- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ảnh hưởng của độ ẩm lên tinh chất hoá lý và độ tiêu hoá của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ Gamma
Sản xuất tinh bột khoai mỡ và nghiên cứu các sự thay đổi của tính chất hóa lý và tính chất của tính bột khoai mỡ sau khi được chiếu xạ Gamma như: pH; hàm lượng acid tự do; độ hòa tan và độ trương nở, độ xuyên suốt, mức độ khử. Đánh giá độ tiêu hóa invitro của mẫu tinh bột thô và mẫu tinh bột khoai mỡ xử lý chiếu xạ ở các mức độ ẩm...
22 p hcmute 08/10/2020 707 2
Từ khóa: Ảnh hưởng của độ ẩm lên tinh chất hoá lý và độ tiêu hoá của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ Gamma, VÕ THỊ YẾN NHI
Trong những thập kỷ vừa qua, những vật liệu có cấu trúc xốp như than hoạt tính, zeolite, được sử dụng nhiều trong công nghiệp như chất hấp phụ khí, xúc tác,… Diện tích bề mặt riêng, kích thước lỗ rỗng và cấu trúc của vật liệu xốp quyết định hiệu quả ứng dụng của các vật liệu xốp . Tuy nhiên những vật liệu này lại có vẫn có những...
22 p hcmute 17/08/2020 485 1
Từ khóa: Nghiên Cứu Khả Năng Lưu Trữ Điện Năng Của Vật Liệu Mofs Được carbon hoá ứng dụng trong lĩnh vực supercapacitor, TRẦN QUỐC HUY
Tinh bột biến tính đóng một vai trò quan trọng trong ngành công nghệ thực phẩm. Các kết quả phân tích cho thấy hàm lượng axit tự do, độ nhớt nội tại, khối lượng phân tử trung bình giảm khi tăng độ ẩm ban đầu. Sự thay đổi màu sắc của tinh bột sau xử lý là không đáng kể. Bên cạnh đó, cấu trúc hóa học và cấu trúc tinh thể của tinh bột là...
22 p hcmute 02/07/2020 673 5
Từ khóa: Ảnh hưởng của độ ẩm ban đầu trên tinh bột khoai tây được xử lý chiếu xạ chùm tia điện tử (electron beam) đến các tính chất về cấu trúc, công nghệ và độ tiêu hóa, NGUYỄN THỊ LỘC
Đối với các nhà khoa học, việc tìm hiểu cơ chế tác dụng của hợp chất sử dụng làm thuốc, mối tương quan giữa hoạt tính sinh hoạt và cấu trúc của chúng, tác dụng dược lí của các nhóm chức...
7 p hcmute 25/01/2018 833 20
Từ khóa: Giáo trình hóa dược
Nghiên cứu cơ sở lý luận về trắc nghiệm khách quan; cơ sở thực tiễn để xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan cho môn học; xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan cho môn học và biên soạn câu hỏi trắc nghiệm khách quan theo quy trình và phân tích câu trắc nghiệm.
22 p hcmute 15/04/2016 2166 5
Từ khóa: Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm, Dân số - Kế hoạch hóa, Hộ sinh, Đại học Y Dược Tp. Hồ Chí Minh