» Từ khóa: say ky thuat

Động học phân hủy polyphenol, hoạt tính sinh học trong điều kiện bảo quản cưỡng bức và trong điều kiện tiêu hóa in vitro của bột vi bao cao chiết lá ổi rừng sấy thăng hoa: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đoàn Xuân Nguyên, Võ Thị Thu Thảo; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học...

 104 p hcmute 26/09/2024 55 7 Download

Từ khóa: Kỹ thuật hóa sinh, Lá ổi rừng, Sấy thăng hoa

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy lạnh trong sấy gấc: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật nhiệt/ Nguyễn Trung Kiên; Bùi Trung Thành (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no. : 60520115 664.0284 N573-K47

 1 p hcmute 19/09/2022 507 24 Download

Từ khóa: Bơm nhiệt, Kỹ thuật sấy lạnh, Sấy gấc

Tính toán và thiết kế hệ thống sấy/ Trần Văn Phú. -- Hà Nội: Giáo dục, 2002 360tr. ; 27cm. Dewey Class no. : 664.0284 -- dc 21 , 631.3 Call no. : 664.0284 T772-P577

 7 p hcmute 18/05/2022 539 24 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật sấy. 2. Máy sấy.

Kỹ thuật sấy/ Hoàng Văn Chước. -- Lần Thứ 1. -- Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 1997 280tr.; 20,5cm. Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 664.028 4 -- dc 21 Call no. : 664.0284 H678-C559

 7 p hcmute 18/05/2022 600 43 Download

Từ khóa: 1. Drying apparatus. 2. Kỹ thuật sấy. 3. Máy sấy.

Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm: Giáo trình/ Nguyễn Văn May. -- In lần thứ 3. -- Hà Nội.: Khoa học và kỹ thuật, 2007 234tr.; 21cm Dewey Class no. : 664.0284 -- dc 22 Call no. : 664.0284 N573-M466

 8 p hcmute 17/05/2022 494 11 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ sau thu hoạch. 2. Kỹ thuật sấy. 3. Sấy nông sản.

Nghiên cứu thực nghiệm sấy ớt bằng bơm nhiệt kết hợp năng lượng mặt trời tại tỉnh Vĩnh Long: Báo cáo tổng kết đề tài NCKH cấp Trường trọng điểm - Mã số: T2020-03TĐ/ Lê Minh Nhựt, Huỳnh Thị Thu Hiền, Bùi Quang Huy. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 61tr.: hình, bản vẽ; 01 file Không có bản giấyDewey Class no. :...

 63 p hcmute 15/03/2022 313 7 Download

Từ khóa:  Chế tạo máy; Kỹ thuật bảo quản; Năng lượng mặt trời; Sấy nhiệt; 

Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật nhiệt/ Lê Hồng Long; Bùi Trung Thành (Giảng viên hướng dẫn ). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018

 150 p hcmute 14/03/2022 266 7 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật sấy đường. 2. Tầng sôi xung khí -- Phương pháp. I. Bùi Trung Thành, Giảng viên hướng dẫn.

Nghiên cứu thực nghiệm sấy ớt bằng bơm nhiệt kết hợp năng lượng mặt trời tại tỉnh Vĩnh Long: Báo cáo tổng kết đề tài NCKH cấp Trường trọng điểm - Mã số: T2020-03TĐ/ Lê Minh Nhựt, Huỳnh Thị Thu Hiền, Bùi Quang Huy. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021Call no. : ĐCT 664.804 L433-N576

 134 p hcmute 06/01/2022 319 4 Download

Từ khóa:  Chế tạo máy; Kỹ thuật bảo quản; Năng lượng mặt trời; Sấy nhiệt

Nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm trong sấy chất lượng cao sản phẩm nông sản quy mô công nghiệp: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật cơ khí 60520103/ Nguyễn Văn Thái Dương. -- Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh, 2014 xiv, 75tr.; 30cm+1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.0284 -- dc 23Call no. : 60520103 664.0284 N573-D928

 93 p hcmute 02/11/2021 193 7 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sấy

 Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu chuối/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hoàng Khánh Dương; Nguyễn Tấn Dũng, Lê Tấn Cường, Lê Văn Hoàng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 vii, 106tr.: hình vẽ;...

 117 p hcmute 25/10/2021 406 23 Download

Từ khóa:  Hệ thống sấy; Kỹ thuật bảo quản; Sấy hồng ngoại

 Vi bao Curcumin bằng phương pháp sấy phun với màng bao gum Arabic: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Thiện Minh, Nguyễn Thị Như Quỳnh; Nguyễn Vinh Tiến, Lê Tấn Hoàng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xxiii, 77tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.028 4 -- dc 23Call no. :...

 112 p hcmute 25/10/2021 318 9 Download

Từ khóa:  Curcumin; Kỹ thuật bảo quản; Sấy phun; Vi bao

 Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy lạnh sản phẩm rau má: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Lan Phương; Nguyễn Tấn Dũng, Đặng Thị Cương (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xx, 79tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.804 -- dc 23Call no. :...

 102 p hcmute 25/10/2021 463 16 Download

Từ khóa:  Kỹ thuật bảo quản; Rau má; Sấy lạnh