» Từ khóa: ky thuat che mon an

Phương pháp chế biến các món ăn đồng quê / Quang Chiến, Nguyễn Anh Duy. -- Tp.HCM : Lao động, 2005 215tr ; 19cm Dewey Class no. : 641.82 -- dc 21Call no. : 641.82 Q124-C533

 10 p hcmute 18/10/2021 247 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món ăn đồng quê -- Kỹ thuật chế biến. I. Nguyễn Anh Duy.

Quà bánh Việt Nam / Đỗ Kim Trung. -- H : Phụ nữ, 2005 239tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.86 -- dc 21Call no. : 641.86 Đ631-T871

 6 p hcmute 18/10/2021 318 0 Download

Từ khóa: 1. Món ăn nhẹ -- Kỹ thuật chế biến. 2. Quà bánh -- Việt Nam.

Các món ăn đãi khách / Triệu Thị Chơi. -- H. : Phụ nữ, 2004 183 tr. ; 21 cm Dewey Class no. : 641.568 -- dc 21Call no. : 641.568 T872-C545

 7 p hcmute 18/10/2021 195 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món ăn đãi tiệc -- Kỹ thuật chế biến.

110 món nướng tuyệt ngon / Nguyễn Thị Phụng. -- Tp. HCM : Phụ nữ, 2004 236 tr. : Minh họa ; 21 cm Dewey Class no. : 641.77 -- dc 21Call no. : 641.77 N573 - P577

 5 p hcmute 18/10/2021 251 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Kỹ thuật nữ công. 4. Món nướng -- Kỹ thuật chế biến.

Kỹ thuật chế biến các món ăn đặc sản Việt Nam / Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng. -- Tp. HCM : Tổng hợp, 2004 119 tr. : minh họa ; 21 cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.59597 T827-C545

 7 p hcmute 18/10/2021 275 0 Download

Từ khóa: 1. Đặc sản Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. I. Nguyễn Thị Phượng.

300 món ăn Việt Nam / Quỳnh Trang. -- H : Văn hóa - Thông tin, 2004 683tr ; 19cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.59597 Q178-T772

 5 p hcmute 18/10/2021 224 0 Download

Từ khóa: 1. Ẩm thực -- Việt Nam. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 4. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến.

Giáo trình thực hành chế biến món ăn - Tập 2 : Các món ăn Âu : Dùng trong các trường THCN/ Nguyễn Thị Tuyết. -- H.: Nxb.Hà Nội, 2007 215tr.; 24cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 N573-T968

 9 p hcmute 04/10/2021 144 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thức ăn. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món Âu.

Sách giới thiệu cách thực hiện một số món ăn đơn giản, thực hiện nhanh, có thể dùng trong bất cứ thời điểm nào. Một bữa ăn sáng, một bữa ăn trưa hay chiều và ngay cả khi đói bụng lúc nửa khuya. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn. Số phân loại: 641.82 N573-V217

 8 p hcmute 17/06/2021 157 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam, Món ăn -- Kỹ thuật chế biến

Sách trình bày những kiến thức cơ bản về nấu ăn, cách chế biến các món súp, món nấu, món nướng,....Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.59597 V217-T442

 6 p hcmute 17/06/2021 144 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn dân gian -- Kỹ thuật chế biến, Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến

Sách giới thiệu kỹ thuật nấu các món súp, đồ nguội, đồ chua đãi tiệcSách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.8 T827-C545

 3 p hcmute 17/06/2021 235 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món gỏi -- Kỹ thuật chế biến, Món nguội -- Kỹ thuật chế biến, Món súp -- Kỹ thuật chế biến

Sách giới thiệu kỹ thuật nấu các món gà đãi tiệc.Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.665 T827-C545

 5 p hcmute 17/06/2021 229 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuât nấu ăn, Món gà -- Kỹ thuật chế biến, Thịt gà -- Kỹ thuật chế biến

Sách giới thiệu 150 món ăn nấu nhanh từ bò, heo, nai; chim, gà, vịt; cá; cua; tôm; ếch, mực, hào, hến,....Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.5 T772- M217

 9 p hcmute 17/06/2021 114 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn -- Kỹ thuật chế biến