» Từ khóa: mon hoa

Môn học Hóa sinh thực phẩm trang bị cho sinh viên các kiến thức cơ sở về xúc tác sinh học, các con đường trao đổi chất và sinh tổng hợp trong trong tế bào sống nói chung và vật liệu thực phẩm nói riêng. Xem xét sự tương tác hoá sinh học giữa các thành phần trong thực phẩm và ảnh hưởng của những biến đổi này đến quá trình chế biến và bảo...

 20 p hcmute 05/11/2019 727 6 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hóa sinh thực phẩm, Food Biochemistry, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học hóa học thực phẩm trang bị cho sinh viên các khái niệm, định nghĩa, các kiến thức cơ sở về cấu trúc, tính chất, chức năng, tính năng công nghệ của các chất cấu thành thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, vitamin, các sắc tố, chất mùi và chất khoáng, cơ sở về xúc tác sinh học. Giải thích và ứng dụng các tính năng công nghệ của...

 32 p hcmute 05/11/2019 702 7 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hóa học thực phẩm, Food Chemistry, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học Văn hóa ẩm thực cung cấp những hiểu biết cơ bản về Văn hoá ẩm thực Việt Nam và so sánh với các nước khác; nắm vững các cơ cấu và tính chất bữa ăn, không gian, thời gian, phong cách ăn uống truyền thống của người Việt Nam; xu thế biến đổi văn hoá ẩm thực của người Việt nam trong thời kỳ hội nhập và phát triển.

 27 p hcmute 01/11/2019 664 5 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Văn hóa ẩm thực, Culinary Culture, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Đồ họa ứng dụng trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về tin học đồ họa Corel Draw và Photoshop. Từ đó, sinh viên có khả năng ứng dụng những phần mềm này để thiết kế menu, poster quảng cáo món ăn, thực phẩm và tổ chức sự kiện.

 25 p hcmute 01/11/2019 414 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Đồ họa ứng dụng, Graphic Design Application, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Hóa học thực phẩm trang bị cho sinh viên các khái niệm, định nghĩa, các kiến thức cơ sở về cấu trúc, tính chất, chức năng, tính năng công nghệ của các chất cấu thành thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, vitamin, các sắc tố, chất mùi và chất khoáng, cơ sở về xúc tác sinh học. Giải thích và ứng dụng các tính năng công nghệ của...

 33 p hcmute 01/11/2019 536 7 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hóa học thực phẩm, Food Chemistry, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Thực hành ký họa trang bị cho sinh viên kiến thức về ngôn ngữ của các tín hiệu thị giác, các nguyên lý sáng tạo, các công thức và thủ pháp bố cục cơ bản cần thiết trong quá trình thiết kế các sản phẩm thời trang.

 23 p hcmute 26/10/2019 649 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành ký họa, Practice sketch, Ngành Thiết kế thời trang

Môn học Thực hành hình họa nâng cao giúp sinh viên phương pháp nghiên cứu sâu về các tượng toàn thân, được thể hiện dưới dạng tượng vạc mảng, tượng lột da, tượng nữ, tượng nam thạch cao,... Từ đó, xây dựng cho sinh viên cách nhìn sự vật xung quanh bằng những hình khối đơn giản nhất, ứng dụng vào chuyên môn của mình.

 26 p hcmute 26/10/2019 477 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành hình họa nâng cao, Practice of advanced graphics, Ngành Thiết kế thời trang

Môn học Hình họa cơ bản hướng dẫn sinh viên phương pháp vẽ nghiên cứu về các hình khối cơ bản, đầu tượng và tượng bán thân thạch cao. Từ đó, xây dựng cho sinh viên cách nhìn sự vật xung quanh bằng những hình khối đơn giản nhất, ứng dụng vào chuyên môn của mình.

 22 p hcmute 26/10/2019 402 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hình họa cơ bản, Basic graphic, Ngành Thiết kế thời trang

Môn học Vẽ minh họa thời trang cơ bản trang bị cho sinh viên kiến thức và kỹ năng vẽ phác thảo dáng cơ thể người cơ bản, phương pháp vẽ người thời trang, trang phục, nhằm thể hiện ý tưởng thiết kế và đạt hiệu quả giao tiếp bằng hình ảnh trong công việc.

 23 p hcmute 26/10/2019 439 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Vẽ minh họa thời trang cơ bản, Basic illustrations, Ngành Thiết kế thời trang

Môn học Vẽ minh họa thời trang nâng cao trang bị cho sinh viên kiến thức và kỹ năng vẽ phối màu phác thảo dáng thời trang nhằm thể hiện ý tưởng thiết kế sáng tạo, phương pháp phát triển từ thực tế, mô phỏng hình tượng ý tưởng băng mô hình thu nhỏ.

 22 p hcmute 26/10/2019 504 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Vẽ minh họa thời trang nâng cao, Advanced Illustration, Ngành Thiết kế thời trang

Môn học Thực tập đồ họa rèn luyện cho người học những kỹ năng cơ bản về kỹ thuật đồ họa: thực hiện được các lệnh cơ bản trong phần mềm đồ họa; vẽ được các hình cơ bản; xử lý chữ trong phần mềm đồ họa; chọn được các đối tượng để thực hiện các thao tác xử lý; kết hợp các hình cơ bản thành các hình phức tạp; nhập hình...

 21 p hcmute 08/10/2019 421 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực tập đồ họa, Practice Of Computer Graphic, Ngành Công nghệ kỹ thuật In

Môn học Hóa lý In trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về: Hệ keo và vai trò của hệ keo trong kỹ thuật nói chung và trong ngành in nói riêng (Khái niệm cơ bản về hệ keo: hệ phân tán, bề mặt dị thể, bề mặt riêng và độ phân tán; Các tính chất của dung dịch keo: tính chất quang, tính động học, tính chất bề mặt và tính chất điện của hệ...

 26 p hcmute 08/10/2019 460 4 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, hóa lí In, Physical Chemistry In Printing Industry, Ngành Công nghệ kỹ thuật In