- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Meat processing : Improving quality
This major collection summarises key developments in research, from improving raw meat quality and safety issues to developments in meat processing and specific aspects of meat product quality such as colour, flavour and texture.
9 p hcmute 17/08/2020 395 2
Từ khóa: Meat -- Quality, Meat industry and trade -- Quality control