà xuất bản ĐHQGTPHCM đã xuất bản cuốn sách “Di chúc của Chủ tịch Hồ Chí Minh – giá trị lý luận và thực tiễn”. Cuốn sách tập hợp 147 bài viết tiêu biểu, là những nghiên cứu có giá trị...

 22 p hcmute 03/07/2020 527 1 Download

Từ khóa: Di chúc của Chủ tịch Hồ Chí Minh – giá trị lý luận và thực tiễn, Đoàn Đức Hiếu, Phùng Thế Anh, Nguyễn Thị Phượng, Trần Ngọc Chung

Lưới điện phân phối thường được quy hoạch và quản lý theo một hướng công suất từ nguồn đến phụ tải. Hiện nay, với sự phát triển của các nguồn năng lượng mới từ các máy phát điện phân tán (DG) được kết nối nhiều hơn vào hệ thống điện phân phối. Việc kết nối DG vào lưới điện phân phối sẽ giúp nâng cao độ tin cậy và khả năng...

 7 p hcmute 08/01/2020 482 2 Download

Từ khóa: Xác định vị trí và công suất của các DG tối ưu và xác định cấu hình vận hành mới của lưới điện phân phối được thực hiện bằng hai giai đoạn với thuật toán PSO

Lưới điện phân phối thường được quy hoạch và quản lý theo một hướng công suất từ nguồn đến phụ tải. Hiện nay, với sự phát triển của các nguồn năng lượng mới từ các máy phát điện phân tán (DG) được kết nối nhiều hơn vào hệ thống điện phân phối. Việc kết nối DG vào lưới điện phân phối sẽ giúp nâng cao độ tin cậy và khả năng...

 7 p hcmute 03/01/2020 449 2 Download

Từ khóa: Xác định vị trí và công suất của các DG tối ưu và xác định cấu hình vận hành mới của lưới điện phân phối được thực hiện bằng hai giai đoạn với thuật toán PSO

Nội dung của đề tài là áp dụng những kiến thức điện tử đã học để thiết kế mạch đo các chỉ số môi trường. Mạch gồm các cảm biến nhiệt độ, độ ẩm, bụi, cường độ ánh sáng giao tiếp với bộ điều khiển trung tâm là Aduino Uno R3. Không chỉ hiển thị các dữ liệu thông qua LCD 20x4, mạch còn giám sát dữ liệu qua Web nhờ module ESP8266-V1. Mô...

 22 p hcmute 23/12/2019 477 2 Download

Từ khóa: Thiết kế và thi công hệ thống giám sát chỉ số môi truờng và hiển thị thông tin trên web, Trần Xuân Thức, Trần Văn Trí

Môn học Thực hành bánh Âu Á gồm 2 phần: Phần 1: Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên kỹ năng thực hiện các dạng hoa hình trang trí đơn giản bằng kem bơ và kem sữa tươi; trang trí hoàn chỉnh một ổ bánh kem. Phần 2: Hướng dẫn và rèn luyện kỷ năng thực hiện một số loại bánh Á và Âu theo từng dạng bột.

 28 p hcmute 02/11/2019 468 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bánh Âu – Á, Asian & European Pastries Practice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên những kỹ năng chế biến và bảo quản một số món quà, bánh 3 miền của Việt Nam.

 24 p hcmute 02/11/2019 470 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bánh Việt Nam, Vietnamese Cakes Practice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên: kỹ năng thực hành một số các món ăn Âu – Á dựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn.

 32 p hcmute 02/11/2019 417 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bếp Âu Á, Asian & European Cookery Practice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên: kỹ năng thực hành một số các món ăn Việt Nam dựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn.

 36 p hcmute 02/11/2019 411 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bếp Việt, Vietamese Cookerypractice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Sinh viên được giới thiệu, làm quen với các loại thức uống căn bản và phổ biến từ các loại nước ép, sinh tố, cà phê đến các loại rượu mùi và bia. Đồng thời sinh viên được hướng dẫn thực hành pha chế các loại thức uống phổ biến. Ngoài ra sinh viên sẽ được hướng dẫn cách kết hợp các món ăn với loại thức uống phù hợp nhằm làm tăng...

 35 p hcmute 01/11/2019 357 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Kết hợp món ăn và thức uống, Food & Beverage Pairing, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Văn hóa ẩm thực cung cấp những hiểu biết cơ bản về Văn hoá ẩm thực Việt Nam và so sánh với các nước khác; nắm vững các cơ cấu và tính chất bữa ăn, không gian, thời gian, phong cách ăn uống truyền thống của người Việt Nam; xu thế biến đổi văn hoá ẩm thực của người Việt nam trong thời kỳ hội nhập và phát triển.

 27 p hcmute 01/11/2019 664 5 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Văn hóa ẩm thực, Culinary Culture, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống