» Từ khóa: thực phẩm

The kimchee cookbook: Fiery flavors and cultural history of Korea's national dish/ Kim Man-Jo, Lee kyou-Tae, Lee O-Young. -- ingaphore: Periplus 1999 120p.; 23cm ISBN 9625935064 1. Kimchee. I. Lee, Kyou -Tae. II. Lee, O-Young. Dewey Class no. : 641.59519 -- dc 22 Call no. : 641.59519 K49 Dữ liệu xếp giá SKN005346 (DHSPKT -- KD -- )

 7 p hcmute 16/10/2013 373 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking

The food China : 80 simple and delicious recipes from the Miđle Kingdom/ Kenneth Law, Lee Cheng Meng, Max Zang; introduction by Don J. Cohn; Photograps by Luca Invernizzi Tettoni. -- Singaphore: Periplus Editions, 2004 111p.; 28cm ISBN 0794605389 1. Cookery -- China. 2. Cooking -- China. 3. Kỹ thuật nấu ăn. I. . II. Cohn, Don J. III. Law, Kenneth. IV. Meng, Lee Cheng. V. Zhang, Max. Dewey Class no. :...

 7 p hcmute 16/10/2013 365 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking

Italy mediterranean cuisine. -- Köln: Könemann, 2006 191p.; 29cm ISBN 3833120312 1. Cookery -- Italy. 2. Cooking -- italy. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Nấu ăn -- Ý. Dewey Class no. : 641.594 5 -- dc 22 Call no. : 641.5945 I886 Dữ liệu xếp giá SKN005329 (DHSPKT -- KD -- )

 7 p hcmute 16/10/2013 399 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking

The soy for health cookbook: Recipes with style and taste/ Kurumi Hayter. -- London: Quintet Pub., 2001 144p.; 24cm ISBN 9814019321 1. Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Soy cooking. 5. Soy -- Cooking. I. Corte, Patricia De. II. Persyn, Isabelle. Dewey Class no. : 641.656 55 -- dc 22 Call no. : 641.65655 H426 Dữ liệu xếp giá SKN005319...

 8 p hcmute 16/10/2013 447 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking

Ban Chủ nhiệm xây dựng tiêu chuẩn kỹ năng nghề được Bộ Công thương thành lập tại quyết định số 3258/QĐ-BCT ngày 26 tháng 6 năm 2009 gồm 13 thành viên, trong đó có 2 tiến sĩ, 9 thạc sĩ và 2 kỹ sư, là những giáo viên, cán bộ kỹ thuật có thâm niên hoạt động trong lĩnh vực giảng dạy và nghiên cứu trong nghề Sản xuất nước giải khát.

 192 p hcmute 27/06/2013 359 15 Download

Từ khóa: nước giải khát, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề, vệ sinh thực phẩm, nước ngọt

Đề cương chương trình môn dinh dưỡng thực hành hệ cao đẳng 2 năm: Luận văn tốt nghiệp/ Trần Thị My, Bùi Thị Sương. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1978 150tr 1. Dinh dưỡng học. I. Bùi Thị Sương, Sinh viên. Dewey Class no. : 613.2 -- dc 21 Call no. : KNC-21 613.2 T772-M995 Dữ liệu xếp giá SKL000576 (DHSPKT -- KD -- )

 8 p hcmute 02/05/2013 457 1 Download

Từ khóa: dinh dưỡng thực hành

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC LÊ HỮU HUẤN Nghiên cứu khả năng tích lũy Cadmium (Cd) trên rau cải: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên SV2010-40/ Lê Hữu Huấn, Lê Hạnh Phúc, Mai Thanh Hùng. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2011 51tr.;30cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Rau cải -- Kiểm tra. 3. Rau cải -- Phân tích hảm lượng...

 9 p hcmute 16/04/2013 141 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRƯƠNG THỊ KIM LAI Xác định hàm lượng Nitrit trong thịt: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên SV2009-105/ Trương Thị Kim Lai, Lý Minh Thơ 33tr.; 30cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Thịt. I. Lý Minh Thơ. II. Phan Thị Anh Đào. Dewey Class no. : 644.9 -- dc 22 Call no. : ĐSV 644.9 P871-L185 Dữ liệu xếp giá SKC002761...

 6 p hcmute 16/04/2013 245 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC NGUYỄN THỊ THANH THỦY Ngiên cứu quy trình công nghệ sấy phấn ong T2009-41: Đề tài nghiên cứu khoa học sinh viên/ Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Thị Thủy Tiên. -- T.p Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ Thuật, 2010 51tr.; 30cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Kỹ thuật sấy. 3. Phấn ong -- Kỹ...

 8 p hcmute 16/04/2013 273 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC NGUYỄN THỊ THÙY AN Nghiên cứu chế biến thực phẩm dinh dưỡng từ nguyên liệu trứng - mật ong SV2009-43: Đề tài NCKH cấp sinh viên/ Nguễn Thị thúy An, Phạm Ngọc Bích. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 55tr.;30cm 1. Công nghệ thực phẩm. I. HỒ CƯỜNG, Giảng viên hướng...

 8 p hcmute 16/04/2013 296 2 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC ĐỖ TUẤN ANH Nghiên cứu cách bảo quản quả thanh long sau thu hoạch và phát triển sản phẩm mới từ quả thanh long: Đề tài nghiên cứu khoa cấp học sinh viên/ Đỗ Tuấn Anh, Phạm Văn Hưng, Vũ Thanh Tâm. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2008 49tr.; 30cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2....

 11 p hcmute 16/04/2013 695 6 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC VÕ THỊ PHƯƠNG THẢO Chế biến một số trái cây dạng cô đặc dùng làm nhân bánh kẹo, pha chế nước giải khát và kem: Đề tài nghiên cứu khoa cấp học sinh viên/ Võ Thị Phương Thảo. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2007 64tr.; 30cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Jam. 3. Mứt đôn...

 9 p hcmute 16/04/2013 245 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm