» Từ khóa: len

Phan ThịThúy Liễu Xây dựng mô hình liên kết đào tạo ngành may giữa trường đại học Sư phạm Kỹ thuật và các doanh nghiệp may tại thành phố Hồ Chí Minh: Luận văn thạc sĩ/ Phan Thị Thúy Liễu. -- T.p Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ Thuật, 2009 106tr.; 30cm 1. Mô hình lên kết đào tạo. 2. Trường đai học Sư phạm Kỹ...

 9 p hcmute 03/12/2012 334 1 Download

Từ khóa: Mô hình lên kết đào tạo

Cuốn sách giúp chúng ta biết cách kết nối ba yếu tố đam mê cháy bỏng, nỗ lực hết mình và mục đích tối thượng lại với nhau. Dù là trong các hoạt động thể thao, kinh doanh, nghiên cứu khoa học, y học, giáo dục, phục vụ cộng đồng, thì không có người nào làm việc hết sức mình mà lại không mảy may có một chút đam mê. Trên bước đường vươn...

 87 p hcmute 25/07/2012 630 7 Download

Từ khóa: vươn đến sự hoàn thiện, nghệ thuật sống, cẩm nang cuộc sống, vượt lên chính mình, thay đổi bản thân, rèn luyện bản thân

Nguyên lý 80/20 là gì? Nguyên lý 80/20 cho chúng ta biết rằng trong bất cứ một nhóm nào cũng đều có một số đối tượng có một vai trò quan trọng hơn những đối tượng khác rất nhiều. Một mức chuẩn hoặc giả thuyết phù hợp là 80% những kết quả hoặc sản phẩm được sản sinh ra từ 20% những nguyên nhân, và nhiều khi từ một tỷ lệ nhỏ hơn nhiều...

 217 p hcmute 25/07/2012 431 18 Download

Từ khóa: Nguyên lý 80/20, nghệ thuật sống, cẩm nang cuộc sống, vượt lên chính mình, thay đổi bản thân, rèn luyện bản thân

Ứng dụng của giấm làm gia vị đã được hàng thế kỉ. Giấm được dùng như vị thuốc, tác nhân phá hủy và chất bảo quản. Vào thời trung nguyên, những nhà luyện kim đổ giấm lên trên chì để tạo chì axetate. Thời kì Phục hưng, làm giấm là nghề đem lại lợi nhuận ở Pháp. Nước này đã sản xuất gần 150 loại giấm có mùi vị từ việc bổ sung...

 32 p hcmute 06/07/2012 289 4 Download

Từ khóa: lên mem giấm, hướng dẫn lên mem giấm, phương pháp lên mem giấm, công nghệ lên mem giấm, kỹ thuật lên mem giấm, cách lên mem giấm

Trong quá trình lên men xảy ra hàng loạt quá trình: Quá trình trích ly hay thẩm thấu của các chất từ mô bào thực vật. Quá trình tăng sinh khối của vi sinh vật (chủ yếu là vi khuẩn lactic). Quá trình tạo acid lactic. Quá trình ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây thối bởi acid lactic và muối. Quá trình tạo hương của sản phẩm. Cải bẹ xanh: Là...

 22 p hcmute 06/07/2012 555 5 Download

Từ khóa: công nghệ sinh học, công nghệ lên men, cải bẹ xanh, quy trình lên men, dưa cải muối, kim chi hàn quốc

Như chúng ta đã biết, từ xưa con người đã biết tới Công nghệ sinh học. Ví dụ như lên men để tạo ra rượu. Tuy lúc đó con người chưa biết hiện tượng đó là gì họ chỉ làm theo bản năng hay “cha truyền con nối”. Nhưng điều đó cũng đã hình thành và thôi thúc họ tìm tòi học hỏi. Công nghệ sinh học bắt đầu từ sự nghiên cứu các vật nuôi...

