» Từ khóa: hoá thực phẩm

Công nghệ thực phẩm: Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sửa/ Nhật An, Việt Hoa. -- Tp.Hồ Chí Minh : Trẻ, 2007 235tr.; 24cm Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 N576-A531

 4 p hcmute 17/05/2022 451 19 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Quá trình. I. Việt Hoa.

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 3: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt/ Phạm Xuân Toản. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2011 262tr.; 24cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 22Call no. : 660.28 P534-T627

 11 p hcmute 13/05/2022 1185 23 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Các quá trình - Thiết bị. 2. Công nghệ thực phẩm -- Các quá trình - Thiết bị.

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm/ Trịnh Văn Dũng. -- Tái bản lần thứ nhất. -- Tp.HCM: Đại học Quốc gia Tp.Hồ Chí Minh, 2009 226tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.028 5 -- dc 22Call no. : 660.0285 T833-D916

 8 p hcmute 13/05/2022 1023 4 Download

Từ khóa: 1. Hóa học thực phẩm -- Ứng dụng tin học. 2. Thực phẩm.

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt / Phạm Xuân Toản T3. -- Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2007 262tr ; 24cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 21Call no. : 660.28 P534-T627

 11 p hcmute 13/05/2022 550 11 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình. 2. Công nghệ hóa học -- Thiết bị. 3. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình. 4. Công nghệ thực phẩm -- Thiết bị.

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm: Bài tập truyền khối/ Trịnh Văn Dũng. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp.HCM, 2004 162tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 22Call no. : 660.28 T833-D916

 5 p hcmute 13/05/2022 683 26 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình truyền khối. 2. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình truyền khối. 3. Truyền khối. I. .

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bảng tra cứu Quá trình cơ học - truyền nhiệt, truyền khối/ Bộ môn máy và thiết bị. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2004 67tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 22Call no. : 660.28 Q111

 6 p hcmute 13/05/2022 647 14 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình. 2. Công nghệ hóa học -- Thiết bị. 3. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình. 4. Công nghệ thực phẩm -- Thiết bị. 5. Truyền khối. 6. Truyền nhiệt.

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 4: Phân riêng dưới tác dụng của nhiệt (chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy)/ Nguyễn Bin. -- H.: Khoa học và kỹ thuật, 2005 395tr.; 24cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 21Call no. : 660.28 N573-B612

 18 p hcmute 13/05/2022 631 17 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình. 2. Công nghệ hóa học -- Thiết bị. 3. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình. 4. Công nghệ thực phẩm -- Thiết bị.

Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm: Tập 2/ Nguyễn Bin. -- Lần Thứ 2. -- H.: Khoa học và kỹ thuật, 2001 330tr.; 20,5cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 660.28 -- dc 21, 681.7Call no. : 660.28 N573-B612

 3 p hcmute 13/05/2022 603 6 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa chất -- Quá trình. 2. Công nghệ hóa chất -- Thiết bị. 3. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình. 4. Công nghệ thực phẩm -- Thiết bị. 5. 1.

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học-T11: Bài tập và hướng dẫn thiết kế máy lạnh trạm lạnh/ Trần Hùng Dũng, Trần Văn Nghệ. -- Lần Thứ 1. -- Tp.HCM.: Đại học kỹ thuật Tp. HCM., 1997 222tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.28 -- dc 21Call no. : 660.28 T772-D916

 3 p hcmute 13/05/2022 408 1 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa học -- Quá trình. 2. Công nghệ hóa học -- Thiết bị. 3. Công nghệ thực phẩm -- Quá trình. 4. Công nghệ thực phẩm -- Thiết bị. I. Trần Văn Nghệ.

Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm-T1/ Nguyễn Bin. -- Lần Thứ 1. -- H.: Khoa học và kỹ thuật, 1999 395tr.; 20,5cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 660.28 -- dc 21, 681.7Call no. : 660.28 N573-B612

 7 p hcmute 13/05/2022 404 3 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ hóa thực phẩm -- Thiết bị.

Công Nghệ Sản Xuất Ván Nhân Tạo: Tài liệu dịch, nguyên bản tiếng Trung/Hoa Dục Khôn;Hoàng Thúc Đệ(dịch); Phạm Văn Chương(Hiệu đính).---- Trung Quốc: Lâm Nghiệp Trung Quốc, 2002. 465tr. ; 25cm.Dewey Class no. : 674 -- dc 23Call no. : 674 H678-K45.

 9 p hcmute 05/05/2022 456 5 Download

Từ khóa: 1.Công Nghệ Sản Xuất Ván Nhân Tạo: Tài liệu dịch, nguyên bản tiếng Trung.2.Hoa Dục Khôn.I.Hoàng Thúc Đệ(dịch).II. Phạm Văn Chương(Hiệu đính)

Giáo trình hóa sinh công nghiệp/ Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thị Thu,... -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2012 443tr.; 27cm Dewey Class no. : 660.63 -- dc 21Call no. : 660.63 L433-T883

 6 p hcmute 19/04/2022 543 8 Download

Từ khóa: 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Công nghệ sinh học. 3. Chế biến thực phẩm -- Công nghệ hóa sinh. 4. Hóa sinh công nghiệp. 5. Hóa sinh học ứng dụng. I. Đặng Thị Thu. II. Bùi Đức Hợi. III. La Văn Chứ. IV. Lê Doãn Niên. V. Nguyễn Thị Thịnh.