 99 p hcmute 06/07/2012 648 10 Download

Từ khóa: công nghệ sinh học, vai trò của công nghệ sinh học, xử lý nước thải, sinh học môi trường, phân loại nước thải, quá trình lên men

Lên men là một quá trình sinh học, mà ở đó phản ứng oxy hóa khử xảy ra trong tế bào vsv, trong đều kiện không có chất oxy hóa nào. Một phần chất hữu cơ bị phân giải thành chất khử, phần còn lại bị phân giải thành chất oxy hóa...

 20 p hcmute 06/07/2012 555 5 Download

Từ khóa: vi sinh vật, tác dụng của vi sinh vật, quá trình lên men do vi sinh vật, cơ chế lên men, phân loại lên men, cơ chế lên men

Vi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước nhỏ bé mà mắt thường không nhìn thấy được, chỉ có thể quan sát chúng bằng kính hiển vi. Vi sinh vật gồm rất nhiều nhóm khác nhau: virus, vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, protozoa, tảo... Thực phẩm là những chất mà con người có thể nuốt và tiêu hoá được để cung cấp các chất dinh dưỡng...

 35 p hcmute 06/07/2012 624 3 Download

Từ khóa: Bài giảng vi sinh thực phẩm, giáo trình vi sinh thực phẩm, đề cương vi sinh thực phẩm, vi sinh thực phẩm, tài liệu vi sinh thực phẩm, quá trình lên men

Tài liệu “Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học” được biên soạn nhằm phục vụ việc đào tạo trong và trên đại học ở các trường có chuyên ngành vi sinh vật, làm nguồn tham khảo đối với các cán bọ giảng dạy, nghiên cứu sinh học, công nghệ sinh học, những người làm công tác chuyên môn và các bạn đọc quan tâm đến chuyên đề sinh học này

 203 p hcmute 06/07/2012 782 6 Download

Từ khóa: Vi nấm, công nghệ sinh học, kỹ thuật lên men, lý thuyết sinh học, chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học, tài liệu học môn sinh,

Trong thực tế quá trình phá vỡ màng tế bào tiến hành song song với quá trìng trương nở (do là trong điều kiện động tinh bột chịu tác động của các yếu tố: thủy -cơ - nhiệt) thì quá trình phá vỡ màng tế bào giải phóng tế bào tự do đạt max. Đây là cơ sở (lý thuyết) của quá trình nấu (điều này giả thích tại sao không nghiền nguyên liệu tốn...

 122 p hcmute 06/07/2012 768 14 Download

Từ khóa: công nghệ sinh học, vi sinh ứng dụng, thực hành vi sinh, công nghệ lên men, thí nghiệm hóa sinh, quá trình lên men

Có rất nhiều vụ ngộ độc hay các bệnh gây ra do thực phẩm đã và đang die^~n ra, mặt dù có các luật về an toàn ve^. sinh thực phẩm đã được ban hành và ngày càng cha(.t che? và được sự quan tâm của cộng đồng. Cho đến nay vẫn còn có những cách hiểu và phân biệt không thống nhất về khái niệm các bệnh gây ra do thực phẩm hay ngộ độc thực phẩm.

 56 p hcmute 06/07/2012 514 11 Download

Từ khóa: kiểm nghiệm vi sinh vật, kỹ thuật kiểm nghiệm vi sinh vật, công nghệ kiểm nghiệm vi sinh vật, phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật, hướng dẫn kiểm nghiệm vi sinh vật, công nghệ lên men

quá trình đường phân của tế bào xảy ra như sau: đầu tiên 1 phân tử glucozo được hoạt hóa bằng 1 phân tử ATP phân tử tạo ra là glucozo phot phat tiếp theo phân tử glucozo photphat chuyển hóa thành phân tử có 6 cacbon là fructozo photphat . Phân tử fructozo photphat được hoạt hóa bởi 1 ATP tạo ra phân tử fructozo 1-5 điphotphat phân tử này dễ phân hủy thành hai...

 54 p hcmute 06/07/2012 1083 5 Download

Từ khóa: quá trình đường phân, enzyme, hoàn trả ATP, phân tử glucozo, phản ứng điều hòa, quá trình lên men